＊＊＊レディーなエリ・カフェ＊＊＊

前にアップした栗マロンを使って何を作ろうか色々考えました。

そして昨日の夜、ネット＆料理本で調べて

”かぼちゃのバターしょうゆ煮”を作る事に決定しました


栗マロン半分のみ使用です。

かぼちゃのバターしょうゆ煮レシピ


材料　かぼちゃ、合挽きミンチ、にんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り
　　　　長ネギのみじん切り、サラダ油、バター

　　　　（調味料）　塩こしょう、しょうゆ、みりん


�@フライパンに油を熱してにんにく、しょうがを香りが出るまで炒める。
ネギを加えて透き通るまで炒める。
ひき肉を加えて炒め、ポロポロになったら塩コショウ少々で調味する。

�A鍋にかぼちゃ、�@、お水1と２分の１カップを入れて火にかけ、煮立ったらアクを取る。
しょうゆ大さじ３、みりん大さじ２、バター大さじ３を加え落し蓋をして約15分煮る。

�B塩コショウして器に盛り、バターを乗せる。




上の写真が私が作ったもの

下の写真は料理本に載っていたものです

バターは作る段階にも、結構いっぱい使用するから

最後のは太りそうなので入れませんでした


いよいよ、試食という事で子供２人と一緒に食べてみました　ドキドキ

結果は、ムッチャ美味しい〜

普段２切れ食べたらもういいかなっていう感じの私なんだけど

４切れペロッと食べきりました

これなら、副菜としてじゃなくても使えるかも

子供にも、大好評でまた作ってなって言ってくれました

旦那も、美味しいって

栗マロンの残り半分は、今日また何かに使おうと考えています

またまた”完熟トマトのチャウダー”作りました

今回は、ジャガイモの代わりにさつまいもを入れて


試しに入れてみたので美味しいかどうか心配だったんですが

食べてみて美味しい〜

さつまいもの甘みが出てジャガイモよりも、美味しかったです　

これは、本当にお勧め

昨日の夜ご飯になんですが、”バター焼き”を作りました。


この、バター焼きは私にとってのお父さんの味。


まだ小さかった頃、お父さんが日曜日の昼ご飯に

たまに作ってくれていたんです。

ルパン３世やシティーハンターを見ながら食べてた記憶があります。

わからないかな〜　古すぎて


今日は、ちょっと塩コショウが利きすぎて

子供には辛かったかもしれないけど

大人がビールを飲みながら食べるのにはぴったりでした


材料　白菜、えのき、もやし、ちくわ、ウインナー、するめいか、豚肉（薄切り肉）、バター、塩コショウ

作り方

�@鉄板を温めてからバターを入れて溶かす。
�Aバターが溶けたらするめいかと豚肉を入れ炒める。
�B塩コショウで味をととのえる。
�C白菜、えのき、もやし、ウインナー、ちくわを入れ塩コショウをしてから
蓋をしめ、野菜がしなっとなるまで待つ。
�Dしばらく置いてから蓋をとり、キッチンペーパーなどで野菜の水気を
とる。　全部取らなくても良い。
�E塩コショウで味を整えてちょっと炒めたら出来上がり


塩コショウの味付けなので、

一緒に飲むビールは格別に美味しいです。

今日は、もらい物のスーパードライ！

キンキンに冷えてます

昨日の夜ごはんの”完熟トマトのチャウダー”にパスタをまぜまぜして

今日のランチ、作ってみました

予想通り、とってもGOODお味


昨日の夜、ハヤシライスが嫌いな旦那も、ちゃんと食べてくれました。
　最初は、ハヤシライスに似てるから食べるのを嫌がっていた