うみ・そら・たいよう　かんちゃん日記

一昨日は

スフレチーズケーキを焼きました


ちょっと焼きすぎで爆発しちゃったのもありますが・・・

家族にはクリームチーズの賞味期限が近いからといいましたが

実は賞味期限完全に切れてました

匂ってみたけど大丈夫そうだったし

火を通せば　　と思った

でも結局ほとんど一人で食べた

甥っ子は美味しいと言ってくれました〜よしよし



今日はケーキ作りで少しずつ貯まった卵白を使って

ヨーグルトアイスを作りました


卵白を冷凍していたのですが

もうちょっと解凍っと思ううちに

１回目はすっかり火が通ってしまいました

残りの卵白は何とかＯＫ

メレンゲとヨーグルトと

泡立てた生クリームとお砂糖混ぜるだけ

半分はブルーベリージャムを混ぜてみました〜

途中で混ぜ混ぜして空気を混ぜま〜す

ヨーグルトなので割りとあっさり味

ヨーグルトアイスを検索してみると

豆乳に酢と砂糖混ぜて作るっていう

ダイエッターのためのスイーツも発見

おもしろそうなので今度作ってみようかな