美は1日にしてならず

素材をそのまま器にする！！
豪快に見えて迫力もありますよね


今回はそんなちょっとした憧れを形にしてみました。

　まるごとかぼちゃｄｅココナッツプリン　

かぼちゃをくりぬいて、そのまま器にして
ココナッツプリンを流し込みました。
かぼちゃの自然な甘さとココナッツプリンを
さぁ　召し上がれ♪

ｂｙ　ローズミントお菓子工房

ふとレシピを見ていたら、
すっごく簡単な事が判明（笑）！！


材料を見たら、すべて家にある！


おぉ〜　まるごとかぼちゃプリン！
かなりの迫力だぞぉ〜。


こういうの売っているの見た事ある！
それがお家で出来ちゃうなんて。


プリンの型もいらないし、
コツもいらない　ド迫力プリン（笑）




かぼちゃはもちろん丸ごと１個。
中のわたと種をキレイに取り出します。


プリン液は　
カボチャの容器に入る分量をお水で計って調整


今回は・・・

・ココナッツミルク　　約200ｃｃ
・砂糖　　　　100g
・たまご　　　3個
・塩　　少々


これを混ぜるだけ！！
冷やす事を考えて、ちょっとお砂糖は多めです。


ココナッツミルクは　缶詰でタイのもの！
ずっと何に使おうか考えていたっ！　→　タイのココナッツミルク






合わせたプリン液を
かぼちゃの中へ！


かぼちゃをアルミホイルで包んで
圧力鍋で約１時間蒸します。
あとは勝手にできあがっちゃう！！



熱を冷ましてから冷蔵庫で冷やしましょう。
１日しっかり冷やすと、
味がキュッとまとまります。


味付けをしていないカボチャに
ココナッツプリンの甘みが染み込んでいくの



すぐには食べられないけど、
作業する事はほとんどないので
とっても楽ですよぉ〜。


冷えたら　ケーキカットするように
お皿に切り分けて。


とっても柔らかくなっているので、
スプーンで簡単に頂けちゃいます






カラメルはグラニュー糖と水で
簡単に出来ちゃうので、お好みでプラス。

生クリームをプラスしても
美味しかった！！


かぼちゃの甘みとココナッツの風味。
もう　それはそれは　贅沢なスィーツに。


パーティーとかする時には
事前に作っておけるし、
見た目も分量もパッチリだなぁ。