美は1日にしてならず

アレルギー表示、エビ・カニも義務づけ

食品の表示義務。
今は小麦、そば、落花生、卵、乳製品の５品目。
それに、プラスされる事になったエビ・カニ。

こんな時代がくるなんて！！
子供の頃の自分に教えてあげたい（笑）

まさに、私はエビ・カニアレルギー。
子供の頃から、大人になった今でも。

エビ・カニだけでなく、甲殻類・貝類は全部アレルギー。
魚類も時によりダメ。

何でも、エビ・カニは大人になってからもアレルギーが続く率が
卵よりも高いのだとか！統計的に。

そうでしょう！！

私、ずっと続いているもん

もともとそうだから、「大変だね〜」と言われても、
食品選びは自然と出来る。


大人になった今の方が、困ることは少なくなったけど。
子供の頃は、それなりに苦労も多かった。

そもそも、食品アレルギーという概念が非常に乏しい世の中。

今では、アトピーだったり、食品だったり。
アレルギーというと通じるけど。

これだけ前面に取り上げられるようになったのは、
この１０年くらいの話。

忘れもしない。
私の苦悩の始まりは小学校１年生の時。


学校の給食だ。