naturarhythm

今朝の　gremz(グリムス)　です　三つ葉



そして、昨晩は　オコさん　のレシピを参考にさせていただいたワタシ

って、でもね〜



全然別物になってしまったのねん　ﾊﾊﾊ…
にんに＜以外の味付けは　完全に真似させていただきましたのよ

野菜くずをなるべく出さない　これも鉄則です　ゴミ削減　？

大根の皮、キャベツの芯・ブロッコリー、カリフラワーの茎などは
しっかり調理に使わせていただいております

使った材料は　もやし、きゃべつ、えのき、ウインナ−、チーズ
手羽元の酢っぱ煮に味曽汁(にんじん・じゃがいも・昆布)
写真はないけれど、味曽汁…ニンジンは小さく切るなら皮を剥かない
出汁に使った昆布は細かく切って投入し、そのまま具として消費します

キャベツの一番外側のぶ厚い葉を　細かく千切りにして
根を切ったもやしと共に　軽く湯通ししています

これも１つの　エコアクション　として　成立するでしょうか？？？