チーズケーキ [2008年12月01日(月)]
写真で見るとちょっと黒いなぁ～
それに上面がちょっとはね上がって
いる～
栗原先生のレシピで作りましたが、
湯せん焼きをして、スフレにしても
本当においしいし、冷やしてからも
おいしいんです。
レシピについては、栗原先生の本を
見るとありますので、ぜひ作ってみて
下さい。（おやつの本、またはｈａｒｕｍｉの5号
にもあります）
本当にオススメです！
レシピについては、最近重く考えるように
なりました。
レシピは大げさかもしれませんが、音楽で
いうと譜面と同じくらいに価値があるものだと
思います （以前ある演歌歌手さんと作詞家
さんとの騒動もありましたね）
音楽のことをたとえにして申し訳ないですが
曲や詩だって、苦労して思い入れがある
ものでしょう。
レシピだって、苦労して試行錯誤して
思い入れがあるものなのです。
栗原先生だってレシピについても
かなりのご苦労があるのだと思います。
よくレシピを教えてとか言われても、簡単に
教えられないこともふえました。
レシピも悪用されることもあるそうですね。
作ったのは自分だと語ったり・・・。
インターネットに乗せても自分のブログに
コピペしてたりなど・・・。
いろいろ問題があるようですね。
それなので、これからも私もレシピを載せる
のは差し控えてます。
オリジナルのレシピはロールケーキと
チーズケーキ（写真のではないです）は
ありますが、いろいろ自分自身オリジナルの
レシピを作っていくことも目標でいます。
発展途上でえらそうに言える立場ではな
いのにごめんなさい
レシピを甘くみないで欲しいということを
わかっていただけたらうれしい次第です。
お菓子作り、パン作り頑張って行きます。
今後ともよろしくお願いします。