ケーキやパンを作ったことだけでなく、
|
|
お笑い (9)| ケーキ研修会2009 前半 |
 年に一度のケーキ研修（前半）に行って きました。 朝から夕方まで一日かけて行います。 今回はそれほどの変更はありませんで したが、プリン（クレーム・ランヴェルゼ・オ・ カラメル）の実習などがありうれしかった です   。プリンは昨年メニューにも ありませんでした。 やはりないと困ります！！ あわ立てないこととオーブンの 温度に気をつければ作りやすいし 子供も好きなお菓子です。 しかも、今回先生のデモも多くあり、 すごくうれしかったし、勉強になりました。 ババロアとモンブランも実習があり ました。 先生はパイだろうが、モンブランなども スイスイ作られていく・・・。 デモに釘付けでした  。家でも、これはぜひ作ってみようか と思ったものばかりです。 ただ、ガトー・ア・ラ・シャンテリーを 一人一台作るのが本当に難しかった。 ケーキのスライス、クリームのナッペ どきどきしながら作りました。 ナッペ（塗ること）は手早く！が基本 かも。・・・私はさんざんでしたが・・。 でもこれはぜひ、彼女  のおひなまつりに作ろうかと決めました。 最近誕生日はロールケーキがメインで す・・・。 一つ一つ、時間がある時にメニューの ものを作ってみようかと思いました。 アシスタントの時も作ってみて、特徴 などがわかったのです。（ないものは 代用したりして） また頑張ってみよう！！ いちごのシーズンのケーキはいちごが あるうちに作ったほうがいいかも。 やはりデコレーションケーキは いちごがあるとすごくいい。 残念ながらブラウニーがありません。 今回はガトー・ア・ラ・シャンテリー一台 モンブランも持ち帰りでしたが、家につく頃 にはくずれてました  次は後半・・・。 どうなるかな。 本当にケーキ作り奥が深く、毎回ですが 勉強になることばかりです。 |
| posted at 22:52 | この記事のURL |
| 親子料理教室 |
 今週も先週もさんざんでした。 今週は私が風邪をひいてしまって 予定の思ったことがあまりできませんで した。 でも、ようやく今日は一年に一度の ケーキの研修会に行きました。 研修会のことは次回書きます。 書き忘れてた料理教室のことをまず 書きますね。 先週、親子料理教室がありました。 野菜をたっぷり使った料理や抹茶のケーキ 雑穀のごはんを作りました。 もエプロンを着て、三角巾をしてうずらのたまごをむいたりしました。 小学生以上の子も何人か来ていて、 やはり辛いものももう食べれるとか、 料理をするときも当然、園児とは姿 勢が違います。 彼女 も小学生になったら料理してくれるかしら。 今回はたくさんの親子が来ていてすごかった です。 料金も一人500円と安くていいかも。 食育にもいいし、いろんな野菜なども見たり 触れ合うことができます。 こういう料理教室を私も待っていました。 なかなかオススメです。 またぜひ行きたいです。 今度は仕事復帰した友人らとも 行きたいです。 と、今回はもう一つしみじみ 感じたことが。 今回なんとベビーマッサージで一緒だ った方など数人が居ました。 うち一人の方は、料理も教えてもらったりと もちろん覚えていて知ってたのと園庭開放で 会った方もいました。 そこのお子さんも大きくなってて、すっかり 園児って感じになっててびっくりでうれしか った。（ベビマのときはお互い赤ちゃんだった） でも、私自身交友関係は決して多くないん ですが全然覚えてない人もいました。 （今回は相手も覚えてない感じでしたが） 友人は私もその方たちを知ってるかもと 思って言ってくれましたが、でもやはり覚え てません・・。 （友人にとっては園ママです。わからなくて ごめんね） 私自身記憶力には自身があるにはあるよう だけど・・・。 ・・・でも、人の顔覚えはあんまり得意じゃない のかも。・・と思いました。 以前、別のところでも「お久しぶりです」と 言われて、「？」ってこともありました。 （・・・あとで思い出しましたが、数回しゃべった だけじゃないかな） でも、率直に「知らない」という勇気はなくってね 一応挨拶はするし、「お会いしましたね」と いうなら「そうですね」というしかできません。 ・・・園ママの顔もいまだに全員はわからない かも・・。なんて女だろう・・・ もう少しで年少も終わるのにね。 私はそんな所もあります・・・。 どうでもいいことに記憶力があって 困ります。 そういえば、彼女 が幼稚園に上がる前もいろんな人に出会ったけど、しだいに 一時保育やサークルの場、幼稚園のリトミック などいくところが決まると会う人も決まってきて だんだん忘れることってあるのかもしれない。 何年か立って幼稚園も卒園して何年か立ったら そんなことがまたあるかも。 覚えてくださってる方、ありがとうです。 （逆もありますが） それだけ子育てって忙しいし、幼稚園に 上がるまでいろんなことがあったということ だろうか。 今回は料理だけでなく、ほんのちょっぴり 幼稚園前の懐かしいことを感じました。 それに、和食中心ということも本当に 目指していきたい。 頑張ろう。 |
| posted at 22:21 | この記事のURL |
| マンガじかん |
 ついに待ってた43巻が出ました。 21才姪からメールで知りました  私も姪も小学生の頃から好きな マンガです。 お芝居に打ち込む北島マヤが主人公 いろんな逆境に立ち向かい、ついに 演劇の不朽の名作「紅天女」の後継者 にもう一人のライバル姫川亜弓かマヤか ・・・。という話ですが。 長いです。もう30年以上からの話 ではないでしょうか。 小学生の時、市民プールで泳いだ後 ２階にちょっとした図書館があって、 そこで見つけたのです。 読むと面白くてそれからずっとファンです。 最初はガラスの仮面というので、ガラス ？仮面・・とオカルトな話かと思って ました。 でも、実際は演劇の話です。 読んでるうちにはまります。 実はなんと独身の頃！姉から１巻から全巻 もらって（姉の友達が持ってたものらし い）ずっと何回何回もも読みました。 マヤの前向きな強さにも惹かれます。 生き方に勇気付けられました。 社長の速水真澄氏と桜小路くんとはどうな るんだろうか・・・。 そして育ての親（マヤの演劇の師匠） 月影千草はどうなるか・・。 本当に待ちに待ってたって感じです。 ・・でもでも、これで完結ではないの です。 44巻も早く見たいです。 ２1歳姪も大好きで、彼女も本屋へ買い に行くと言ってました。 姪と今もマンガで話が合うことが すごくうれしいです。 マンガは今も読みます。 といっても子供の頃ほどは読みませ んが。 一条ゆかりさんの「有閑倶楽部」も 大好き。（なんとあの田中宥久子さんも ファンだそうです） 有閑倶楽部も20巻も・・・いつ出るんだろう と心待ちにしてます。 お金持ちの５人組。 オカルトもあり、恋愛もあり、事件にまき こまれたり・・・本当にすごく面白いんです。 旦那さんも「ゴルゴ13」・「はじめの一歩」 などを今も買うことがあります。 私も旦那さんのマンガで「めぞん一刻」 「1・2の三四郎」などとはまった話があり ました。 今はなかなかマンガをよむ時間が ありませんが、姪のもってた 「綾ホステス１８歳」もはまりました。 中学の時だったか友達の家にいくと 「北斗の拳」が何冊か置いてあって、 その弟もまだ小学校低学年で・・・ だれが読むかと思ったら、お父さんが 見るって。 うちの親達は一度も本もマンガも読ん でた姿なんて見たことありません・・・・。 たまにはマンガ読みたいなぁ。 ちびまる子ちゃんももう新しい話は ないのかな。 も朝の新聞の4こまマンガ楽しみにしています。 ４こまの単行本も欲しくなりました。 それにしても、ガラスの仮面も ブランクが感じないくらい 新鮮でいいですね。 ４４巻楽しみにしてます！！ |
| posted at 15:22 | この記事のURL |
| うなぎ |
 ついに、私まで風邪をひいてしまいました。 インフルエンザではないですが、のどが すごく痛くて、少し前は体がだるかったです。 よく風邪をひくほうですが、どうしてかと いうと冷え性のせいもあるのかな。 先週の疲れということは確かだと 思います。 忙しい物事が解決したあとに風邪をひく というのですが、 確かにそうです。 こどもまつりが終わった辺りから、 首はすごく凝るし、マッサージをしたり しても疲れもとれなくて、なかなか なぜか寝付けなくて・・・寝てもなかなか のどの痛みも治らないので、病院に 行ってきました。 これで治っていけばいいけどね。 そういえば、しょうがはちみつとかも つくっていながら風邪の時しか食べない です・・・・日ごろの生活にも反省が 必要かも。 日ごろ健康だからいいやと不摂生 だったのです。 インフルエンザも流行り始めています。 （来週ピークだそうです） 小学校なども学級閉鎖が出始めたよう です。 またインフルエンザにならないように 気をつけよう。 先週金曜日に結婚記念日で 家族で出かけました。 場所は昌栄町にある「喜多川」 です。 お洒落で上品なお店。 子供を連れてっても大丈夫かと 思いましたが、子供用の椅子も 用意してくださり、お茶も子供用 のものがあり、良かったです。 味も濃くなく、上品な味でした。 私にとってはこういう うなぎを待ってたって感じ です。 聞くところによると、土用の丑の 辺りはすごい人らしいです。 帰る頃にはすごい人でした。 ぜひまた行きたいです。 おいしいうなぎをごちそうさまでした。 |
| posted at 20:56 | この記事のURL |
| こどもまつり |
 この前の日曜日にサークルの場の イベントが行われましたが、四日市市 111周年記念のイベント のひとつでもありました。 名古屋港区にある、日本こま博物館 から「こまのおっちゃん」こと藤田由仁さん の日本にあるこまだけでなく、外国のこま をフルに使いこなした、「こまのサーカス」 が行われた後、 ダンボール迷路やどんぐりのこま作り、手作り スライム、野菜てっぽうなどをするコーナーと 又は自由にこまやベーゴマ、まりつき けんだまをしたりする時間もあり・・。 幼児の子達だけでなく小学生、大人も楽し んでいました。 おもちゃ病院も出張診療（で、いいのかな？） 来てました。 最近では、こまやまりつきとか身近になかな かしなくなって、大人も今の子供たちも 一緒になり、遊ぶことができるすごく貴重な 時間だったと思います。 私の子供の頃もひも付きのこまはもうありま せんでした。 でも、このサークルに数年前にもお弟子さんで ある「たけちゃん」がくる前に、ひも付きこまを 今は仕事復帰した友人と練習しました。 本当にいい思い出です。 今回は仕事復帰した友人たちや母親教室 からの友人、他の知人・・・本当にみんなに 会うことができてすごく嬉しかった。 こまの話も仕事復帰した友人と話して懐かしく て嬉しかったです ・・・もう3年も前になるんですね。 サークル会もなかなかできなくて、仕事復帰 した友人たちとも最近はメールです。 ３月はサークル会ができるといいなぁ。 彼女 はなんと受付に立ち、チケット切りをさせていただきました。 たくさんのお客様に驚いてました。 インフルエンザからの病み上がりと思えない くらい（もう木曜にはすごく元気でした） あと、友人の子らと楽しんでました。 この日を楽しみにしてたようです。 旦那さんもいす並べなどを手伝ってくれて 嬉しかったです（旦那さんはスタッフじゃない です） 私も受付に立たせていただいたり、 こまを配布したりお手伝いをさせて いただきました。 元来・・私自身、子育てのボランティアを するなんて本当に思いもしないことで、 今でも驚いています。 小学生や幼児の子らを相手にお手伝い するなんてうそみたいです。 人と接するのはキライなように見えますが、 結婚前は医療事務で窓口でいろんな人 と接してました。（そのわりに打たれ弱～い女 ですけどね） 私はこつこつと中で事務をするよりは人と接す るほうが好きなほうです。 サークルに入り、ケーキやパンを作らせて いただいたり、お手伝いさせていただいたり 意外な自分と才能を発見することが多くて 驚きます。 ケーキもパンも幅が少しづつ広がり、 嬉しいです。 が幼稚園に入った今でも、お手伝いをさせてくださって（参加も 最近は減ってて、不良会員だが） うそみたいで、ありがたいことです。 これも、仕事復帰した友人たちに出会った こと、先輩ママ達に出会ったこと・・・。 もう3年になるんですね。その間いろんな イベントがあり、いろんな人に出会い、 いろんなお芝居を見ました。 ずっと行ってたことで、気がつくと新しい自 分がいるんだってことも感じることが今も あります。 どんなきっかけが待っているか わからないものですね。 もう四日市に来て、友達がいなかった 新婚の頃がうそみたい。 ただ、いつかは転勤があります。 転勤先で探してこども劇場に入るか？ と言われたらわかりません。 縁があれば・・・かな。 四日市ではたまたま、いい出会いがあった から今も続いてるんです。 でも、読み聞かせのボランティアは子供が 大きくなったらやってみたいことであり ます。 人とちょっと違うことをしたいと常に 思ってます。 ケーキとパン作りも、みんなに認めて もらえるようにも、美味しく出来るようにも 頑張ります。 サーカスの終了後におまけにとこまを一人 づつもらえたんですが・・・・。 なんと！偶然に彼女 と同じ色を選んでいてびっくりでした。 やはり親子かっ  |
| posted at 21:54 | この記事のURL |
| ホワイトロールケーキ |
 だいママさんのブログで、以前載っていた 「ホワイトロールケーキ」です。 一度ぜひぜひ作りたくて、作りました。 結婚記念日にと作りました。 どうでしょうか  卵黄はいっさい使いません。 冬にいい感じの素敵なケーキを 教えていただき、ありがとうございま した～ |
| posted at 12:19 | この記事のURL |
| プリン |
 先週インフルエンザになった はすっかり元気になり、今週からやっと 幼稚園に行きました。 昨日もサークルのイベントで大活躍しま した。 これは先週プリンを食べたいということで 作ったプリンです。 プリンのカラメルも自分で作りました。 キャラメルタブレットを使うこともあります。 私の作ったプリンはよく食べてくれて うれしいです。 でもでもインフルエンザなどで、家に ずっと居てやっと外へ出れたとき本当に うれしいです。 まだまだインフルエンザも油断はできま せん。負けないように頑張ろう！！ インフルエンザにも風邪にも 負けないぞー！！ |
| posted at 12:18 | この記事のURL |
| りんごとさつまいものチーズケーキ |
 りんご煮とさつまいものふかしたものと クリームチーズが残ってたので、作りまし た。 フードプロセッサで混ぜました。 りんごとさつまいもの形はありません。 もう少し甘くてもよかったかな。 彼女 の熱はすっかり下がり、今日の朝、時点も平熱です。 昨日も元気に遊んでました。 ただ、私の体調がちょっと心配です。 首がこる～。 かえって動くことが少ないから疲れた かな。 |
| posted at 08:20 | この記事のURL |
| 今年初のお弁当 |
 先週作った今年初めての 幼稚園のお弁当です。 アップするのをまた忘れてました。 栄養のバランスもなかなか難しい けど、食べてくれるのを目標にして ます・・・。 夕食にしても 肉を使うことが多いかも・・。 最近、料理の難しさを感じてます。 来週はお弁当作れるかな。 |
| posted at 08:00 | この記事のURL |
| さらら |
 先週行きましたが、書くのを忘れて 今日アップします。 モクモクファームの直営のお店です。 生桑にあります。 すてきなお店です。 （以前はｓａｒａｒａでしたが、今はマクロビ 料理に代わりさららです。ついささらと書きそう でした） 以前はバイキング形式でしたが、昨年7 月から、マクロビ料理に変わりました。 （肉・魚・卵・白砂糖を使わない） 五臓六腑に優しい感じで、心もほっと ほぐれる感じです。 サークルの用事が終わり、立ち寄るこ とに。 以前友人と来ましたが、 一人でも一度入ってみようと思い行きま した。 するとなんとマクロビ料理教室の知人も 一人でみえててビックリ、うれしくていろいろ しゃべりました。 本当にうれしい偶然でした。 さららには、野菜やハーブも売っていて、 醤油やりんご酢などもあります。 （今はネット販売はないようです） わが家もネイチャー会員でまたモクモク ファームにも行きたいです。 週代わりメニューが人気なようです。 （メニューによるかな？） 残念ながら知人も私も12時に来たにも 関わらず食べることが出来ませんでし た  。週代わりメニュー目的で行く時はお早め にいくといいかも。 週代わりメニューはモクモクファーム さららのブログがあります。そこで見てくだ さい。 さららのランチは1500円しますが （お子様850円ほど、肉・魚付きなら1800円 ほどのもある） 毎日食べたら健康にやせるかも～ 週に一度でも来たいって思いました。 お店の店長さん店員さんも気さくで 素敵な人達です。 店員さんとお話が出来るってことも すごくうれしいことです。 |
| posted at 18:56 | この記事のURL |
| 次へ
|
