幻のオイルを使ってお家ランチです♪ [2009年01月18日(日)]
甘いもののオンパレードにならないように
今日はランチをアップしますね
幻のオイル
アーリーハーベストを贅沢に使ったランチです
ローストビーフ
ふふっ・・・昨晩の残りです・・・
アーリーハーベストとバルサミコ酢と塩コショウ。
隠し味にお砂糖をほんの一つまみ。
美味しいドレッシングでサラダ仕立てにしましたよ
メインはお馴染みのクリスピーピザ
私はモッツァレラチーズとバジルのマルガリータを
息子は生ハムとマッシュルームとチーズのピザです。
ジャガイモのニョッキも作りましたよ
マルガリータにはアーリーハーベストをたっぷりかけていただきました。
このオイルでガーリックマヨネーズも作ってみました。
マヨネーズは中学の調理実習で作った時に記憶したレシピ
チューブのニンニクを少し入れて大人のお味に
大好きなセロリにつけていただきました
トマトとモッツァレラのサラダにもオリーブオイルは欠かせません
デザートは昨日作った
ピンクモンブランです
癖がなく食べやすいオイル。なめてみると少しピリッとします。
こんなに使っても胃がもたれないのは嬉ですね
美味しくいただきました
ごちそうさまでした〜〜
今日はランチをアップしますね
幻のオイル
アーリーハーベストを贅沢に使ったランチですローストビーフ
ふふっ・・・昨晩の残りです・・・アーリーハーベストとバルサミコ酢と塩コショウ。
隠し味にお砂糖をほんの一つまみ。
美味しいドレッシングでサラダ仕立てにしましたよ
メインはお馴染みのクリスピーピザ
私はモッツァレラチーズとバジルのマルガリータを
息子は生ハムとマッシュルームとチーズのピザです。
ジャガイモのニョッキも作りましたよ
マルガリータにはアーリーハーベストをたっぷりかけていただきました。
このオイルでガーリックマヨネーズも作ってみました。
マヨネーズは中学の調理実習で作った時に記憶したレシピ
チューブのニンニクを少し入れて大人のお味に
大好きなセロリにつけていただきました
トマトとモッツァレラのサラダにもオリーブオイルは欠かせません
デザートは昨日作った
ピンクモンブランです癖がなく食べやすいオイル。なめてみると少しピリッとします。
こんなに使っても胃がもたれないのは嬉ですね
美味しくいただきました
ごちそうさまでした〜〜
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ヌニェス・デ・プラド アーリーハーベスト エクストラバージンオリーブオイル |
| 完熟前の早摘み果実のフレッシュな味わいを閉じ込めた ヌニェス・デ・プラド社の「幻のオイル」 「アーリーハーベスト」をスペインから空輸してお届け【限定販売】 | |
| ¥3,000 (税込) | |
| 商品番号：900494 |
メッセージありがとうございます
とにかく食いしん坊な私なので
お家ご飯はきちんと食べたいのです
・・・でも、これは残り物もありますし
たまたまなんですよ
ピザは大好きなので良く作ります
スイーツだけでなくランチですら手を抜かないところがすごいですね。
おししそう。
ココに来るのに遠回りして来てくれていたのね。
トップページから外れると不便な事も多いです。
お友達になってくださってありがとうございます
これからもよろしくお願いします
・・・で早速昨日はクッキーアップしましたよ
どういたしまして
マヨネーズ昨日作りましたか？
どうでした？
これを使ってタルタルソースも作れますよ！！
シーフードのフライにはやっぱりタルタルよん
朝からこれだけ食べたら眠くなりそうですね
トマトとバジルとソレのサラダカプレーゼは
この幻のオイルをたっぷりかけて・・・
品が良すぎてだいママにはいつもの
ヌニュス・デ・プラドの方がフルーティーで好きだなって思いました。
マヨネーズ作ったの鮮明に覚えてますよ。
でもそのときは まの抜けたお味でしたよ。
これはバッチリです
今日もお疲れ様でした
明日も頑張りましょう
コメント書いてませんでしたね
こんな美味しそうな料理に
ローストビーフ。
朝からそれら全てを食べられたら、今日は有給で、余韻を楽しみますよ
どれもこれも素晴しいデス
モッツアレラとトマトって、セットですね
中学の調理実習。
ムニエルとかは思い出しましたが、マヨネーズはつくってないと思います。
その日、熱やったか（笑）。
デザートのピンクモンブラン
ええなぁ〜〜
次のめちゃめちゃ美味しそうな記事は、今夜か明日に集中して
今日も頑張っていきましょうね
プレッシャーかけてんだ、わたし
ここで会ったが××目
楽しみにしてまぁす
ちなみにオイル入れなかった
今回は試作なので
２月の本ちゃんに向け１つ勉強になりました
いっつもメロちゃんとこのお友達から
だいママにアクセス
そんな面倒なことしなくてもいいように
お友達申請してもいいですか
だいママすいーつも
お弁当も、料理も、写真撮るのも上手
そぉんなだいママ、師匠と呼ばせてください
早速作ってみたいです(^_^)v
旦那の反応が楽しみ(￣ー+￣)ニヤリ
今日は野菜をたっぷりと食べたいです♪
大事なお友達の為ね
いつになるかわからないけど
作って見ましょう
じゃ このレシピで作れば良いのね？
プレーンなクッキーにはバニラオイルを
入れると美味しくなるけど
それは入れてますよね？
怒られちゃうよ
でも いつもありがとうね
マヨネーズは簡単よ！！
作るの面白いよ
今回はこのオリーブオイルと
ヘルシーなオイル（エコナ）を足して
作ったので体にも良いです
後は卵黄1個と酢大さじ１、マスタード小さじ１に塩コショウ。オイルは１５０cc
ぐらい。
オイルを少量ずつ入れては混ぜの繰り返し。
良い油で作ると体にも優しいので安心です。
日曜日に試作でクッキーの素を作り
まだ冷凍庫に入ったままです
状態は
パラフィン紙にドンッと置き
包み込んでから筒状にのばした状態（この時点で失敗ですね）
だいママが作ってくれるのであれば
それを見て、挑戦してみます。
時間に余裕があって、面倒でなければ
お願いします
プロの手にかかれば、どう変身するんだろ
聖ちゃんも このサラダ作りますよね
簡単だし美味しいし・・・
なのに我が家の男達ときたら・・・
ダーリンはトマトが苦手、息子はモッツァレラチーズの生は味がないと食べない
私一人で抱え込んでいただいていま〜す
そうそうイスバハンどうでした？
この後行かなくっちゃ
なかなかコメントできなくてごめんね！
今、母が入院中。私も仕事が忙しく
歯医者にも通っていて、なんだか忙しくて
更新もあまりできないのが現状です
ピザ伸ばした状態で冷凍保存しているのですね！！
食べたい時にいつでも食べれますね
好きなもの乗せて美味しい食べてくださいね
なるほどね
冷凍してカットし焼くアイスボックスクッキーですね
混ぜた感じのベタベタは想像できますよ
娘さんはこのレシピのクッキーがいいのですか？
材料を混ぜた時点で一つにまとめて
2時間ほど冷蔵庫で生地を休めそれから
筒状に成型して冷凍しましたか？
これなら綺麗な形に出来ると思うのですが・・・
もしこれでも綺麗に出来ないのであれば
小麦粉を１０g単位で増やしてみても！！
搾り出しの方法も可愛いのが出来ますよ！！
一番ラクなのは型抜きのクッキーですが
またレシピは違ってきます。
どうしましょう？？
シェル型（絞り出し）の見本が見たいのならば
だいママ作って見ますけど・・・。
お返事待ってます。
馨さんのお好きなものばかりだったようで
うれしいです〜
基本的にだいママが食べたい物を
作っているので女性向なメニューなのかもしれませんね
あまり外食をしないので
こんな風にコースっぽくいただくのが好き
自己満足なので
あんざいさんのイタリアン拝見しました
だいママ家は夜は和食が多く
休日のランチにこんな感じが多いです。
あまり外食はしないのでだいママ作のデザートがあると ちょっと楽しんで
なんちゃってコースっぽく
ruri
パンはふっくら出来るようになりましたか？
先日もお返事で書いたの参考に
発酵させてみて 美味しいの作ってくださいね
マヨネーズ作りましたよね！
確か中学生の時に。
ちゃんとした分量は覚えていないのですが
マヨネーズの基本は
卵黄1個分、酢大さじ１、マスタード少々、塩コショウで
オイルはこの日は１００ccくらいかな・・・
本当はきっともっと入れるのですが
だいママは濃い目に作りました。
ワサビを入れたりニンニクを入れたり
オリジナルのマヨネーズに挑戦しても
楽しいですよ
ここに豆板醤とお味噌と砂糖を入れると
和風な感じのディップソースになり
野菜スティックがうさぎのようにいただけます
オリーブオイルはやっぱりヌニュス・デ・プラドが一番です
このアーリーハーベストはそれが
もっとあっさりとサラッとした感じ。
食べやすいですが だいママには物足りない気がしました。
mutsuさん このピザ簡単よ！！
ご主人やお子さんのお誕生日にいかが？
突然来たお客様にも喜ばれますので
おすすめです
ピザお好きですね
私も大好き！！
特にバジルとモッツァレラのマルガリータはシンプルですが好きで良く作ります
皆さんダイエットをしていて偉いなと思いな〜
私はお料理をすることが大好きなので
花より団子のブログで頑張ります
いつも出来たてのスイーツやお料理を
アップしているので
また覗きに来てくださいね
ありがとうございました
こんな時間にコメントしたらまた怒られちゃうかしら(笑)
美味しそうなランチ
ebiマヨも。ごちそうになりたい
ってか、中学時代のマヨネーズのレシピ覚えてるってスゴい
調理実習で何作ったか、位は覚えてるけど、レシピは覚えてないよぉ
ちなみに、マヨネーズ、作ったコトないんだけど、簡単なんですか??
モッツアレラとトマトのサラダ
大好きです
ピンク色のモンブランも美味しそう
メロさんお手製のテンプレート。
すっごく楽しみにしてたんです
あっという間にこんなに素敵なのが完成したんですね
だいママさんの優しい感じも一緒に伝わってきて、癒されます
クリスピーピザ挑戦しました
と言っても、まだ
息子が
たまたまイタリアンぽい食材があったので
こんな感じのランチになりましたよ
これでワインが飲めたら最高なのにね
ニョッキって以外に簡単ですよね。
すぐ茹で上がって、いただけるのは
せっかちなお腹を空かせただいママには
もってこいのパスタです
ワインが好きならよいのだけれど
今はもうほとんどアルコールは飲まないの！
ダーリンが一生懸命働いている頃に
息子と二人で楽しくいただきましたよ
凄い
・・・・・・・の一言
尊敬するわ
どうしてそんなに料理上手なの
スイーツは、うちの近所のケーキ屋さんよりセンスいいし
幸せ者のパパ＆息子さん
一度出張で雪国に来ませんか
VIP待遇でおもてなし致します
ところで相談したい事が１つあるんです
嫌ならスルーでお願いします
娘がバレンタインに友チョコ（友達にあげるチョコ）
を作ってあげるそうで
チョコではなくクッキーを作る事にしたんですが
今回作るクッキーというのが
小麦粉100ｇｺｰﾝｽﾀｰﾁ100ｇ砂糖70ｇ
ﾊﾞﾀｰ140ｇ、卵白１個
焼く前の素がネッタネタで手にまとわりつくので
パラフィン紙に乗せ棒状に形を整え
クルクルﾊﾟﾗﾌｨﾝ紙で巻き冷凍庫で固めるんです
固まったものを包丁で丁度良い厚さに切り
オーブンで焼くのですが
結構、形が悪くなるんですね
だいママ想像つく
材料を言うだけで、どんなものになるのか分かる
パボが書いてる内容意味わかんないかな
そこで
だいママの知恵を借りたいのです
何か良い方法無いですか
絞り袋？に入れても、どう絞り出したらいいのか分からず
スイーツのスペシャリストだいママぁ
どうか助けを
ってスルーしてもいいからね
写真を見ながら、よく私が注文する食材
ばかりで驚きました！
ビザはマルガリータや生ハムを選ぶし、
ニョッキも大好き。
ローストビーフも好きでたまに
デパートで購入するのですが、その肉質は
ほとんど一緒なのでは、と思うくらい
とても美味しそうでした。
贅沢なお食事で、見ているだけでも
大満足でした。
おはようございます
あんざいさんのところで
イタリアン、見ちゃった！！
って思ってたのに、ここでも見ちゃった！！
朝から、食べたら胃がビックリしますよね
それにしても、美味しそう
お腹すいたなあ・・・
レシピはコピーしたのですが
まだ作っていません(^_^;)
やはり美味しそうなので作らねば(^_^)
マヨネーズのレシピ興味があります(￣ー+￣)
こっ・・これがランチ
私 これを私の バースデーメニュー
しても嬉しいですよ
この手作りの黄色いマヨネーズ
大好きです
オリーブオイルは食べた方が
胃腸に良いらしいですよ
時々覗かせてもらってますが
いつも美味しそうな・・
お店でも出せそうなお料理
の数々ですね〜
ピザのチーズが・・・
よだれが出そう〜
ダイエッターにはツライの
ですが、目の保養にまた
来ま〜す
このメニューって
高級レストランと一緒じゃん
もう溜息でちゃう
恒例の
アーン(^○^)〜〜〜
こんな美味しそうなのがランチ
じゃがいものニョッキこないだひよこも実家で作りました
祖母に美味しいといわれてちょっと
ふふっこおんな美味しそうなお料理を見ていたらワイン飲みたくなっちゃいましたぁ