リバウンドしたから　薬を飲もう

恐怖の「豆腐の落とし揚げ」。
の焼きで、私は初めて。


昨日、私が明日の昼の焼きだと知ると、
ＩさんとＥさんがよってたかって脅しにきました。

「大変だよ〜。あれやってこれやってこうやるんだよ」
「こうするといいよ。これはこうだよ」
「豆腐の水切りをして」
「ディッシャーに１杯」
「パン粉はいっぱい入れたほうが」
「野菜は生でいいっすわ」
「野菜とエビはボイルして」（どっちや〜）

「Ｉさん明日は何番（シフト）ですか？」
「俺休みだもんね〜」
「ﾑｷｬ」


Ｉさん、うるさいっ。
（でもウノ、Ｉさんそっくりに口うるさいタイプ）
このメニュー、
Ｅさんがいつもやっているので、Ｅさんの意見を採用。


ウノはもちろん、頑張った。
一時間早く行って、豆腐の水切りをしたり。
でもあんまり早くはできなかった。



そして大失敗

「豆腐の落とし揚げ」は、
豆腐に、ネギと人参とエビを混ぜ、卵とパン粉でつないで
丸め、あんと万能ネギをかけた料理。
アイスディッシャーで成形します。

同じタネで揚げと焼きと二種類あるのだが、

揚げた方の数が全然足らなかった。

大きく成形しすぎて、個数が足りなくなったらしい。


マガジンいわく、
「どーもいつもより大きいなーと思った」
「早く言ってくださいよ」

でも焼きの方が余っていたので、なんとか…
本来揚げの人に全部焼きがついたけど


揚げた方は見た目、サーターアンダギーみたい
（焦げすぎ）

焼きの方は、なんと、魚河岸あげそっくり
おお〜魚河岸あげって作れるんだ。
のすり身をいれればまさにそんな感じ。

でも、これ、例の如く、パン粉料理。
食べると、パン粉が入っているとは分からないです。
栄養士が立てた献立によるレシピの倍、２ｋｇ使いましたね。
Ｅさんが、タネが柔らかいと揚げるとき散ってしまう、
と教えてくれたので。


ってか、数がちょっきりで、まかないの分がないよ。
どーしよ〜。
とりあえずオーブンの掃除せねば、
と思ってオーブンを開けたら、
天板に２枚入ってるし　←取り出すのを忘れていた

「うぉ、まかない発見」



そして…まかないで食べたら、

塩辛い…食べられない

う〜ん、塩辛いのだけは、どんな料理もだな。



母に話したところ、
「あんたそりゃ味見しな」
「」　←味見しない人