☆食って♪動いて♪考えて☆

毎日暑い日が続いて、早くもバテバテだ
こんな時には、サッパリとした冷菓が食べたい
…というわけで、ゼリーの思い出話。（ちょい強引な展開だなｗ）


僕の実家（洋菓子店）が開店したのは、僕がまだ３歳のとき。
そのときは商品に
「オレンジゼリー」「コーヒーゼリー」があった。

たまーーに、食べさせてもらったことがあったが、
ゼラチン多めで固い仕上がり
ゼリーがスプーンを弾くかのような弾力を、
昨日のことのように思い出す。

市販のゼリーも食べてるから、
子供心に「うわっ、固い」と思った僕は、
随分大きくなってから、父に何故ここまでゼリーを
固く仕上げてるのか聞いてみたのだった。

父の答えは
「お客さんが持ち帰るときに、溶けてしまわないように」
とのことだった

うん、まぁ、それは分かるんだけど…
あの「ツルン」とした感触がないのはサミシイよ

ついに食べる機会のなかった「手作りの柔らかいゼリー」。
今度、自分で作ってみることにしよう