多摩サイで見た夢、多摩サイに見る夢

●鎖骨骨折から429日目。

上海に、short stayしてきた。

11年ぶりに訪れた街は、派手な高層ビルが乱立し、すっかり大都会になっていた。

建設途中のビルも多く、地下鉄の敷設ラッシュも続いているという。



初日の夜は飲茶を食した。お店の名前は、「鼎泰豊（ディンタイフォン）」。本店は台北で、ニューヨーク・タイムズ紙が「世界10大レストラン」の1つとして選んだらしい。日本の高島屋へも出店している。



翌日は火鍋。一つの鍋に、2種類のスープを入れて、2倍楽しむ。地元の人で満員の火鍋屋さんで、たらふく食べ、ビールをぐびぐび飲んで、一人100元（約1,500円）だった。



飲茶も火鍋も、深い滋味があり、旨味が五感にダイレクトに伝わってきた。秀逸と言う他ない。

中国四千年の歴史、医食同源の中華料理の一端を、堪能した。

●鎖骨骨折から422日目。

先日訪れた、東南アジアの都市は、思ったほど暑くはなかったが、相変わらず活気に溢れていた。

到着した翌日の夜、HOT Pepper料理を食べ、少し街を歩いた。







都市には都市の呼吸があり、色彩がある。

ほとんど自由な時間がなかったが、又、行きたくなった。

See you soon！