みむママの一日

先日ぽじてぃぶさんの所に遊びに行ったら、
酢豚作りがバトンのように繋がっていたので、
「酢豚のバトン受け取らせて下さい」と言ったら、
「酢豚の輪をお願いしますね」と言ってもらえました

酢豚は好きなのに全然作って無いな〜と思って、
皆さんの画像を見たら、食べたくて堪らなくなったんです。

材料も揃ったので、作ってみました。



材料表

豚ブロック・・・４００ｇ（下味にお酒・醤油各大さじ１）
タケノコ（ゆでたもの）・・・１００ｇ
ピーマン・・・２個
人参・・・１００ｇ
玉ねぎ・・・中１個
シイタケ・・・３枚
ニンニク・・・１かけ

（合わせ調味料）
中華味の素・・・小さじ１＋お水・・・１カップ
砂糖・・・大さじ５
お酢・・・大さじ３
醤油・・・大さじ３
ケチャップ・・・大さじ１
塩・・・小さじ１／２

トロミ用水溶き片栗粉・・・少々
油・・・適宜

家には大きなお皿がないので、溢れそうな酢豚です



子供が産まれてから酢豚を作ったことはなかったんですが、
久しぶりに家庭で食べられて嬉しかったです

子供達もモリモリ食べてくれましたし、
主人からも美味しいとお褒めの言葉をもらえました

しかし･･･
お肉を揚げている最中に、
子供達がここ最近で一番の大ゲンカを始めて、
負けた娘は、絨毯の上におしっこをジョーとしました
（揚げ物中は危ないから、お母さんは手が離せないんだよ〜）

お肉を揚げ終わってから、
慌てて娘をお風呂場に連れて行きました

しばらくは、揚げ物は出来ないな〜と思いました

本日の記録