遊び大好き♪飲み食い大好き♪でも超ドケチ(爆)
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お国柄？ 沖縄気質？？| 旦那様、河豚と格闘っ！！ |
 だ、旦那様が 我が家の 狭っ苦しい台所で   フグをさばいておりますっ コトの発端は…年末に遡る  毎年、餅つきをする実家の手伝いに向かったのが運のつき？？ 今年は 鮮魚の卸しをしているという弟の友人から  とらふぐを 買い受けるコトになり…。白子 たっぷりのフグを ４匹  購入。そして、一気に全てを食べきれまい。 冷凍するには 忍びない と、、、、、餅つきの駄賃に 丸ごと一匹を 貰ってきたのであった。 うぅ～ん、魚 さばけないコトはないけれど。 前回の 新巻鮭の悪夢が 蘇る  という訳で、断るつもりだったのですが。 そんな私を遮り、<旦那様がさばく ＞という条件に 持ち帰った 。旦那様は、てっさが大好きなんですよぉ～   かなりの大きさのとらふぐ。 まずは…、皮を剥き。三枚に卸す。 そして… てっさ  ではなくて、ぶっ刺極薄…に 引くコトができず、かなりの分厚め （黒いお皿 参照  ） ：フグは、この位 ぶ厚い方が、歯ごたえがあって 旨いんやっ  ：さ、さいですかぁ～この後、私が 薄く てっさを引いた。 てっさ…と呼べるのか まぁまぁ、、の出来栄え？？ とは言え、所詮は シロ－ト 大きさが マチマチなのは ご愛嬌  薬味は 山口産の“あさつき”。 購入時、ネギ臭いのが好きな旦那様に反対されましたが、 てっさにはあさつき コレだけは 譲れませんっっ  悲しいかな、旭ポンズは 在庫切れでしたので  。自宅にあった ゆ ずポ ンです アラを残して、ほぼ一匹 丸ごとのてっさ。 そぉ 旦那様は、てっちり（鍋）は、イマイチ 好きではいんです（ ）なぜ てっちりって美味しいよねそして、ぶ厚い（旦那様曰く 自称）“てっさ”は…  そのまま “ぶっさし”で食べても かなり 美味しかったのですが。ちょっと 嗜好を変えて… 直火で炙って  プリ ップリの 焼きふぐに  ふぐはてっさが一番だと思いこんでた 旦那様。 “焼きふぐ”に 衝撃を受けておりました   フグ、とらふぐ。冬場は 最高の魚ですっ |
| posted at 22:51
| 我が家の食卓
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| エクステ ばさばさＣカール |
 年末のコトですが。ココんとこ、睫毛の状態が 良くなかった（＝乾燥ぎみだった ）ので。睫毛カール（＝パーマ）を当てずにエクステを施工。 とは言え、下向き睫毛の私。 いつものＪカールでは満足いかないと思い、今回はスグに取れてしまうだろうＣカール。  ですが…カールの当たっていない睫毛は バラバラの向き しかも…、カールされている分、いつもより 長さが短く見える あぁぁぁ、睫毛のケアも 大切なのですね  目ヂカラ 命 の 私。今後は しっかり お手入れに リキ 入れます |
posted at 19:30
|  ﾒｲｸ 
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| 大阪で『うち～な』 |
 ウチの近所。環状線 寺田町駅からスグにある 沖縄料理のお店、“うち～な”。 とある寒い晩  。たまたま通りかかり、、、 琉球ファンの旦那様に促されて ちょっと 入ってみた。 沖縄料理と言えば… “島らっきょ”に“ちゃんぷるー”。 冬場だから いたしかたないけれど、 ゴーヤと島らっきょが在庫切れだというので かなりテンションの下がった旦那様ですが。 何とかなだめ、ビールと、今出きる“チャンプルー”を。 残念ながら オリオンドラフトは、アサヒの製造でしたが。 “フーチャンプルー”は、まぁまぁ 美味しかった。  コレを平らげると…大して 食べたい気にさせる料理は見当たらなかったので  〆の 沖縄そばをオーダー。  しょっちゅう 自宅で 沖縄そばを食べてる我が家。 お店で食べても、あんまり 特筆するべきトコロが見当たらず ガックリ  してると… 店主が 三線を 弾き語り始めた。 上手い下手は 置いといて。 ちょっと、ほっこり 楽しめました。 沖縄の音楽は ゆっ たりしてて いいですねぇ～ |
posted at 19:19
| 大阪  呑み歩き
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| デリピザ、ちょっと浮気を… |
 チラシの割引券が使えて安かったのでいつものドミノピザから浮気してナポリの窯にて ピザを  デリバリー その値段はなんと 次の５種類｛粗挽きソーセ－ジとフレッシュトマト／ナスミートのピッツァ／お野菜のビアンコ／イカと海老／５種類のチーズのピッツァ｝が Ｍサイズ １，０００円／枚というモノ   ナポリ系＝ぶ厚い生地 というコトで 今まで敬遠していたナポリの窯でしたが。思ったほど 厚みはなくて… ちょっとモチっとした感じで美味しかったです。 そう言えば、ココは 以前、“ストロベリーコーン”という宅配ピザ屋さんだったハズ。 この激安ぶりも ソックリだし。 系列店なのかなぁ？ さてさて。 １月７日までは、 ドミノの“新年 運試し ”毎日 １回、おみくじを引いて 《  ４５％OFFク－ポン 》をＧＥＴしなくてはっ  ７日まで２４時間ごとに クジが引き放題っ クジは⇒コチラ  |
| posted at 15:15
| 我が家の食卓
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| 自宅で飛騨牛♪ |
 下呂温泉からの帰り道ぃ～ ダダをこねて（ ） 地元のス－パ－経由をしてもらったお目当ては…  飛 騨 牛前日の宴会だけでは 不十分だった私。  だって固形燃料だけで焼くと、火が弱くて肉汁が流れ出てしまいイマイチ、美味しく 焼けなかったんだもんっ もっと 分厚くって 熱々に焼いた飛騨牛のステ－キが 食べたいっそんな思いで 立ち寄った“菅田庵”で食べたステ－キ（⇒ｺﾚ ）が、あまりにも美味しかったので精肉店へＧｏ 最高級のＡ５ランク …は、霜降りすぎて  遠慮して。（旦那様は、脂身が苦手なのです ）お値打ちな Ａ４の上級肉をチョイス。 それでも、８５０円／１００ｇ 我が家にとっては かなりの奮発ですっ  まぁ、お店で食べる半値以下だから。 そんなに高いっ 訳ではないんですよね  『お肉は 腐りかけが旨いっ』って言うけれど…。買って帰ってきて ２日。 熟成（ ）を待ちきれず。とりあえず、半身だけが 食卓へ登りました。肉を焼くのは、もちろん 旦那様の役目。 って、私には 触らせてくれないんですよ しがないフライ パンですが。 両面を強火で しっかり焼いて。 あとは 蓋をして、ミディアムレアに。 何度も言いますが。 私は“血のしたたるようなレアが好き”  焼きあがったお肉は… 熱々のうちに食べるのが一番っ 数あるソ－スを蹴って。 当用されたのは “石垣の塩 ”歯ごたえのあるお肉。 肉の甘みとジューシーさを味わうには、コレが一番  自宅で フライ パン…という環境ではありましたが。 今回 食べた“飛騨牛”の中で 一番 美味しかったのでした  そして、この後は… 現地＝下呂の新ソウルフード Ｂ級グルメ “けいちゃん” 楽しみです  |
posted at 11:45
|  北陸･甲信越
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