食べること大好き、でも太りたくない男が
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ご挨拶とお知らせ (1)| 巨大玉ねぎでチキンカレー |
昨日は、お気に入りのチキンカレーを作ったのですが… とてつもなくデカい玉ねぎを手に入れたので、 それを使って作りました   ちょっと分かりづらいかもですが 350ml缶に迫る高さ  普通の玉ねぎの ２コ分くらいはありそうです 例によって、半分はじっくり炒めて もう半分は人参と一緒にサッと炒めて…と。 これだけ玉ねぎが入ると、いい甘さが出そうです 出来上がったカレーは、野菜の水分が多かったせいか、 いつも以上にサラッとした仕上がり  もっと辛くしたい僕は、 カイエンペッパーをいつも以上に容赦なく投入  チキンと野菜の甘さと、スパイスの辛さがマッチした いい具合に仕上がりました   画像ではあまり美味しそうに見えない  けど、とても （*´∀｀*） ウマ辛でした 今度は、tosasaさんみたく牛スジのカレーを作ろうかな |
| posted at 15:35
| ご飯とおやつ
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のところもカレーか
ナッチ
カレーでした
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そう仰っていただけて嬉しいです
柔らかく煮込めるのは、圧力鍋様のおかげです。
キャサリンさんに倣って、
「圧力鍋の効用」というタイトルで記事書きたいくらいです。
ベースに、市販のルーを使っています。
（ジャワカレー）
スパイスを調合して作れたらカッコイイですが、
ちょっとそこまでは
一応、レシピはこちらです
辛口、いいですね
僕も、辛口のお酒好きです
（特に日本酒とか焼酎）