ＭＯＮＯ☆ＬＯＧ

思うところあって、久しぶりにＤＨＣの商品引用記事です☆

それも化粧品じゃなくて食材ってあたりがやっぱり私らしい。
（ちゃんとスキンケアは浮気してませんけどね！）

こちらもオサボリ前から下書き用に写真をまとめてあった、
お弁当コレクションです

どれも大したものじゃないですが、お弁当も作る流れが出来ていると
連日作れるのですが、キッチンが寒いせいか、
冬の間は中々億劫でかーなーり、サボリがちでした

無理をしないお弁当作り、私は大体３品くらい作って
ちょこっとご飯、という形が多いのですが、

当たり前のことだけど、彩りと甘辛しょっぱい等
味が違っている方が満足感があるので、
そこら辺を考えて適当に作ってます（適当なんかい！）

夜に多めに作ってツマミになるものなら尚良しですね


まず１つめは、









・ひじきと油揚げと大豆の煮物
・ほうれん草の辛し胡麻和え
・レンコンとエリンギのバター醤油炒め


ご飯は撮ってないけど付けてます。

白ご飯を持っていったので、ひじきの煮物を混ぜても美味しいー。
食が進むおかず達ですね。



２つめは、









鮭と舞茸の炊き込みご飯を冷凍しておいたものと、

・ひじきと油揚げと大豆の煮物（１つめの残り）
・プチトマト
・カボチャのレモン煮
・ブロッコリーとカニカマのからしマヨ和え
・焼きガンモの生姜醤油和え

煮るか和えるかばっかですね（笑）
ガンモなんか、前日のおつまみそのまんまだし



３つめは、








何となく色合いが上手くいってないですが（笑）
（黄色と緑ばっかで初心者マークか！？）

・ガンモと切り干し大根の煮物
・カボチャのレモン煮
・ブロッコリーと玉葱と玉子のチリソース炒め
・胡瓜とパプリカのぬか漬け
・鮭と舞茸の炊き込みご飯

かなり色々かぶせてきてます。

前日の２個入りガンモの１つを煮物に。
ここで登場、ＤＨＣの「プロ技クッキングソース・中華風ねぎチリ味」
コレ本当に手軽で美味しいんです！！

海老とブロッコリーと玉子炒めは以前記事に書きましたが、（→コチラ）
今回は海老がなかったので、ブロッコリーと玉葱の薄切りと卵で！
ソースが元々美味しいし、これで十分食が進みます！！
いつもキャンペーンで安くなってる時しか買わなくてすいません（笑）



そして週の後半はどんどん手抜きになってるよ、
な感じの４つめは、









・ほうれん草の胡麻和え
・角切り大根とツナのカレー炒め
・プチトマト
・カブとパプリカのぬか漬け
・鮭と舞茸の炊き込みご飯

という野菜中心メニューで。
以前大根とツナのカレーを作ったことがあったので、
そんなイメージで角切りにした大根をチンして
カレー粉と塩胡椒で炒めました。
何でも美味しい料理にしてくれるカレー味万歳！！
最初クミンを炒めてから作るとよりスパイシーで美味です！

辛いものがあるので、ほうれん草の胡麻和えは
やや甘じょっぱい味付けにしました。


そしてもはや買い物すら面倒になって
ありもので作った感満載のラストは、








・ベーコンとゴボウのアンチョビきんぴら
・韓国海苔巻き込み卵焼き
・大根のスープ煮
・炊き込みご飯

やっと炊き込みご飯ストックもハケました。

時々ふりかけご飯とかも混ぜたかったけど、
冷凍庫に白米を入れるスペースがなくてまず炊き込みを消費
きんぴらは味が濃いのでご飯が進みます！
炊き込みは薄味なので喧嘩しないでよかった。

打って変わってあっさりな大根スープ煮。
おかずやツマミにするなら、ホカホカのところに
カマンベール等のチーズを載せて、
胡椒を挽いて食べるといいみたい。

卵焼きに何か入れ込もうと思って見つけたのが韓国海苔。
胡麻油と塩加減がよかったです。
ただ、卵が１個しかなかったので貧弱な仕上がりな上に、
スペースの都合上、ぐるぐる断面が見えなくて意味不明？？

めずらしく一週間ちゃんとお弁当を作った時の
写真達でございました。
週半ばのジム疲れやらで週後半はかなり
どうでもいい感じになってますね。

そろそろキッチンにも春が来ると思うので、
お弁当作り再開しないとなー、と書きながら
心に誓うモモでございました・・・。

（でも最近また寒くなってるんだもーん） 　

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	DHCプロ技クッキングソース（コラーゲン入り）中華風ねぎチリ味
	具材を炒めてからめるだけ！　中華風ねぎチリ味のクッキングソース【コラーゲン入り】
	¥250 (税込)
	商品番号：2857

またまたご無沙汰しております
月末締めの仕事もひと段落してホッ

長引いていた腰痛も何とかマシになってきたのに
週明けに蒲田でもないのに正座で数段の階段落ちを
キメまして、タダでさえ太い足がスネなのに前方に
膨れ上がっています
シップを黒タイツで隠す始末・・・イタイ

さっき淹れて飲んでいる中国茶に
茶柱が立ちましたが、今頃立たれても・・・

これから！？これからなの！？


そんなこんなで暫くブログも放置気味でしたので
外食写真もたまってきているのですが、
５枚写真が集まったので、最近のお弁当事情をば☆


一時は忙しくて、一品煮物を作ったタッパと
ご飯のタッパの２つ持参。
なーんていう手抜きをやらかしてましたが、
ちゃんと栄養と満足感を！という目標を立て、
男の料理みたいなお弁当じゃない感じには
なってきました（笑）
（時々はラクして、カルディのキーマカレーと冷凍ご飯を
持参し、チンしてカレー弁当とかやっちゃうけどね


さて１枚目はそれじゃイカン！とキチンと作ってみた
初回のお弁当。ぬか漬けでスペースをズルしていますが、
体重調整もあってか菜食系のおかずです







・ゆかりの混ぜご飯
・パプリカとセロリのぬか漬け
・レンコンとブロッコリーの明太マヨ和え
・サツマイモのレモン煮
・レンコンのきんぴら

何かレンコンばっかですけど
マヨ和えで残ったレンコンを使って
翌日のお弁当用に作ったきんぴらが美味しかったので
ついちょこっと入れてしまいました

レンコンとブロッコリーの奴は、サッと茹でて
「やまやの明太マヨネーズ」で和えたのですが、
ブロッコリの小房２つくらいをみじん切りにしたのも
混ぜ込んで色鮮やかになりました。

野菜ばっかりでも、味の種類を変えると
かなり満足感が出てよいのです

この記事でちょろっと登場したサツマイモのレモン煮も
優しい甘みと爽やかさでお気に入り！
お弁当のおかずに作り置けるのがいいですね☆


２枚目は、写真が暗い上にちょっと前のお弁当なので
何を入れたか一瞬分析に困りました（笑）







・ブロッコリーの土佐酢和え
・サツマイモのレモン煮
・ゴボウのバルサミコ炒め
・ピーマンとチーズ入り卵焼き
・キャベツとベーコンのくたくた煮
・手のりたま・ふりかけご飯（映ってないけど）

肉系はベーコンのみとヘルシーです。
チーズもあるのであっさりしすぎではない感じ。

１枚目写真のお弁当のときのブロッコリの半分を
土佐酢和えにしました。かつお節とすり胡麻と
白だしと千鳥酢と胡麻油を混ぜたもので和えてあります。

最近は野菜おつまみ系のものを作って、夜はツマミに
昼はお弁当にと活躍させるのにハマっているので、
ゴボウのバルサミコ炒めは中々のヒットでした
ルクの炒め煮だからより美味しい！
平野由希子さんのルク本で作ったことがなかった
レシピでしたが、ゴボウとバルサミコがあるしと思って。

オリーブオイルでゴボウを炒めたら、
水とバルサミコと醤油と味醂を加えて蒸し煮して
黒胡椒を振るだけの簡単レシピ！
副菜にお弁当にツマミにと使えますね☆

かなりこってりした味になるのに、
ゴボウだからヘルシー♪お酒もご飯も進みますよ☆


卵焼きに何か入れようと思って見つけた
ピーマンととろけるスライス。
何かピザトーストの具っぽいですよね。
塩胡椒を利かせないと味がボケます。
ベーコンを加えようかと思ったけど、
もう一品に入ってるしー・・・とやめました。
ケチャップを小分けカップの底に敷いてもいいかも。


キャベツとベーコンのくたくた煮は
普段のおかずでも優しいお味で大好物！！
三河みりんの白だし大活躍で、ざく切りにした
ベーコンキャベツをコトコト煮たら
黒胡椒をガリガリ挽いてアクセントに。
お弁当用にはしっかり水分を切りましょう！


３枚目は久々に肉の度合いが増してます！







・里芋と鶏挽肉の煮物
・豚の角煮
・煮玉子
・胡瓜とカブのぬか漬け
・プチトマト
・ゆかりごはん（混ぜじゃなくて、かけ、というズル。
　↑そして同じく映ってない）

何か色々煮まくりですけど

単にブロック肉が安かったのもあり、角煮＆煮玉子を
作っただけだったのですが☆
久々に塩豚を作ろうかと思ったのに、時間がなくて結局
賞味期限が迫ったので安易に角煮にしてしまいました
（我が家の紹興酒とナンプラーを効かせたアジアン角煮の
レシピは→コチラ）

更にこの訪問の時に頂いた、真っ白で美味しい里芋を
鶏挽肉と一緒にあっさり煮たものも。
素材が良いので、あえてあんかけっぽくはせずに
醤油と出汁とみりんでさっぱりと。
素材の甘みが引き立ちます。
本当に美味しかったー！沢山頂いてありがとう！

そして楽してぬか漬けとプチトマト。
あっという間に３色の彩りが！手抜きなのに助かります


仕事がばたついてお弁当を作れない週もあったのですが、
今週からちゃんと復活しました！
それが４枚目でございますー☆

長くなってきたので追記でどうぞー！