マカロン、タルトに焼き菓子、プリン♪ [2010年05月07日(金)]
今週作ったお菓子たち
フィナンシェ&アールグレーフィナンシェ
好みのフィナンシェを目指しマメに焼いています♪
蜂蜜れもんマドレーヌ
フィナンシェばかり食べていたのでたまにはマドレーヌも
マスカルポーネプディング
カラメルではなく
インスタントコーヒー、砂糖、水を少しだけ煮詰めた
コーヒーシロップを後がけで
プリン好きな息子に大好評〜
バニラのマカロンとチェリータルト
マカロンは昨日どうしても食べたくて作りました。
クリームはバニラのバタークリーム
卵白+シロップのイタリアンメレンゲとバター＋グラニュー糖のホイップを合わせた
クリーミーなバタークリームです
↑チェリータルトは桜フレークとピスタチオをトッピングしました
生地は冷凍庫で眠っていたものです
3種の柑橘タルト
こちらは新しく生地を作りました。
グレープフルーツがとっても美味しかったので
今年はオレンジも加えて3種類の爽やかなフレッシュタルトです
作っていなかったようで
結構作っているものですね・・・
今週は理事会の仕事がなかったからなの本音を言うと、もっともっと作りたいのですが
でも・・・優先順位があるものね
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最近の評価状況
癒しの空間
マスカルポーネチーズは油脂が多いので
どうしても二層になってしまうんですよね〜
クリームチーズの時もそうなのですが
だいママはクリームチーズプディングのほうが好みです
コーヒーシロップでいただくのも美味ししいですよ
最近はフィナンシェばかり10パターンぐらい作りました
まだまだなんですよ〜
目標はエシレ メゾン デュ ブールのフィナンシェです！ダーリンからOKがもらえれば大成功なんですが
頑張りますね〜
相変わらずの癒しの空間
マスカルポーネプリンって
フィナンシェは昔母が好きだったお菓子の一つで、子供の頃焼いてもらったことがありますが、自分では一度しか作ったことがありません。
だいママさんのフィナンシェ
コメント嬉しいです
はい！即 使いましたよ
ドリンクとサプリは1回では効果は分からないので欲しいとは思いませんでしたが
サプリはグミのような感じで食べれるので面白いですね。
エッセンスとパックは良かったですよ〜
パックはスッキリとして少し続ければ効果は絶対にありそうですよ！一回でも気持ちよくて捨てるのもったいないような気がしましたエッセンスも良かったです
るんるんさんも早く試してみてくださいよ〜！
感想お聞きしたいです
フィナンシェは基本的な 混ぜて焼くの作業なので全く面倒ではないですよ〜
マドレーヌと同じ感じで作れますよ。
だいママはエシレ・メゾン デュ ブールのフィナンシェを目指しているので試作に命かけてます
るんるんさんが作られたマドレーヌのようにミックス粉でフィナンシェ風にも作れますね。フィナンシェは卵白を使用し、焦がしバターとアーモンドプードルを入れるのが定義かしら。水あめや蜂蜜があれば少し入れるだけでも保湿性が増しますよ。焼くポイントは型に生地をたくさん入れないでしっかり焼くことがポイントかな。
お返事遅くなりました
マカロン作りは、お天気が良くない日にはやっぱり避けるべきですね〜
どうしても食べたかったんでね
真ん中にラズベリージャムも入れて爽やかにいただきたいな〜なんて思っていたのですがバタクリのみになり逆にソレが
家族には評判良かったんですよ〜
ろこさんはマカロンはあれからお作りになりましたか？
昨日は良し！これで配合完璧！のつもりでフィナンシェを焼いたのですが気に入らないのですよ
普通に美味しいだけでは差し上げることも出来ませんね
タルト生地はまた余ったのでなにか作りたいです♪
今週はばたばたしていますので、落ち着きましたら遊びに行きますからね〜
ありがとうございました
フィナンシェ・・・私大好きなんだけど
手作りするのって面倒でしょ
（だいママさんならラクラク作っちゃうんだろうけど
マドレーヌは作ったことあるけど、ホットケーキミックスを使ったから、超簡単だった
美味しく、簡単なフィナンシェを作ってみたいのだ〜
ところで、あのリフトアップの美容液使った？？？
あたし勿体なくて、まだ取ってある
早く使わなきゃと思いつつ・・・貧乏性ですぅぅぅ
プリンは久しぶりに作った気がする〜
だいママはとろけるプリン系よりも
しっかりした昔ながらの焼きプリンが好みです
千葉は北海道物産展ね。
こちらは７月あたりかしらね〜
お友達の記事で美味しいおかき？紹介されていたのでソレ今度買ってみたいな♪
お疲れのところ遊びに来ていただき、めっちゃ嬉しいです〜
このプリンは上半分がチーズケーキで下がなめらかプリンと言った感じですよ
ご希望ならクリームをしぼって召し上がっていただけます♪
ROSEっちのマッサージ
いつかよろしくお願いします
コーヒーはもっぱらカフェオレ派のだいママは今デザインカプチーノに興味があってお家で挑戦してみようかなって思っています。ほわほわなクリーミーなミルクの泡にハート
マカロンは時々作ってみないと不安になるの。ちょっと出来が怪しかったけれど
淡いピンク色が良いでしょ〜？
買ったマカロンはもう１年くらいいただいていないかも。ピエールのローズは本当に美味しいですもの
聖ちゃん（獅子王さん）がマカロンは良くアップしてくれましたね。お元気なのかしら
寂しいです・・・
ラデュレにすご〜く素敵なマカロンのキーホルダーがあるのご存知ですか？
すぐ完売しちゃうそうなんですが、すっごく可愛いので今とっても気になっています
いつも多忙なROSEっち
今週も笑顔で過ごせますように♪
また遊びに行きま〜〜す
昨日は安食雄二さん（ご存知かも！？）のお店の待望のオープン初日でした！
７時間半待ちでしたよ〜
それでもお勉強の為なら苦になりませんでした
昨晩あーだこーだと感想を言いながら３人で１０種類のケーキ達を完食いたしました
焼き菓子は開店３０分で終わってしまい残念でした。
記事にはしませんが、今度落ち着いた頃にまた行きたいと思います、その時はアップしますね！！
(p*･ω･`*q) きゃぁッ♪
今の時間には、チトつろうございます
(´･д･｀=´･д･｀)ｲｴｲｴ
たぶん何時見ても辛くなっちゃうんですが
卑しんぼのろこたろうでございます
*:.｡☆..｡.(´∀`人)
これだけの素晴らしいお菓子を
全部頂けるだいママさんのご家族が
本当に羨ましいとつくづく実感しております
>本音を言うと、もっともっと作りたいのですが
ちょっとお気持ち分かるような気が致しますよ
私も作るの我慢するの辛いですから
今夜も幸せ気分をありがとうございます
うさもプリン好きすき〜(*´∀｀*)
コーヒーシロップで大人の味
柑橘タルト〜華やかだね〜
イメージが夏
今日北海道行ってきたの〜（物産展）
スイーツたくさんあって、どれもおいしそうで
迷った〜結局買ったのはショッパイもの
だったりなんだけど〜(*^^*ゞ
ROSE
こんちは、だいママ
相変わらず、プロ級な腕前に
また更に磨きがかかって
なんと、ROSE
カフェオレ（迄）は飲めるようになりました！
だから、この コーヒーシロップ後がけプリンは
問題なく美味しくいただけると思うので
フェイスマッサージのご褒美にどう？
（詳細はROSE
マカロンも久々に見ました！
そろそろピエール・エルメの
roseマカロンが食べたくなって来ました
明日あたり、表参道にでも行ってくるかぁっ！
今日はもう無理〜
早く起きて仕事しに行ったから、
今は ただ、ひたすら眠くて…もう寝る〜
ってな訳で、寝る前に遊びに来ましたっっ
花盛りですね
どれも、頂いてみたい
こんな美味しそうなスイーツを
堪能できるご家族がうらやましい！！
こちらにもコメントありがとうございます
ぎゅっとしぼって一まとめにしてみました
マカロンはちょっと出来が怪しかったので
もう一度作ろうと思ってます。まだ食べきっていないのでもうちょっと我慢です
マカロン作り・・・熊本ラーメン作る感覚、そんな感じ！？ イヒヒヒ
でも何回作っても手強いお菓子なんです。
フィナンシェは金魂に近付いてきましたよ〜
科学の実験しているようですよ
明日は尊敬しているパティシエさんのお店のオープンです。フィナンシェあると良いな
今週のだいママさん
めっちゃすっごい
いつもすっごいけど、毎日日替わりスイーツ
そんな想いで眠りにつけます
金の延べ棒フィナンシェが
優しそうなマドレーヌ
だいママ牧場プリンは、オンリーワン商品
マカロンがどうしても食べたいから作るって、ワタシが味のマルタイの熊本ラーメン
どれもこれも目移りして、ホントに素晴らしいという、フツーの言葉しか出てこない
イヒヒヒ
今週は2日仕事しておしまい
と言っても、なんちゃらかんちゃら用事はあるけどね。
よい週末を
ごちそうさまでした