何事もやってみたいと思ったときが適齢期☆
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(40)| 今日のお弁当☆焼きしゃぶ♪ |
昨日も暑かったし 今日も朝からすでに暑い名古屋です この残暑  いつまで続くのかな しかし、残暑って言うレベルの暑さじゃないよね  昨日の昼前なんて日傘でもなくちゃ とてもアスファルトの上を歩けません   上からの照り  と下からの照り返しでほんと暑かったなぁ 暑くても仕事頑張ってもらわないといけないから 頑張ってお弁当作りましょう   ということで、本日紹介のお弁当はこちら   焼きしゃぶ弁当 |
お弁当レシピはこちら  メインは焼きしゃぶ長ネギをみじん切りにして、器に入れ 塩コショウ＆ごま油をいれまぜておく すき焼用ぐらいの厚さの牛肉を食べやすい大きさに切って 塩コショウして、熱したフライパンで軽く両面に焼き色をつける 後はくるっと半分くらいに折ってお弁当に詰めて うえからたっぷりと先ほどのネギをかければ  青菜炒め空芯菜を3〜4センチの長さに切って 熱したフライパンにごま油を入れて、茎の方から炒める 茎に油が回ったら葉のほうも入れて一緒に炒めて 味付けはウェイパー（中華スープの素など）で えびちり〜エビに酒、塩コショウをふり手で軽く揉んで下味をつけて 片栗粉ふってエビにからませておく ネギと生姜を微塵切りにしておく フライパンを熱して先にエビを強火で手早く炒めて 色が変わったらいったんお皿に取り出しておく フライパンに油を足して豆板醤を炒めて 生姜とネギを炒めて、ケチャップ、醤油、砂糖、酒、水を入れて ふつふつと煮立ったら海老を戻しいれて軽く煮込む 最後に水溶き片栗粉でとろみををつけて 最後にごま油をふってさっとまぜて出来上がり ※夕飯のおかずに作るならにんにくも入れてね  因みにエビチリの味付けの調味料の量は一人前で ケチャップ大１・酒小１・砂糖小２・醤油小1/2・塩少々・水２５ｃｃ お花のゆでたまごしっかり蓋の閉まる鍋に卵をそっと立てて入れて 水７０ｃｃくらい入れて蓋をして中火で6分加熱 火を止めてそのまま6分置けばゆで卵の出来上がり これを包丁でぎざぎざにさして行くと お花のゆでたまごのできあがり 最後にいつものプチトマトを入れたら出来上がり |
| 09:50 | この記事のURL コメント(18) |
| この記事のURL |
| http://www.dhcblog.com/smile_n_n/archive/902 |
| コメント | ||||||||||||||
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でしたからね〜
だしされてます
きいただけで暑いですね
）
なんて思ってます
ですね
が年を見誤るのもしかたがありませんよね
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こんにちは
相棒は今頃夏休みで今週一杯お休みなので
お弁当は作らなくって良いんですよ
相棒がお休みだとなかなか
今週は週末まで無理そうです
空芯菜もまだまだ新しい野菜ですもんね
最近は色々と新しい野菜が増えてきてびっくりしますが
楽しみでもありますね
これはジャスコで買ったんですけどまた見てみてくださいね
お久しぶりです
千葉の方は少し涼しくなってきましたか
こちらも朝夕は大分涼しくなってきましたよ
過ごしやすい季節が良いですよね
直江さんところの
僕ちゃんはソファーのカバーの中とかに
こっそりもぐりこむようになってきましたよ
ちゃんと肌で感じてるんですね