メルシーボークー＊ Merci beaucoup!

ついに新しいオーブンレンジが今日、届きました



中、ひろーーーい
お掃除しやすい
チンするたびに、一回一回拭き拭きしてます

さっそく作りました〜



とりあえず、生クリームもチーズも冷蔵庫にはなかったので、
以前買ってたモントンを使ってスポンジケーキを焼き、
りんごの甘煮を添えました

他にも、野菜のバターソテーをやってみたり、牛乳をチンしてみたり。。。

何を作ろうか、レシピ集を眺めて楽しい気分です

明日の朝のお弁当の用意にあたふたしないためにも、
今日のうちに使い勝手を覚えなくてはね
以前のオーブンレンジは20年も使ってたのにほとんどオーブン料理をすることなく
使いこなさないうちに電子レンジだけ壊れちゃったので
とてももったいないことをしたと思います
今度はいろいろな機能をしっかり使いこなして
お料理の幅を広げていこうと思っています

そして、お友達のエミねむさんやくまちゃんのように
私もパンが焼けるようになりたいな
焼きたてパン、美味しいだろうな〜

鬼すだれを求めて3000里
諦めかけていたところ、やっとありました〜
ちょっと高かったけれど、捜し歩くのに疲れちゃったので
さっそくGET

そして帰ってすぐに作ってみました〜
「伊達巻」第二弾








先日作ったふつーの巻きすで巻いた伊達巻よりも、
伊達巻らしくなりましたよ〜
見た目も大切、

美味しくいただきました




この前、ローヤルゼリーとかブルーベリーエキス、
その他モロモロの化粧品を注文した時に、
健康食品8000円以上の人に今回は、
CDか黒大豆きな粉のどちらかをいただけるので、
CDはあんまり聴かないのできな粉にしましたが。。。
（きな粉も家にたくさんあるんですが。。。）

そこで、きな粉たっぷりの
「州浜団子」
を作りました〜




はちみつと同量のきな粉をまぜて、程よい硬さになったら
ラップに取り成型します。
まるめたあときな粉をまぶし、出来上がりです。
串に刺してもいいですね
大豆イソフラボンたっぷりですよ

緑茶に合いますよー

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	DHC黒大豆きな粉
	牛乳やヨーグルトに混ぜて、おいしく健康に
	¥682 (税込)
	商品番号：2273

遅ればせながら、伊達巻、作りました〜
本当はオーブンレンジが来てから作ろうと思ったんですが、
とにかく早く作ってみたくて、
そういえば、お友達のミサmamaさんが、
フライパンで作られていたのを思い出し、
今日、やってみました〜

レシピは、リンク集に載せてある、
ほんわかおうちカフェの、のんのんさんのレシピを参考に、
ミキサーで全部混ぜて、
ステンレス７層のフライパンで焼いてみました。
私、ホットケーキを焼く時にはすぐに焦がしちゃうので、
伊達巻は慎重に慎重に、ごくごく弱火で焼きました

鬼すだれを買ってくるのを忘れたので、
家にあるふつーのすだれで巻きました。
焦げ目を中に巻いたつもりが、
出来上がったら反対になってたわ〜。。。
ま、コレもご愛嬌。。。
私らしくていいわー

また、フライパンなので、出来上がりが円形でちょっと巻きづらかったですが、
端っこを味見したら、すごく美味しかったです

市販の伊達巻は高いし、味も自分好みのがなかなかなくて、
今年は買わなかったのですが、正解
おうちでこんなに簡単に美味しく出来るのなら、
もう来年からは手作りします

オーブンレンジが来たら、
もう一回挑戦して、今度は鬼すだれで巻きたいと思いま〜す



明日から、仕事です。。。
どんより〜。。。

なので、今日は作り置き出来る、下ごしらえをいろいろとしてました。
おでんの準備をしたり〜、
（おせちを炊いた残り汁や、昨晩の鶏の照り焼きの残り汁なんかを混ぜて炊くと、
美味しいんです）
豚肉と野菜をゆでたり〜、
（あるときは豚汁、あるときはポトフ風に、といろいろアレンジできます。）
冬はいろいろと作り置き出来るので、毎日手抜きが出来るわ〜。。。
だって、仕事から帰って晩御飯作るの、めんどいんだもん。。。

だいママさんや、エミねむさんが作られていたタルト・タタン、
私も今日作りました

バターでスライスしたりんごを炒め〜
お砂糖を加えてもう少し炒め〜

底なしの型を探すのが面倒なので（押入れの奥底に入ってます。。。）
マーマレードの型にりんごを敷き詰めパイ生地を乗せました。

オーブンで焼くこと20分、
美味しいタルト・タタンが出来ました〜〜〜〜

だいママさんやエミねむさんのようにひっくり返してないので
アップルパイのようですが。。。

大好きなタルト・タタンがこんなに簡単に出来るなんて、
とっても嬉しいです

DHCで買ったオーガニックイングリッシュブレックファーストティと共にいただきましたよ〜

今日はお休みをいただいたので、久しぶりに高校時代のお友達とランチ
このあたりでちょっと人気のお店に行きました。

そのあと、老舗の和菓子屋さんでお茶
焼きたて調布とお抹茶のセットがなんと、￥３５０でした
写真では、調布がひとつだけですが、２個付いています。
写メ撮る前に１個食べちゃってたの

調布って大好きなんです〜
子供の頃にはお客様が来られたときによくお土産でいただいてて、
何個も食べていました〜

焼きたて調布って初めて食べました。
皮がパリっとしていて、中のぎゅうひがふわふわで、とーーーーーってもおいしかった
すごく幸せな気持ちになりましたよ〜

「また食べに来ようね」と約束して帰りましたよ

昨日今日と、このあたりは秋祭りでした
だんじりやおみこしを担ぐ、「わっしょいわっしょい」の声が鳴り響いていました
私が小学生の頃、近所の神社のお祭りはとっても楽しかったな〜
はっぴを着ておみこし担いで、わたあめを買ったりくじ引きをしたり、飴細工をじ〜っと見たり。。。
あの頃飴細工は憧れでした
高くて買えないので、いつも「どうしたらあんなに器用にできるんだろう」
誰かがバレリーナを注文し、チョキチョキとはさみで器用に作っていく飴細工職人のおじさんを食い入るように見つめていました
「大人になったら、絶対に飴細工でバレリーナを作ってもらうんだ」って決心したものでした
。。。。いまだに作ってもらってないですけどね。。。

ということで、今日はお寿司作りました〜



ちらし寿司




さわらのにぎり寿司

先日買った圧力IHの炊飯器ですしめしを炊きました。
昆布水と砂糖、塩、酢をぜーんぶ入れて炊いてみましたよ〜
できあがりはグ〜〜〜〜
特に、にぎり寿司が美味しかったな〜
圧力IH炊飯器、いい仕事してます
また作ろ〜〜っと

先日買ったIH炊飯器、毎日大活躍してくれています
今日は、いなり寿司、作りました〜


お昼頃から、揚げを味付けして、
中に入れるごぼうとニンジンを炊いて〜

すしめしのメニューに合わせて炊飯器をセットし、炊き上がりました
合わせ酢を混ぜて、ごぼうとニンジンの具をごまとともに混ぜ混ぜ。。。






出来ました〜








御飯もちょうどいいくらいに炊けていて、美味しかったです

お鍋で御飯を炊いてる時には、酢と塩と砂糖と昆布は御飯と一緒に入れて炊いていたので、
合わせ酢って作ったことなかったんですよ〜。

今度は何を作ろうかな〜。
御飯が美味しいと、幸せです

今朝、石ちゃん（石塚英彦）の「日本菜発見」という番組で、
千葉県の成田市を特集していて、
冷やし甘酒
なるものを発見
もともと、甘酒が好きな私、
でも、甘酒は冬の飲みものだと思っていました。
ところが、なんと、甘酒って俳句の夏の季語でもあるように、
夏の飲みものなんですって
なんでも、ビタミンB１が豊富に含まれていて、
夏バテに効くそうですよ

さっそく、近所のスーパーで買ってきて、作って飲みました〜
お鍋に水を入れて、沸騰させ、甘酒を入れて、混ぜ混ぜ。。。。。
作ってる間に、今年5月に亡くなった義母を思い出しました
義母の作る甘酒は絶品でした
そのままスプーンですくって食べてもすっごく美味しかった
あと、義母のバラ寿司。。。美味しかったなあ。。。
もう味わうこともないのだと思うと寂しいですね

買ってきたのは、地元産の吉田商店さんの甘酒、
美味しいです〜

以前、手作りしただーいすきな「レーズンバターサンド」
今回、超簡単な作り方〜

材料は、



森永のバタークッキー「DEAR」

＆




レーズンアンドバター


クッキーにレーズンバターをはさむだけ〜

出来た〜




美味しいよ〜
ミルクたっぷりの紅茶と一緒にどうぞ

バンビちゃんのブログでも紹介されていた
「揚げずにからあげ」

出来上がりはこ〜んな感じ



「から揚げ」というよりは、バンビちゃんの言うとおり、
「カリカリ焼き」

味もから揚げっていう感じじゃないのよね

「から揚げ」とは別物、と思えばいいかも。。。。。
お弁当には便利だと思うよ〜