苦手なお料理を克服すべく、
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5か月ぶりの更新です。| 新宅無くなる、うさぎちゃん。 |
先日準備したうさぎちゃんの新宅は 昨晩すっかり崩壊し 床一面に広がったただの草となりました。 今朝、  がキレイにお掃除。  フードの脇にある、ピンクのタオルハンカチがお気に入り。 端っ子にあったものを自分でこの位置に持ってきたようです。 今日は昨日より涼しく うさぎちゃんもおねむです。  ついでに私も ちょっと起こして写真撮影   アップにすると 獣 です。 でも、そろえた前足が可愛いです。  さて、さて、話は変わります。 先日、サプリメントの香酢が無くなりそうなので インターネットで他のものと合わせて注文しました。 その時、キャンペーン中なのだと思い6個まとめて買いました。 ところが、先ほど届いた箱を開けてみると 中には紅麹が並んでいるではありませんか！ あれ？おかしいなぁ。 DHCさんの間違いではないかと自分の履歴を確認すると ちゃんと紅麹が6個になっておりました。  そして、香酢はキャンペーン中でもなく いったい私は何を勘違いしたのだろうと。。。 。。。 でも、でも、なのです。 先日の注文の後 健診でのコレステロール値がちょっとはみ出していた事が気になり 相談窓口に電話してみると紅麹を勧められたのです。 その時は、急ぐものでもないし 9月になったら注文してみればいいかなと思っておりましたが この勘違い注文は これを飲みなさいということなのかなぁと。 もし、これを飲み続けてみて 来年の健診での結果が良くなっていれば効果を証明できるかも！ 食生活なんてそんなに突然変えられるものでもないですから。 でも、香酢はどうしようかなぁ。 だいぶお世話になった結果 疲れにくくなったし。。。 。。。 やっぱり続けた方がいいよねぇ。。 3000円以上送料無料だから 何か他のものも考えなきゃね。 ノースリーブのMサイズは売り切れだし。。 （これは、着てみるとかなりラインが綺麗でした。） お買い得のポロシャツも買ってあるし。。 なるべく綿100％に近い製品が・・・ ああ！ 何とかっていう、肌触りのいい綿１００％の服があったはずだ！ とか何とか言って 結局はすべてお買い得のところからしか買わない  。この年になると 流行なんかどうでもいいので いいものが安くなっていればそれでいいのです。  さあ、腹も決まったことですし 注文のページに移りましょうか。 それでは、この辺で失礼いたします。  |
| Posted at 12:23 | ペンギンの日常 | この記事のURL |
| 手作りデラウェアジャム・ジュース完成。 |
昨日から取り掛かったジャム作りは 夜の11時過ぎに完了しました。 本当は、砂糖に一晩漬けて 水分を出してから煮込んだ方が・・・とも思ったのですが この暑さでそんことしてられないとぐつぐつ煮ました。  ・・・・・果物をきちんと洗って鍋に入れるまでが とても時間がかかるので大変なんですよね。・・・・ はてさて皮の硬さはいかほどか。 ひたすら箸で皮を取ること数時間。 ここで、またまた手間をかけることに。。。 。。。  お見苦しくて済みません。  捨てた皮です。 途中から汁だけをこすことにしました。 そして出来たのが  やっぱりこれが一番美味しいよね！  2リットルくらいとれました。 レモン汁を加えて煮ただけですが、とっても甘いです。 次に、ぺにょぺにょになった実と皮の部分でジャムを作りました。 煮ながらバーミックスで全部潰そうと試みましたが 皮はそう簡単に潰れませんでした。 仕方がないので、こしあんを作るように 水を足してざるでこして皮を取り除きました。 それから煮詰めること数時間。 最後に、パルスイートを30gだけ加えて煮込んで終了。  左の変な色がデラウェアジャムです。 右のジャムは、先日作った黒葡萄ジャムです。 黒葡萄ジャムは、出来た次の日は酸味が強くて 夫  に「美味しくないな。」と言われましたが今日は先日より良くなっておりました。 色も濃くなってきました。 不思議だ。 この砂糖をほとんど入れない味を知ってしまうと 普通のジャムが甘くて甘くて食べられませんでした。 デラウェアジャムは、 フォーションのビンで1.8本分作ることが出来ました。 正式なジャムの作り方ではありませんが これで十分です。 今年の夏は暑いせいか 頂きものに果物が多く 家族の少ない我が家としては 大変でした。 御近所に分けてあげてはとも思いましたが 果物は食べてみないと味が保証できないので むやみにあげることも出来ません。 今は昔と違って 家族も少なくなり ひと様にたくさん差上げればいいという時代ではありません。 農家の方が一所懸命に作った美味しいものでも 頂く方が困ってしまうような送り方は これからよくよく考えなければいけないと考えました。 現在は、どのご家庭も生活スタイルが変わり ひと様に贈り物をするときは相手のことをよく考えて お送りになることが多いと思います。 大量に送ればいいという時代ではありません。 美味しいものだからこそ 少しでいいのです。 このブログを読んで 「ひと様から頂いたものにケチをつけて。なんていう人なんだ！」 と、お感じになられることと思います。 済みません。 わがまま嫁ですので。 それでは、この辺で失礼いたします。  |
| Posted at 10:50 | 料理 | この記事のURL |
| 冷製オクラパスタ・憂鬱ジャム作り、うさぎちゃん。 |
残暑厳しき折 皆様 いかがお過ごしでしょうか。 本日、朝から強い日差しがあり パソコンの前は35度となっております。 今日から子供たちも学校となり やっと普段の生活が出来ると は一安心。あとは、御婆様  の行動を観察しお食事のお世話をすれば良く 何とか過ごせそうです。 さて、さて、こんな時は 台所の床に置きっ放しにしておいた「ブドウ」との格闘で御座います。 日に日に鮮度が落ちていることは分かっておりましたが 「もも」や「すいか」を食べるのが精一杯で 「ぶどう」まで手が伸びませんでした。 ・・・「もも」は残り５個となりめどが立ちました。・・・ ふううううう。。。 この数を作らなければいけない。。。。。  インターネットでジャムの作り方を見ると少量での作りかたが多く この量をさばくのは結構本格的になるかも。。 ふうううう。。。。 多い。。。。。 今から気合を入れてデラウエアジャムに取り掛かります。 先日の黒ブドウジュースは 冷蔵庫の中で日に日に美味しくなり 濃口ぶどうジュースとなりました。 次に、昨日のお昼のご紹介です。  オクラはパスタをゆでる時に一緒に入れ 取り出した後は氷を入れた冷水でギュッと冷やしました。 味付は、お茶漬けのもと・オリーブオイルを使いました。 食べる直前に、味醤油をさっとかけて完成！ さっぱりしていて良かったです。 話は次に移りますが うさぎちゃんの新宅のその後です。  薄暗い写真ですみません。 床面がわずかとなり もう乗ることが出来なくなったので外しました。 コーナーに縦置きしてみました。 すると・・・  すっぽり入ってお気に入りのご様子。 でも、次の瞬間  ガガガガガガ、 ガガガガガガ！ 解体工事が始まりまし。 何を与えても ぜーんぶ壊しちゃうんだもんね。 うさぎちゃん。 それでは、この辺で。 |
| Posted at 10:13 | 料理 | この記事のURL |
| 痒い人生。いい事無し！ |
人生において 皮膚が痒いということは 絶対にいい事無しです。 私の人生が 全然痒くない皮膚の人生だったら どんなにいいことでしょう。 小さい時から プールに入るのが嫌で もちろん、皮膚のぶつぶつを見られるのが嫌だからで 体中につける紫色の殺菌剤、そして絆創膏。 子供の頃、親戚のおじさんが遊びに来ても 「うう、うつるから触るな、触るな！」 と、よけものにされ 子供ながらに傷つき 夏になると ひざの後ろは血だらけ 冬には 顔や首は鮫肌。 頭の中も年中皮膚病。 流行りのシャンプーなど使っても サンプルどまり。 記憶のある限りで 体に皮膚病が無かったことは 一度もありません。 小さい時から ずっと皮膚科の渡り歩き。 幼稚園から大学まで 現在のような皮膚を覆う水着など無い時代ですので 背中の大きく空いたスクール水着では 皮膚病が丸見えで 毎年毎年悲しい思いをしました。 また、大学時代に体育会系のスポーツに所属しましたが 連日の紫外線と初めての化粧品で 顔の皮膚が大変なことに。。。  いろんな皮膚科を探し 最後に紹介された先生のところで 半年かけて顔の皮膚の脱皮を繰り返し 皮膚が産まれ変わったと思ったら 全身毛深くなり しかも体のあちこちから膿がでてくるようになり 一体これは・・・ ・・・？？？ 一番強いステロイド軟こうを使っていたことが分かりました。 恐ろしくなって また他の病院を探す。 これの繰り返し。 どの先生も御自分の治療に自信を持っていらっしゃいましたが 何年通っても完治することはなく 33歳ころになったらちゃんと治るという言葉を信じて 我慢してきましたが どんどんひどくなる一方。。。 。。。 。。。 34歳の時、神戸の先生を頼って 水治療を行い 何年も何年もかけて現在の皮膚となりました。 それ以降 自分の皮膚の状態をよく観察し 痒みを起こす原因となるものを生活から取り除くようにしてます。 でも、 でも、 もともと私の体の中には アレルギーが存在し それは決して無くなることはなく この体と付き合って行くしかないのです。 ああ、人生に痒いことがなかったら どんなに素敵な人生だろうと この頃  と語り合ってます。皮膚を見せても大丈夫であれば キャミソールのようなお洋服だって着ることが出来たし（若いころ） お化粧だっていろいろ出来たし ストレートパーマだってかけられたし どんなデザインの水着だって着られたし（ビキニとか） 海に入っても平気だし（夜に激かゆ） 素敵な下着だって色々使うことが出来たし 女性としての生活を満喫する事が出来たのでは。。。 皮膚病のおかげで かなりの制約を受けて生きてきました。 ガーデニングも何年かやってみましたが 日光に当たる時間が長過ぎたせいか 皮膚病悪化のため取りやめ。 草取りは30分～1時間以内。 家の中の仕事でも 汗をかいたらシャワーを浴びて汗を流す。 これは、汗をかいた後痒くなるからで さらに、着ているものに古い埃やカビなどついていたりすると それが別な痒みの原因にもなるからなのです。 したがって、何かするときは全身シャワーを浴びる時間も想定して 作業計画を立てなければならず 時間との勝負になるのです。 また、ちょっとした汗も 痒くなるのでイライラの原因。 痒くない人には なんでいつもイライラしているのかが分かるはずはありません。 そうなんです。 夏になって 「ああ、暑い暑い。」と汗をかくだけの人は楽なもんです。 私にとっては 日々のちょっとした汗が その後の生活に影響を及ぼします。 新しい皮膚が出るまでの３～４週間 その間にも日々の汗が 皮膚病をどんどん悪化させます。 皮がむけて薄くなった皮膚の下から また更にぷつぷつが出てきて 痒くて掻くとプチプチとつぶれていくのです。 そして、最後はツユだらけ。。 夜中も 夫 の脇でボリボリ掻いて寝ている。はもう慣れてしまったようですが本人 は掻いている自分の音で目が覚めます。更にイライラして 体が熱くなり痒くなります。 夜中にクーラーをつけたいところですが みんなが体調を崩すといけないので 私が我慢するしかありません。 ボーリボリボリ。。。。。 朝になると あちこちからツユが出ていたりヒリヒリしたり がっくりすると同時に またイライラ。 痒い人生 本当にいい事無しです。 御自分がアトピーではなくても 子供さんがアトピーになってしまった方は 本当に迷いの連続ではないかと思います。 私は自分の経験上 こうなったら次はこうなるという皮膚病の過程が分かっておりますが 全く知らない方は 自分の子供の皮膚がお化けのようになっていくので 恐ろしくてしょうがないかと思います。 私でさえ 自分の子供の皮膚病がひどくなっていくと 自分の皮膚より心配になり 手袋・ハンカチ巻をして寝させるようにします。 朝になると 手袋の先には血が付いて、ひじやひざに巻いたハンカチは ゆるくなって外れておりますが 何にもしないよりは良いようです。 私のような体には決してならないようにしなければいけないという 堅い信念で 毎晩毎晩ガミガミ言いながら 巻々きしています。 ああ、痒い人生いいこと無し！ 大変長くなりましたが 今日はどうしてもこれを書きたかったのです。 それでは、失礼いたします。  |
| Posted at 15:14 | めまい・皮膚病 | この記事のURL |
| 新宅完成！でも・・・、うさぎちゃん。 |
やっと朝晩が涼しくなり熟睡できるようになりました。 でも、日中はまだまだ日差しが強いです。 お盆の時に頂いた黒いブドウなのですが 種も入っているし、甘みも少ないし、ということで 煮込んでジュースを取り、その後ジャムを作りました。 自己流ですが、結構面倒・・・。。。。。 「美味しいものを作るには、面倒でも手をかけないとね！」「はいはい、そうですね。」子供に励まされて何とか作る 。大変だけど、手作りのぶどうジュースはやはり美味しい。 さて、次は大箱に24房も入っている普通のブドウが待っている。 これはどのように加工したら良いものか・・・、・・・。  さらに、冷蔵庫には普通のももが20個も入っている。 親戚が多いと、頂きものが重なるものである。 有難い話なのだが、実家は少人数だ。 はてさて、夫 は仕事でいないので今日のお昼は「もも」にでもしてみるか。 家族の反応はいかに！！！ ふふふ。  さて、本題に入ります。 うさぎちゃんの家を新築してあげました。  木製のねじを使って横付けをしてみました。 かなりお気に入りのご様子。  入ったものの、どうやって出るのかと心配しましたが  ちゃんと中で方向転換をするのでした。 「おお！すごいね。」 ところが、素敵なおうちも 朝になると床が半分無くなっておりました。  一所懸命取り付けしたのに・・・。 小さな虫も発見したので、 再度掃除機をかけてから付けなおしもしたのに・・・。 そんな私たちの苦労はお構いなし。。。 今朝は、すっきり爽やかうさぎちゃん。  歯で力いっぱいかじったり、爪で削ったり、ジャンプしたり 体全部を使ったせいか満足しているようです。 体も大きくなってきたことですし もう少し大きなケージにしてあげないと。。。 ふむふむ、生き物を飼うって大変なことですね。 それでは、この辺で失礼いたします。 |
| Posted at 12:47 | ペンギンの日常 | この記事のURL |
| おトイレ大好き、うさぎちゃん。 |
今日は、とてもさわやかな風があり お盆明けという感じです。 パソコン前の温度計は30℃です。 いつもが35度でしたのでとっても涼しく感じます。 こんな日は うさぎちゃんも気持がいいようで。。  薄暗い写真ですみません。 これは、トイレに顔をくっつけて寝ている ところです。うさぎちゃんはトイレが一番安心するようで 何かあると、トイレに避難します。 自分の匂いが一番好きなのかも！  長ーい脚をなめているところです。   お耳を ティモテ しているところです。 私の年代は、ティモテのCMを見て洗脳されておりますので この仕草を見ては、  ティモテー、ティモテティモテティモテ～を歌わなくてはいけないのです。 そして、このことを知らない子供に説明するのです！ とはいっても、皮膚の弱い私は ティモテを使ったことは一度もありません。 でも、大学部活の一発芸では必ずこれをやっておりました。  短いですが 今日はこの辺で失礼いたします。 |
| Posted at 16:46 | ペンギンの日常 | この記事のURL |
| もも焼き。と、うさぎちゃん。 |
この時期 箱でももを頂くことがあると思います。 お盆のお参りにと 親戚の方がももをお供えしてくれました。 わくわくして食べてみたものの 微妙な感じ。 そこで、もも焼き！  5ミリくらいにスライスして オリーブオイルで焼きます。 塩・黒胡椒を少々。 はちみつ・バニラエッセンスを少々。 フライパンをサッサッと動かしてからめて焼きます。 硬い桃を頂いた時は 是非にお試しください！ 火を通すことで実が柔らかくなり 適度な歯ごたえのあるソテーももになります。 次に、うさぎちゃんの様子です。  今朝、みんながうさぎちゃんにかまっているので 私もいつもより指を近づけてかまっていたら、、、 がちっ！ 痛い！  なんで、私の時ばっかり。。。。。  私の指の匂いは嫌いなようです。 いつもせっせとお世話しているのに。。。 。。。 。。。 なでなではいいんだけど。。。    でも、この顔で見られると かまいたくなるんですよね。  ああ、もも焼きをたくさん食べたので お腹がもよ～んとなっております。 それでは、洗いものに取り掛かりますので この辺で失礼いたします。  |
| Posted at 20:36 | ペンギンの日常 | この記事のURL |
| 元気です②、うさぎちゃん。 |
おはようございます。 先ほどまで、涼しい朝が続いておりました。 子供会行事もひと段落し なんか、のんびりと朝を過ごすことが出来ましたので うさぎちゃんの写真を撮りました。  そして、ちょっと外に出してみると  おひざタオルの端からびよ～んと身体を伸ばし 上をのぞいてみるうさぎちゃんです。 体が倍くらいに伸びるので、ちょっとびっくり。 ただ、これ以上は飛び跳ねません。 おひざのタオルの上だけで満足して、後は自分のおうちに帰ります。  お手てを広げて、すっかりリラックス。  大好きな牧草をむしゃむしゃ食べて いつものうさぎちゃんの顔になっております。  そうそう、この顔、この顔。 これが我が家の、うさぎちゃん！ 2泊3日のお泊りの後は、 ストレスがかかったのか少しやせ気味でしたが 今日の様子からするともう大丈夫。 体も丸くなっております。 うんちも丸くなり、いっぱいするようになりました。 もう大丈夫、大丈夫。 家族に次々と声をかけられて 幸せいっぱいのうさぎちゃん。 現在、パソコンの前の温度計は３１度。 昨日は、３５度。 少し曇っているので、３１度でも涼しく感じます。 それでは、皆様もお体大切に。 |
| Posted at 10:33 | ペンギンの日常 | この記事のURL |
| 元気です、うさぎちゃん。 |
この頃、 多忙につき ブログ更新をしておりませんでした。 にもかかわらず 毎日のアクセスありがとうございます。  夏休みというものは、 母親にとって多忙を極めるものです。 家の仕事の他に 連日の子供会が入り 毎日のお昼御飯・おやつ 宿題への叱咤と激怒 そこに来てこの猛暑。 学校のプールの他に 温水プールにも連れて行って泳ぎの特訓。 下の子 は５年生にしてやっと、顔付けバタ足が出来たのですから。。。 教えるわたしゃぁ、へとへとですよ。。。。。 さらに、休みのあまりない夫 の都合に合わせ「夏休みお出かけ」の段取り。 泊まりはお金がかかるので 日帰りで楽しめる企画。 決めるのは、全部私ですよー！  もちろん、運転も「３分の２」は私ですよー！  そして、この猛暑の中 うさぎちゃんを置いていくわけにはいかず お泊りのところへお届け・受取り。 ３日間、県内を随分と  走りました。２泊３日のお泊りから連れ帰ったうさぎちゃんは ちょっと静かです。 暑くなってからというものフードはあまり食べなくなり 牧草だけをむしゃむしゃ食べてます。 牧草の袋を開けようとすると 鼻をぴくぴくして駆け寄ってくる姿はとても愛らしく 「まてまて、今あげるから。まてまて。。 」牧草を置いた瞬間から 顔を突っ込んで一生懸命食べてるんです。 写真は、また今度にします。 それでは、この辺で失礼いたします。 |
| Posted at 23:03 | ペンギンの日常 | この記事のURL |
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