トマトシャーベット、作ってみました
@中くらいのトマト2個(400グラム程度)を湯むきして、
種もとり、ざくぎりにしておきます。
A
レモン汁大さじ2と砂糖70g、@のトマトをミキサーに
かけて、バットに流し入れ冷凍庫で冷やすだけ。
できるだけ完熟の甘いトマトを使うほうが、
おいしくいただけます
熟度が足りないと、ちょっと青臭さが強いシャーベットに
なってしまい、首をかしげる味となります(笑)。
前にやったとき、そうだったので・・・
今は、家庭菜園やベランダ菜園で、トマトを作っている方も
たくさんいらっしゃると思います。
いつもの味も、もちろんおいしい
けど、
新しい味に出会うのも、また楽しい
作る過程もかんたんなので、
子どもと作るのも楽しいかも、と思っています
トマト以外のフルーツを使って、いろいろ作ってみるのも、
いいですよね!