うちのごはん

今日も朝から土いじり←盆栽っぽい？笑

いいお天気だったけど家で過ごすのも楽しかった

なんと、ルッコラの株分けをやってしまった
書きたいけどカテゴリ分けちゃったから書けない〜
（新しい絵文字増えたんですね！）

明日、栽培日記書きます


ではでは。ゆうべの「うちごは」です！

宣言通り、お鍋でした
私の実家で「お鍋」というと、だいたいこの「みソ鍋」。
うちは家族全員、ポン酢が少〜しだけ苦手、ということもあってこの鍋が大好物なんです
みソ味なので七味をかけてこのまま頂くんです

作り方というか、鍋つゆの作り方は
まず、昆布から出汁をとっておいて、沸騰させたら本だしを加えます。（手抜き）
砂糖大さじ３、みりん大さじ３、しょうユ大さじ１、みソ大さじ３〜５（好みで）
を加えて、あとは好きな材料を入れるだけ

お野菜やお肉類を入れる前に味見すると、甘くてびっくりすると思います
でもね。具材を入れたらぐっと味が変わってくるんですよ

そしておろしにんにくがあれば一緒に入れてみて下さい！
チューブので十分です美味しいですよ〜

絶対入れて欲しいのは、鶏肉、豚肉、大根、ごぼう、油揚げ
あとは定番で、白菜、キノコ類、長ネギ、水菜、豆腐などなど。

昨日は野菜が多すぎて食べられなかったけど、うどんも必須
最後の〆に食べるより、初めからうどんすきみたいにガンガン行っちゃってもよし

七味をその都度かけながら召し上がってくださいね〜

ビールも一緒に飲んじゃった（笑）
美味しいけど、一口で酔っぱらいます

次は「しょっつる」を使った鍋にしようかな
それともモモちゃんとこで見た「三変化鍋」にしようかな〜

野菜いっぱい食べるために鍋週一宣言をしたので、
かんたんおいしい鍋レパートリー募集中です



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