思うツボ日記

さて、沖縄でゲットしたフルーツたち・・・（前回のお話はコチラ）
果たしてどんな味だったのでしょうか
さっそく、試食してみました

まずは熟していたアテモヤから。

アテモヤはひとつ１０００円から１２００円で売っていたので
ちょっとお試しには手がでないなぁと思っていたのですが、
熟れすぎちゃったというものを、３００円でゲットしました
その代わり、なるべく早く食べないといけません

ホテルの冷蔵庫に入れてから食事にでかけ、
フロントにナイフとフォークを貸してくださるよう頼んで、
お部屋で食後のデザートにいただきました
日本ではこういうときにチップ不要なのが嬉しい

アテモヤを半分に切ると、こんな白い色です。
中には小さな黒い種がいくつか入っています

中は白くて、ちょっと柔らかい梨、という感じでしょうか。
食べてみたら・・・あま〜い
なるほど
味的には森のアイスクリームという意味が
とてもよくわかる甘さです
でも、食感はアイスクリームとは違っていて、
ジューシィなグミみたいな感じ
カスタード・アップルのほうがまだ近い言い方かもしれません。
クリーミィということでも、しゃきっとした感じでもなく、
噛むとじゅっと甘いジュースがでてくるというか・・・
わかりにくいですねぇ
う〜ん、なんと言ったらいいものやら。
でも、とにかく甘くて、不思議な食感で美味しかったです

さて、お目当てのカニステルです
これは固いものは追熟しないと食べられません
しばらく常温においておき、周りが柔らかくなってきて、
なおかつ、皮が割れてきたら食べごろだそうです。
皮の色も綺麗な緑がかった黄色から、
だんだん黄土色っぽくなってきたらOKです

実はいくつか買ってきた中で、ひとつだけなぜか急に
追熟してしまい、腐ったようになったものがありました
そんなに暑いところに置いたかなぁ・・と半分ベソをかきながら
家に戻って慌てて切ってみたところ・・・


悪くなっているどころか、こんなに丁度良く熟していました
「周りが腐ってる？」ぐらいの熟し方がいいようですね

さっそくスプーンでくりぬいて食べてみました。
ほんの〜りと甘い
この食感はかぼちゃかサツマイモか・・・
そう思うくらい、まるで水分はありません。
飲み物がないと喉が詰まりそうなほどです

熟し具合が足りないところは少しパサパサしていますが、
十分熟しているところは、ねとっとしてクリーミーでした
う〜ん、これはなかなか変わっています
別名の「エッグ・フルーツ」という名のとおり、
卵の黄身を甘くした感じが近いかもしれません

工夫すれば、お菓子にもなりそう・・・
これからカニステルの研究が進んで、
沖縄のお土産も様変わりしそうな予感がします

いずれにしてもこのカニステルという不思議なフルーツ、
私は大変気に入ったのですが、
お芋系が苦手な主人は「もういい」そうです・・・

そして、ラストを飾るのは今年初物のマンゴー
「外が黒いところは傷んでいるから切ってね」
という、売ってくれたお店のお姉さんの言葉を聞いて、
覚悟して包丁を入れてみたところ・・・
何の問題もありませんでした
黒くなっていたのは皮だけで、実には何の影響もなし
美味しそうなマンゴー色の果肉が輝いています　

種を避けて縦に切ってから、
皮まで切らないように気をつけて、ナイフで切れ目を入れ
皮をひっくり返すようにして、頂きました
んっもうっ、マンゴーって、なんて美味しいんでしょうか
試食で食べさせてもらったメキシコ産のマンゴーも
それなりに美味しかったけど、
これはとぉってぇ〜も（＝とっても）美味しいっ
残った種の周りの果肉をそぎ落とし、最後はかぶりつく私・・・

あああ〜
ここでやっと気が付きました
また、やってしまいました
今年、初物マンゴーの写真だったのに・・・、
まことに残念ながら、見事に撮り忘れてしまったのです
いか〜ん

一応、昨年の記事には写真がありますので、
こちらでよろしかったら、見てやってくださいませ
マンゴーさん、ごめんなさいね

以上、初物フルーツ、めちゃ美味しい試食の巻でした