鳥がらスープ! [2006年11月26日(日)]
冷凍庫にずっ〜〜と放置してあった鳥がら(とり農園の白軍鳥)
いい加減処分しないと
でスープをとりました
鍋に鳥がらと香味野菜(玉葱・ながねぎ・ニンニク・しょうが・人参・セロリ)水をたっぷり入れ火にかける
沸騰したら灰汁を取り除き弱火でコトコト煮込む
濃くのある鳥がらスープが出来ました
さてとこれで何作るかな
いい加減処分しないと
でスープをとりました
鍋に鳥がらと香味野菜(玉葱・ながねぎ・ニンニク・しょうが・人参・セロリ)水をたっぷり入れ火にかける
沸騰したら灰汁を取り除き弱火でコトコト煮込む
濃くのある鳥がらスープが出来ました
さてとこれで何作るかな