今日は
主人の会社の創立記念日でお休みでした
「今日は
のお休みなんやから、
好きな事して過ごしていいよ〜」
って言ったら
<
「銀行に行きたい」
…休日は手数料がかかるからやって(笑)
振込手数料もばかにならないもんね!えらいぞ
ついでに電気屋さんに
を修理に持って行きました
というのも。
こないだ買ったCDをCD-Rに焼こうと思って
久しぶりに私のWin PC
を開いてみたら
(洋楽はMac、邦楽はWinのiTunesに分けて保存してるので)
起動しない
で、電気屋さんに持って行ったんだけど…
「うーん、これは
HDが壊れてますね。」
…ガーン
iTunesに入ってた数十枚のCDと
過去に撮った写真、数百枚がパー
やってしまいました…orz
みなさんもたまには
バックアップして
きちんと保存することをおススメします
とりあえず我が家にはあと3台
があるので
直さずに放置でっす
前置きが長くなりましたが昨日の
うちごはです。
・豆腐の野菜あんかけ
・玉ねぎ
豚汁
・おつとめ品でGetした宮城の野菜揚げ
今回も冷蔵庫の大掃除っ
豆腐も期限ギリギリだし(笑)
豆腐のあんかけの作り方は〜
<下準備>
・豆腐一丁は厚みを半分に切り、4〜6等分しておく。
・合わせ調味料(だし汁1.5カップ、
醤油大2、酒大1
砂糖小1、塩少々)を作っておく。
<作り方>
1、豆腐はしっかり水切りをして小麦粉をまぶし
フライパンに油をひいてこんがり焼き目が付くまで
焼いたら皿に取り出す。
2、フライパンに油をひいて野菜やきのこ類を炒めて
合わせ調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ
豆腐にかけてネギを載せて出来上がり
今回は白菜と人参、しめじを使いました。
冷蔵庫に残ってるものならなんでもいいですよね
もう一品は
玉ねぎ豚汁
1cm角に切った玉ねぎとかぼちゃ(勝手に追加・笑)を
バターで炒めてから豚バラ肉を一緒に炒めて
肉の色が変わったら水2カップを加えてアクを取ります。
最後に
味噌を溶き入れたら出来上がり〜
一度バターで炒めてるのでいいコクが出るんですよ。
これはほんっとに美味しい
主食があっさりだったのでお
味噌汁をこってりにしました
そうそう
オリーブ倶楽部が届きましたね
今からゆっくり目を通して…
と思ったけど、ブログで情報仕入れた方が早いかも
あちこち巡回することにします(笑)