うちのごはん

こんにちは

すっかり涼しくなりましたね〜
夜は寒くて窓も閉めてるし、夏布団も出してきました。
今まではタオルケットのみ〜


こういう寒暖の激しさが体調を崩す原因になるので
敏感に反応してそれなりの対応をとりましょうね
（いつもと一緒〜では風邪引いちゃいます）



今日は夕べのうちごはです。


・なすカレー
・多品目サラダ
・ラタトゥイユ


久々のカレーです

たまにはちょっと違ったカレーとかも作ってみたいと思いつつ
やっぱり落ち着くのはいつものカレー（笑）

（いつもの作り方は→コチラ）


私はカレーは普通の具が一番好きです

じゃがいも多めと人参普通とタマネギ多めと薄切り牛肉少なめ。
これが一番幸せな配分（笑）


でも今回は冷蔵庫に残ってた茄子をオロ・デ・ヘナベで焼いて
乗せて食べました。
他にも何か残ってたら乗せたかったんだけど
ちょうどラタトゥイユやサラダもあったし茄子だけでガマン


食べる時にが

「野菜いっぱい〜」

と喜んでたので改めて数えてみる事に


結果は…

（入ってた野菜の種類）

：カレー：

じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ナス
にんにく、しょうが
（以上６種類）


：多品目サラダ：

レタス、キャベツ、コーン、パプリカ、きゅうり
ヒヨコ豆、レッドキドニー、エンドウ豆、ひじき
ひじきは海草類だけど入れちゃえ（笑）
（以上９種類）


：ラタトゥイユ：

ズッキーニ、ナス、パプリカ、ピーマン
たまねぎ、トマト、にんにく
（以上７種類だけど４種類重複あり）



ということは…

６＋９＋（７−４）＝１８種類

いつもこれくらい種類があればいいんだけどね。
さすがに毎日は難しい


こうやってみると多品目サラダはやっぱり優秀やな

たくさん作って大きめのビニール袋に放り込んで
野菜室に入れて次の日も食べてます（笑）

野菜室だと冷蔵室より鮮度が長持ちするのでいいですよ


秋になればまた美味しい秋野菜が出てきますね

旬の野菜は安いだけでなくその時期ならではの美味しさと
体調にも合うようになってるので
（夏野菜は身体を冷やすものが多い）
こう涼しくなってくるとそろそろ秋野菜かな…


自分の体調とちゃんと向き合って食べる物を選べるのが理想ですね