本能のままに『食』を求め、自然を求めて『旅』に出る・・・
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ダイエット (34)
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マンション (2)
(1)| 一分の無駄もない 梅サワー |
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梅サワー達  相方の弁当に入っていたのはこの梅です  梅サワーは、要するに梅酢。 梅酒のレシピのホワイトリカーを 酢に変えるだけで簡単にできます。 （作り方） ① 青梅を冷凍する。 （冷凍したほうが漬かりが早い。） ② 消毒した瓶を用意。 梅５００ｇに市販の酢を一本（５００ml） 砂糖を、３００ｇほど入れる。 ③ 瓶のふたが腐食しないよう ラップしてからふたをする。 2週間後位から飲めて、一年以上持ちます。 酢は、普通の穀物酢でもいいし、 リンゴ酢や純リンゴ酢等、色々試しています。 砂糖も、きび糖・ざらめ・三温糖など、 色々使って見てます。 やはり狐狸は、ざらめ等こくのある砂糖がお気に入り  梅の量も、砂糖や酢の量も、 気分で加減してます。 要するに出来ればいいんです  梅サワーは水や炭酸で薄めて飲む と、 疲労回復に持ってこい  牛乳で割ると、梅ヨーグルトドリンクにもなります 漬け残った梅は、駄菓子屋さんの味  すもも漬けをもっと甘酸っぱくしたような、 懐かしい味がします 梅干しの代わりにお弁当に入れたり、 そのまま食べたり、ドレッシングにしたり・・・ 梅サワーはまるごと使いきれて、無駄がなくて好きです |
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| 11:36
| 野生派食生活
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らせんと遊ぶ
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いらっしゃいませ
いつでもだいかんげいですよ～
牛乳で割るのは甘めの方がおいしいです
相方は梅シロップ足したりして飲んでますよ。
お弁当に実は甘酸っぱくて口直しにいいらしい。
狐狸は弁当持参じゃないので、
相方の感想でした
いらっしゃませ
狐狸もお邪魔専門でした
グアム楽しそうでしたね～
異国の風を味あわせてもらってました
もうすぐプルーン酒が飲みごろになるので
楽しみにしている狐狸なのでした。