自家製ふりかけ♪ [2006年12月11日(月)]
この時期大根には立派な葉

がついて売ってますよね
我が家はこれで
ふりかけを作ります
まぁワンコ

のご飯用

の野菜にする時もあるが・・・
〜作り方〜

今回は葉っぱを塩もみしてから微塵切りする

これを空煎りしシラスを加え水分を飛ばす

白ゴマを加えてゴマの香りがしてきたら

鰹節を加えて更に煎り

全体にカラッとしてきたら出来上がり

ふりかけ
はもちろん

お茶漬けにも

温奴にのせても

色々使えて我が家では冬の定番です


Posted at 11:48
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料理
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