歳を重ねて素敵に！

イブのディナーは
我が家の食事はこれと言ってクリスマス
ディナーでは無いな〜（笑）
でもワインはしっかり頂く
翌日もあるしね


今夜のメニューは

野菜スープ
これはよく作って食べているので写真ナシ
残っている野菜色々をオリーブオイルで炒め蒸ししてから水とブイヨン
加えて塩・胡椒で作るだけです。



かにサラダ
かに缶が安くセールしていたので
グリーンリーフ・大根（赤・白・かいわれ）・ブロッコリー・
コーン・かに（太郎にはたっぷり２/３）
これをエクストラ・バージンオリーブオイルとマルドンクリスタルシーソルト
白の粒胡椒・マヨネーズ少々で各自好きなだけかけていただく

ビーフカツレツ
メインは我が家は牛肉です。
ステーキ用の肉をたたいて伸ばし塩・胡椒して
小麦粉・玉子・パン粉をつけて
多目のオリーブオイルで揚げ焼きする。
レモン汁をかけていただく。
オリーブオイルなので軽くてサクサク仕上がり
美味しいです


あとカンパチとシマ鯵のお刺身もありましたが・・
私はオリーブオイル・塩・胡椒に漬して（カルパッチョ？）
頂きました。もちろん白ワインで

で食べ過ぎてケーキまでたどり着けなかった
クリスマスにいただこう

あ〜ん


もう〜今朝起きたら・・・

キゥーイフルーツが床に転がってた・・・

拾い上げたら・・・


真中あたりに穴２つちょうど左右に
コチラ

と　コチラ

ちょっと暗いですね


もうあいつしかいないな

ワンコにやられたよ〜
と言っても未遂か
犬歯で噛んで（刺して）持ってきたな・・

酸っぱくて食べるの止めてか

皮ごとは無理だったか

フルーツあげるときは皮は剥くもんね。


あ〜油断できないな
確かにテーブルにおいてたわ


気をつけないとね

ちなみにこのキゥーイは穴の部分だけ
カットしてお弁当にしました

ワインをディカンティングしました


赤ワインでも年代ものとか澱があるものはデカンタに移したほうが
良い場合があります。

それと早く香りと味をひらかせるためにも

時には白ワインも移したほうが良いものもあります。


そういうワインは時間をかけて
ゆっくりいただきたいものです

我が家はすぐ飲んじゃうんだよね

まぁ大そうなワインじゃないけど・・

でもたまには・・・

大人の時間(爆)