歳を重ねて素敵に！

昨日残り一食分のフィットチーネ食べちゃったので


今日作りました


今回はちょっとセモリナ粉と卵のバランスが・・・

今ひとつだったかな

生地が気持ちやわいような・・・

練ったあと寝かせてからカット
（マシンがしてくれるが）


打ち粉をたっぷり使ってなんとか



今回もセモリナ粉５００ｇと卵５個使用

卵の大きさがまちまちだからなぁ〜

多少は粉の混り方が違うからしかたないが・・

まぁお味は大丈夫でしょ

本日のランチは

先週美味しかったので今週も食べたい

と太郎が言うもんで・・

リゾット・ミラネーゼ

しかし

下ごしらえ終わったら太郎が出てきて作り出した

全く待ちきれなかった模様

肝心のお味は・・

最後塩を入れすぎたって・・・うっそ〜
ちょっとのつもりが多めに入ったって・・・・

そんな〜



で出来上がっていただくと

多少のど越し過ぎたあたりで少し塩が強いかな

くらいで全然大丈夫だったよ

しっかり全部食べました


味のプロ意識が強かったのかな（爆）