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オリーブオイルの管理 [2007年01月25日(木)]

皆さまこんにちは


さて・・皆さんは
オリーブオイルの管理はどうしてますか


ここＤＨＣでもヌニェス・デ・プラドやオロ・デ・ヘナベと良いオリーブオイルがあります
お値段もそこそこしますが購入されている方も多いですよね



オリーブオイルはデリケート（良い物ほど）です


冷暗所に保存してますか



未開栓はもちろん開栓後も冷暗所に置いてくださいね。



オリーブオイルはひかりを嫌がりますから
間違ってもテーブルとかキッチンに置きっぱなしはダメ
すぐ酸化して劣化してしまいます
どうしても面倒な方はオリーブオイルの瓶にアルミ箔を被せて下さい。
かなり効果ありです


折角買っても管理が悪いと味も香りも飛んでしまいます


オリーブオイル美味しいうちに頂きたいですもんね
やはり開栓したら惜しまず使いましょう


なんせヌニェス・デ・プラドはそのままでも十分美味しく
パンにつけてもドレッシングにしてもなので
どんどん使いましょうね



善玉コレステロールが増えること間違いなし

Posted at 14:59 | キッチンにて♪ | この記事のURL | コメント(7) | トラックバック(0)

wine [2007年01月25日(木)]

自分メモ

DOMAINE CHRISTIAN MOREAU
CHABLIS GRAND CRU LES CLOS
2002年

やはり美味しい
このシャブリは
軽く二人で一本空たね


Posted at 12:48 | Wine | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

これ！な〜に？ [2007年01月25日(木)]

これはなんでしょう



サツマイモじゃないですよ


ヒント



袋に近づくと何々
レディーサラダ三浦半島産！
って書いてあります


実は・・・
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Posted at 12:02 | キッチンにて♪ | この記事のURL | コメント(4) | トラックバック(0)

朝焼け [2007年01月25日(木)]

おはようございます


今朝の散歩時の朝焼けです


最近は明るくなるのが早くなりましたね〜


相変わらず寒いですが


日が延びているのを肌で感じます


下の朝焼けは散歩からに戻ってで撮ったものです
少し日が出てきてますね

Posted at 08:44 | 自然・散歩 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)