うちのごはん

今日はお天気が悪かったので、おうちで雑用を片付けてました

朝、目が覚めたらはすでに横におらず
大声で叫んだら飛んで来てくれましたあほか私

聞くと、いらないCDを選んでたとのこと。
我が家はお互い２００枚以上のCDを持ったまま結婚したので、CDが山積み
（二人ともレンタルしたこと無し）
自分のに入ってるiTunesにCDを取り込んで、CDの枚数を減らす事にしました。
手放すのは惜しいけど、仕方がない


そして今日の「うちごは」は二日分です

まず金曜日。「長ネギと豚バラの蒸したん」
これは究極の簡単美味しい料理です
ルクレシピなのでル・クルーゼか、底の厚い、蓋の重い鍋でないと無理だけど

長ネギ３本を細切りしたのと塩少々をかけた豚バラを交互に重ねて、最後にお酒を多めにたら〜っとかけて、蓋をして１５分程煮込むだけ。
食べる時にごま油と粗挽き黒こしょうをかけて食べます
かーなーり美味しかった

こないだ買った５本の長ネギも、なんだかんだであっというまに完食


土曜日は「小松菜とじゃがいものお好み焼き」

これも二束分はあるだろう。。という小松菜（１束３５円）を食べるために（笑）

豚ひき肉に長ネギのみじん切りとショウガのみじん切り、砂糖、こしょう、すりごま、しょーゆをもみ込んでおきます。
じゃがいもをすりおろし、さっきの豚ひき肉とキムチと小松菜（それぞれ切っておく）をよく混ぜ合わせて生地を作ります。
フライパンにごま油をひき、生地を流し入れて焼き目が付いたらひっくり返して、フライパンの縁からごま油を入れて、同じように焼き目が付くまで焼いたら出来上がり

そのまま食べてもおいしいけど、酢しょーゆやポン酢を付けて食べてもおいしい

ちなみに分量はほんとに適当
参考にならないかもしれないけど書いておきます。

豚ひき肉　１３０g（安かったのでコレにしたけど、こま切れ肉や豚バラでもおいしいはず）
小松菜　１５０g（たぶん通常の2/3束くらい？）
キムチ　１４０g　（ちょっと多かったかも）
じゃがいも　３個分（３５０gあったかな？）

調味料は適当です。すんません

これで２枚分できました結構お腹いっぱい
じゃがいもの生地がもっちりしてて美味しかったですよ
小松菜の代わりにニラやホウレンソウでもですよね


ただいま、のに取込み中のCDが聞こえてるんですが
山下久美子の「single」
懐かしすぎて思わず口ずさんじゃいます
、7歳年下とは思えないんですけど