歳を重ねて素敵に！

豚肉が冷凍庫にずっ〜〜とずっと寝ていたので・・

いいかげん使わないと・・

と言う事で【豚肉の黒酢炒め】にしました

なんせ簡単にすばやく出来るものにしました



簡単に〜作り方〜


豚肉を塩・胡椒して小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼く
たれを作る（ちょっと酢豚系の味）
黒酢・砂糖・酒・トマトケチャップ・鶏がらスープ・醤油・塩少々を混ぜ合わせておく
豚肉に火が通ったらたれを投入して絡める
器に盛るときに水菜を敷いてお肉を盛ります

水菜と一緒に頂くと
バランスがいいです

太郎はお肉はもう少し小さくカットした方が良い！
と言われた

口に入るときのバランスが重要
と・・
面倒でカットするのを省いたからなぁ〜
やっぱり
と言う気もするが・・・



太郎には手抜きがすぐばれる

昨日は買出しに行かずに・・あるもので
なんせジムにいったら休館でそのまま帰宅したので
買い物してないんです
（いつもは太郎が迎えに来て買出しなので・・）


しかし我が家の冷凍庫には色々入っているので助かります


で用意した献立


【うなぎの白焼き】
これもネットショッピングで購入
蒸してから山葵醤油で頂きます

癖がなく身がふっくら脂ののりも程よく美味しい
白ワインにも


【天使の海老を蒸して】
先日購入の天使の海老を蒸して針しょうがとポン酢で頂きます
これまた頭からしゃぶりつく
海老のミソが旨い
身もプリプリして甘くて



後は

【サラダと野菜スープ】
しっかり野菜も摂らないとね

サラダはレディーサラダの大根・蕪・人参・パセリの葉・カニです
パセリの葉って茎よりクセがありますね（ちょっと苦手）
スープは玉ねぎ・人参・パセリ・蕪・ジャガイモ・キャベツ・パンチェッタかな
まぁサラダとスープ野菜がかぶってますがお家にあったもので
気にせず野菜の消化です(笑)



週末は残り野菜でスープを作ることが多いんです
これは重宝してます
色々な野菜がとれるしからだも暖まるし・・
2〜3日はこれ一品あるのでメインだけでいいしね