ひとりでも☆ねっ [2007年02月26日(月)]
先週のひとりご飯メニュー
帰宅後はお腹も空いてるしワンコ散歩もしないとね〜
なんで
簡単手早く美味しく出来るのがいいよね
カキのマリネと長葱のキッシュにしました
スピード料理デス
キッシュは占めて20分位で完成
マリネは10分デス
〜作り方〜
長葱のキッシュ
まずオーブンを200〜220℃に予熱しておく
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火にかけて
今回の具材は玉葱・長葱(たっぷり1本)・ジャガイモ・マッシュルームで薄切りにしながらカットした具をフライパンに入れていく
薄切りなのですぐ火が通ります
塩・胡椒・野菜のブイヨンを入れ味付け
ボ〜ルに卵・牛乳を入れ混ぜる
(この時チーズを入れればよかったな)
耐熱皿に炒めた具を入れ卵液を流し上からチーズをかける
オーブンで10分位焼く
焼いている間にマリネ
蠣を塩水で洗い白ワインに浸けておく(これを一番最初にしておく)
蠣をペーパーで拭きフライパンで空入り
水分が飛ぶまで弱火で
身がふっくらしてきます火が完全に通ったら
たっぷりのヌニェス・デ・プラドとマルドンクリスタルシーソルトと粒胡椒に浸す
皿にローリエを敷きカキを並べオイルをかける
以上
出来上がりのキッシュ!チーズを上にのせたので表面がふっくらじゃなくチーズが香ばしく焼けた
中身はふっくらだったけど
まぁこれはこれで
なんせ半分以上食べたもんな(直径21の皿)
マリネも全部食べたし
もちろん白ワインとね〜
そうそう白ワインは帰宅後すぐにワインクーラーに入れて冷やしておきます
太郎が帰宅したときはできあがってた〜
帰宅後はお腹も空いてるしワンコ散歩もしないとね〜
なんで
簡単手早く美味しく出来るのがいいよね
カキのマリネと長葱のキッシュにしました
スピード料理デス
キッシュは占めて20分位で完成
マリネは10分デス
〜作り方〜
長葱のキッシュ
まずオーブンを200〜220℃に予熱しておく
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火にかけて
今回の具材は玉葱・長葱(たっぷり1本)・ジャガイモ・マッシュルームで薄切りにしながらカットした具をフライパンに入れていく
薄切りなのですぐ火が通ります
塩・胡椒・野菜のブイヨンを入れ味付け
ボ〜ルに卵・牛乳を入れ混ぜる
(この時チーズを入れればよかったな)
耐熱皿に炒めた具を入れ卵液を流し上からチーズをかける
オーブンで10分位焼く
焼いている間にマリネ
蠣を塩水で洗い白ワインに浸けておく(これを一番最初にしておく)
蠣をペーパーで拭きフライパンで空入り
水分が飛ぶまで弱火で
身がふっくらしてきます火が完全に通ったら
たっぷりのヌニェス・デ・プラドとマルドンクリスタルシーソルトと粒胡椒に浸す
皿にローリエを敷きカキを並べオイルをかける
以上
出来上がりのキッシュ!チーズを上にのせたので表面がふっくらじゃなくチーズが香ばしく焼けた
中身はふっくらだったけど
まぁこれはこれで
なんせ半分以上食べたもんな(直径21の皿)
マリネも全部食べたし
もちろん白ワインとね〜
そうそう白ワインは帰宅後すぐにワインクーラーに入れて冷やしておきます
太郎が帰宅したときはできあがってた〜