ちょっと懐かし料理シリーズ

３月１７日の晩ご飯


値引きのもやしを買ったので炒め物に。
同じく値引きのスナックえんどう等も加え
たらのあら鍋の時に使った
冷やし中華胡麻たれで炒めてみました
なかなか使わなそうなたれは炒めるのに限る
ごま風味のあっさり味でおいしかったです

メインは鴨ネギのすり身の味噌汁。
とりごぼうとか嫌いでも
鴨ネギは前おいしいと言ってたなと
値引きになってたし買ってみたけど
すり身自体がいまいちでした。
まあ相方には全部同じに感じるから
分からないと思うけど

大根ときゅうりの漬物も半額


３月１８日の晩ご飯はカブとじゃがいもの豆乳味噌汁。

にんにくとアンチョビを炒めてじゃがいもとカブを茹で
じゃがいもを潰し豆乳を加えコンソメと味噌で味付け。
適当に作ったので忘れましたがそんな感じだったかと。
ブナピーときぬさやも入れてます。

じゃがいもは
まぁ！むけちゃってる
生のじゃがいも（北海道産男爵）。

北海道にいる以上
これには手を出してはいけない
と避けてきましたが
そのまま使える気軽さと
３個入り３０円（１３８円の品）の安さに
遂に買ってしまいました
８個くらい入って８０円で皮付きじゃがいも売ってたけど
でも実際お手軽


この時点ではいまいちだったけど
器に酢と老陳酢を入れて汁を盛りつけ
ヌニェス（オリーブオイル）を掛けたら
おいしくなりました

相方は得体の知れない見た目に恐る恐る食べていて
「何入ってるか教えて」と。
教えてあげると
「おいしい」
いたっだきましたっ

相方の味覚は耳から感じるのか

他にはこんにゃくメインの炒め物。
だしを取り終わった昆布やちくわ、油揚げ、
お肉はハム系をちょっとしか入れない
見た目も茶色で地味な料理ですが
意外と相方好んで食べます。


豆乳味噌汁が残ったので翌日のランチに。

残った汁にご飯を投入して
老陳酢とヌニェスを後掛けして黒粒胡椒をガリガリ。

カブも完全に溶けているので
これまた滑らかでうまうま〜

ご飯はちょっとしか入れなかったのに
カブとじゃがいもでなかなかボリューミーランチ
いたっだきましたっ