野菜スープ☆リメイク? [2008年01月18日(金)]
先日冷蔵庫の残り野菜でスープを作ったんです
(野菜は白菜・玉葱・長ネギ・人参・ジャガ芋・ベーコン)
平日だったので手抜きで
普段は野菜をオリーブオイルで炒めてから
水とブイヨンで煮込むんですが
炒めずに煮込んじゃったんですね
そうしたら
案の定
味に深味がないの
スープ自体は野菜の甘味がでて体に優しい
(太郎曰く病み上がりにいただく感じ
だって
)
んだけど・・・
もちろん残ってしまい
もったいないので
ジュサーでペースト状にしてポタージュに
牛乳を加えオリーブオイルをたらし味見
もう少しこくを・・・でDHCのごぼうスープを入れてみました
これがなかなか
だいぶ
美味しいスープになりました
太郎もまあ
だって
やっぱり手抜きは
か
(野菜は白菜・玉葱・長ネギ・人参・ジャガ芋・ベーコン)
平日だったので手抜きで
普段は野菜をオリーブオイルで炒めてから
水とブイヨンで煮込むんですが
炒めずに煮込んじゃったんですね
そうしたら
案の定
味に深味がないの
スープ自体は野菜の甘味がでて体に優しい
(太郎曰く病み上がりにいただく感じ
だって
)んだけど・・・
もちろん残ってしまい
もったいないので
ジュサーでペースト状にしてポタージュに
牛乳を加えオリーブオイルをたらし味見
もう少しこくを・・・でDHCのごぼうスープを入れてみました
これがなかなか
だいぶ
美味しいスープになりました
太郎もまあ
だってやっぱり手抜きは
か
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日がサンサンとしていれば気分も
なんですが
です

やろう

が好きなようで・・こちらの体力が・・


は写ってないけど私がもってました。