X'masチキン〜お家。 [2009年12月29日(火)]
皆様、おはようございます
今年のお仕事をおさめられた方も多いと思いますが、今年ラストのお仕事中のしーちゃんです。
ちょっと現実逃避(笑)
先の日曜日、初めて丸鶏焼きに挑戦しました
クリスマス商戦も一段落したせいか、国産若鶏 380円 の激得なお値段で見つけたのです。
鶏肉大・大・大好きっ子として、購入せずにおれませんでした鼻息!
中までキレイに洗ったお肉に、マルドン クリスタルシーソルトをまんべんなく擦りこみます。
(処分価格になっていた分、血が出ていたので)
黒こしょう・パウダーのタイム・ローズマリーと共にビニール袋に入れ、お味を馴染ませつつ、1時間ほど室温に放置。
開いたお腹を爪楊枝で留め、足をたこ糸で縛り、予熱で180℃にしたオーブンで50分ほど焼きます
焼く前に、ヌニェス・デ・プラドをたっぷりめに塗りました。
キッチン中にチキンの焼ける香ばしい香りが漂います♪♪
焼きあがり、2度目のパーティー(笑)
初めてでどきどきしましたが、我ながらとても美味しいじゃない
ヌニェスやハーブの芳しい香りで、いっそう美味しくなったと思います。
むね肉が好きなにはたっぷりむね肉を、どこでも好きなは軟骨まで完食しました。
すっかり調子に乗って、来年もやってみようかと早くも考え中なのでした
今年のお仕事をおさめられた方も多いと思いますが、今年ラストのお仕事中のしーちゃんです。
ちょっと現実逃避(笑)
先の日曜日、初めて丸鶏焼きに挑戦しました
クリスマス商戦も一段落したせいか、国産若鶏 380円 の激得なお値段で見つけたのです。
鶏肉大・大・大好きっ子として、購入せずにおれませんでした鼻息!
中までキレイに洗ったお肉に、マルドン クリスタルシーソルトをまんべんなく擦りこみます。
(処分価格になっていた分、血が出ていたので)
黒こしょう・パウダーのタイム・ローズマリーと共にビニール袋に入れ、お味を馴染ませつつ、1時間ほど室温に放置。
開いたお腹を爪楊枝で留め、足をたこ糸で縛り、予熱で180℃にしたオーブンで50分ほど焼きます
焼く前に、ヌニェス・デ・プラドをたっぷりめに塗りました。
キッチン中にチキンの焼ける香ばしい香りが漂います♪♪
焼きあがり、2度目のパーティー(笑)
初めてでどきどきしましたが、我ながらとても美味しいじゃない
ヌニェスやハーブの芳しい香りで、いっそう美味しくなったと思います。
むね肉が好きなにはたっぷりむね肉を、どこでも好きなは軟骨まで完食しました。
すっかり調子に乗って、来年もやってみようかと早くも考え中なのでした
ヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイル |
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完全な有機栽培の高級食用オリーブオイル | |
¥2,520 (税込) | |
商品番号:2001 |
この記事のURL
http://www.dhcblog.com/hiroron/archive/828
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