degumiさんのブログで、沖縄についての記事を読んだら、サータアンダギーを食べたいスイッチが入ってしまった。

「食べたい、食べたい」と思っていたら、念が通じたのか、駅弁を買いに行った新宿の地下のイベントスペースで沖縄食品展が開催されていた。幸いにも、入り口の一番目立つところにサータアンダギーのワゴンがあり、それこそ山のようにサータアンダギーが積まれていた。
「ラッキー」と思い、さっそく山のなかからひとつ選び、レジに向かった。


サータアンダギーは、とてもシンプルで素朴なお菓子である

小麦粉と（黒）砂糖、卵、牛乳などでつくるいわば沖縄のドーナツだ。

シンプルだからこそ、サータアンダギーは懐かしい思い出を呼び起こすそれはちょうど、子供のころ、ホットケーキの素を使って、母につくってもらったドーナツと同じ味がする。

できたてが一番おいしいサータアンダギーだが、ちょうど今日新聞に折り込まれたスーパーの広告にサータアンダギーの実演販売が告知されていた。明日にでも早速買いに行ってみよう