主婦に仕事にスイミング…子ども達は二人共成人したので母親業と妻業は少々手抜き気味ですが忙しい日々を過ごしている元気だけが取り柄の大阪のおばちゃんです。 |
|
プール (82)| ゴボウの甘辛あげ |
掘りたてのゴボウが送ってきたので新鮮なうちに ゴボウのカリカリ甘辛あげを作りました  今日は珍しく  家に一日中居たので主婦を頑張りました ゴボウを５ｃｍ幅くらいに切り水にさらして灰汁抜き 酢水につける方もいますが新鮮だしゴボウの風味が好きなので 我が家は水に１５分ほどさらすだけです  天ぷら粉をつけてきつね色になるまで揚げます  この状態でつまみ食いする家族  チップスみたいで美味しいですが味付けは無しの状態です  同量のみりん・砂糖・醤油をﾌﾟﾗｲﾊﾟﾝで煮立てます 今日は分量が多いのでカップ２分の１ずつで作りました 結構強火で沸々するまで   そしてゴボウを入れて汁気が無くなるまでからめます  胡麻をふって出来上がり〜  ご飯が進むのでダイエット中の方はご注意   |
| Posted at 20:44 | 食事 | この記事のURL | コメント(16) |
| ありがたい野菜 |
今朝実家の福岡から野菜が届きました  野菜やお米は本当にありがたいです  新米が美味しいのでついついご飯を食べちゃいます   今日は  後輩達の新人戦 を応援に出かけています晩ご飯は何にしようかな〜と最近は気にするように ピーマンが大量に入っていたので肉詰めでも作りましょうか    そして北海道旅行のお土産…父と母が行ったようです  去年の夏母は脳の手術をして障害が残ると言われ心配しましたが 北海道まで旅行に行けるまでに快復 元々元気すぎるおばあちゃんが普通のおばあちゃんになったと みんな喜んでいます… 商売をしているせいもあるでしょうが 黒柳徹子さんに負けないくらいの弾丸トークが 今は極普通の７２歳おばあちゃんの話し方です タイのお土産は誰のお土産かなぁ…  電話してみますわぁ |
| Posted at 10:44 | 日々のいろいろ | この記事のURL | コメント(10) |
| 豚の角煮出来上がり |
豚の角煮出来上がりました〜 お箸で崩れるくらいトロリ〜 いつもは一晩寝かして脂肪ラードを取り除きます その手間でカロリー減で味もしみ込み益々美味しいです 実物はもう少し照りがありますが  ではなぜか色白乾いた感じに見えます そしてブログでみなさん使ってらっしゃるシリコンスチーム鍋 購入しました〜  へのプレゼント頑張ってくれるご褒美です ﾊﾊﾊ 私も欲しいのですが  も喜んでくれました〜良かったこれでレパートリーを増やしてちょうだいなぁ は今日就活スタート…採用試験でした結果はまあ…置いといて 試験の帰りに家族にケーキのお土産   なぜ いびつな形のケーキかと言うと の中で知らないおじさんにお尻で踏まれました 小２の と小５の のお父さんらしく平謝り…ほんまごめんね は座席に置いていた私も悪いので 気にしないで下さいおじさんが…彼氏にお土産 いいえ〜家族にですと話が弾みおじさんの子どもさんが二人とも 野球をしている事私もずっと小４からソフトボールをしていて最近引退したばかりで大学４回生です…初めて歳相当に見られた スーツ着て化粧もしていたので会社員に思われたみたいです 子どもさんの事をいろいろ話して ひとつ手前の駅で降りる におじさんは３０分も有意義な話が出来て良かった していても女性らしく育ってくれるなら小２の も頑張らせるよ〜と言ってくれたらしいです次の駅で降りるということは お兄ちゃんの勤務する小学校の校区だ３校あるけどもしかして同じ小学校の父兄だったりして… ではおじさんのお尻に踏まれたケーキを今から頂きます |
| Posted at 20:50 | 食事 | この記事のURL | コメント(16) |
| 豚の角煮 |
りね＆ﾁｬﾐｰさんのリクエストに答え…豚の角煮を作っています 脂肪分６３％カットの作り方です  少しだけ手間もかかりますが簡単に柔らかい角煮が出来ます  左の肉は日本産 右の肉はアメリカ産です 日本産の方が肉がしっかりしていて美味しいです 我が家は作り置きするので２ｋｇの肉を買いました まず豚肉を切ってフライパンで焼きます 焼き色が付く程度にカリッと焼く 煮くずれも防げるし肉から脂がでます  ペーパータオルで脂をふき取り下ゆでをします 多めの水・ネギの青い部分・生姜を入れてゆでます 脂を多く出したい方は下ゆでを長めにしてください 我が家はだいたい１時間くらいかなぁ…  圧力鍋を使えばもっと短縮出来ます ４人分の材料としては 豚バラかたまり肉…５００ｇ ゆで卵…４個 だし汁…２カップ（我が家は昆布だし） 砂糖…大さじ３ （我が家はＤＨＣのスイートナー使用・１０分の１でＯＫ） 酒…４分の１カップ みりん…大さじ２ 醤油…５０ｃｃ 生姜薄切り１〜２枚 好みで赤唐辛子…２分の１本 下ゆで用のネギ・生姜薄切り２〜３枚  ただいま煮込み中です また します |
| Posted at 17:55 | 食事 | この記事のURL | コメント(4) |
| 脚のむくみ |
|||||
大阪は曇り空  ですが少し暖かい空気です台風の進路が心配ですが奄美地方の方 これ以上被害がでませんように願っています  の練習中に物忘れの話になり忘れている事を気づくならまだまだ大丈夫って事になりﾊﾊﾊ きんのすけちゃんは悩みないやろぉ いやいやありますとも…すでに老眼ですし  仕事で  午後から５時間ほど座りっぱなしだと異常に脚がむくみます…パンパンに腫れるんです エコノミー症候群かもしれんと思うほど 以前ＤＨＣとは違うメーカーの着圧ソックスを買って履きましたが 膝下が締め付けられて痛くなって長く履けません 悩んでいたらＤＨＣのは膝上なので締め付けられないかな 誰か使用された方いらっしゃるかな〜 ご存じの方アドバイスをお願いします 本当に毎日仕事帰りは脚パンパンむくみなんです
|
|||||
| Posted at 13:05 | DHC・ダイエット | この記事のURL | コメント(9) |
| 野菜炒め |
| 今日の夕食はグラタンにしようかなぁ と思って 仕事から帰ったらご飯の準備が出来ていましたが野菜炒めを作っていたのですぐに食事が出来ましたおおぉ〜なにもしないでご飯が食べられる…幸せだ   でみなさんのブログ料理をチェック今日は特にりね＆ﾁｬﾐｰさんのスペイン風オムレツを熱心にチェック 自分の作ったオムレツとの違いが… 文句も言わずもくもくと食べる旦那が面白い きっと薄味なので不満があると思うのですが 今日の野菜炒めはﾁｮｯﾄ濃いめの味で旦那向きですかね |
| Posted at 21:14 | 食事 | この記事のURL | コメント(8) |
| ジュニアの晩ご飯 |
| Posted at 21:23 | 食事 | この記事のURL | コメント(6) |
と野菜サラダ
| この性格は誰に似たの |
昨日の夕方から急に寒くなり…木枯らし１号 寒いはずだ仕事 から夜８時３０分ごろ帰宅…あれれぇ〜帰ってきているはずの とが居ない は有るしに入るとの リュックは玄関に…あれ  連絡は無いしどうしたんだろう〜仕方ないので夕食の準備をしていると９時前に 揃って帰ってきました「どうした〜」「心配した〜お向かいのおばちゃんとおじちゃんと話して盛り上がっていた」がの を忘れて入れずが帰るまでお向かいにお邪魔しようとピンポン  上がり込んでいたところへが帰ってきて今度は までおいで〜と言われてお邪魔していたとか４人で盛り上がって楽しかったわぁ…だって 本当にもうあつかましい  この誰とでも仲良くうちとける性格は誰に似たの…もしかして わ・た・しおまけに は料理の上手なおばちゃんに料理を教わる約束まで確かにお向かいのおばちゃんはお料理上手です   昨日は豚汁のリベンジ  里芋の天ぷらを入れると美味しいと聞いてさっそくお試し美味しかったです…たまに一手間かけるのも良いですね  今日の の練習後友お姉さんがが料理上手になるようにと新潟の実家から送られてきた新米を持ってきてくれました の事をジュニアちゃんと言っていつも可愛がってくれます |
| Posted at 12:47 | 家族 | この記事のURL | コメント(6) |
| 今日の昼食はＤＨＣ |
| Posted at 12:47 | 食事 | この記事のURL | コメント(2) |
| ビン牛乳は美味しい？ |
今朝の大阪は １９℃の予想気温ですようやく秋の気候…昨日まで昼間は  汗かいてました明治の宅配牛乳  宅配店のお兄さんと何回か話すうち仲良くなり 結局宅配をお願いすることに…  ９００ｍｌのビンを週２本の配達なのに おまけが３本ついてきました〜申し訳ないですね 旦那には「すぐ友達になってつき合いでって言うやろ」と ﾊﾊﾊとはビンの牛乳は美味しいからいいよと言ってくれましたはたしてビンの牛乳は紙パックより美味しいのでしょうか |
| Posted at 08:50 | 日々のいろいろ | この記事のURL | コメント(12) |
| 次へ
|
