のほほんな日々

二日続けて、ケ−キは要らないかなぁ〜と思ったのですが、バナナが熟れてきていて。。。。

我が家、バナナは熟れる前のがみんな好きな様子で熟れて来ちゃうとバナナハンガ−に放置状態になっています。
なので、そういう場合はお菓子に変身♪

今日は、四角い型で焼いてみました。



レシピは、こちらの本。
スクエア型で作るお菓子のレシピばかり載っています。

レシピではバナナ５本も使っていましたが、今日は２本。
１本は生地に混ぜて、もう１本は飾り用に輪切りにして、乗せています。
焼くまえにグラニュ−糖を大さじ2振って焼くとバナナがキャラメルに包まれたかんじになるとありましたが、あいにくグラニュ−糖の在庫なく、代わりに粉糖を振って焼きました。
グラニュ−糖は茶色く焼き色を付けるみたいですが、粉糖は、白いままなんですね。
見た目はちょっと違いましたが、まあ、いいか？



ケ−キを焼き終えたら、次女がもうすぐ帰宅してくる時間！
今日から給食なし。明日は終業式です。
今朝「ピザト−ストがお昼に食べたいな♪」と言っていたので、大急ぎで作りました。
簡単なリクエストで良かった。
一人１枚半の予定でしたが、私は１枚で満腹。
次女に「お母さんの半分も食べれる？」と聞くと「うん！たべれるぅ〜！」と。
パクパク美味しそうに食べ終えました。

そして、「ねえこれ１切れ食べていい？」と先ほど焼いたバナナケ−キも食べて
「美味しい！この上のお砂糖いいかんじだね！」と。
こんなに喜んで食べてくれると作り甲斐があります。

でも、やっぱり給食の有難さを実感する日々だわ〜（笑）