うちのごはん

こんにちは

今日は朝からすごい雨と風でした暴風雨のつもり...
暴風域に入ってるときは雨が真横に降ってました
隣にある田んぼの稲がなぎ倒されてしまって、痛々しい
大雨の影響で被害がこれ以上増えないことを祈っております。。

さてさて、ゆうべの「うちごは」です！

ここ数日、買い物に行けてないので冷蔵庫の残り物料理が続いてます
まずやっつけてしまわないといけなかったのが、期限の短いお豆腐。
先日、東京に行ったときに買って来た「ホットチリソース」そのときの記事はコチラを使ってみたかったので、「豆腐チリ丼」を作ることにしました

作り方と調味料の量は適当です（笑）
１・鍋（ほんとはフライパンの方がいいけど、焼き肉するから×だった）にオロ・デ・ヘナベとにんにくとショウガのみじん切りを熱し、香りが出たらざく切りにきったトマト１個分を軽く炒めます。
２・トマトジュース１本を加え、煮立ててホットチリソースを加え、煮立ってきたら豆腐を加え、再び煮立ってきたら鶏ガラスープの素少々を加えます。
３・水菜（レタスとか他の野菜でも）を入れて、さっと熱を通したら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら長ネギのみじん切りを入れて、塩・こしょうで調味し、最後にゴマ油をまわしかけて、出来上がり！結構辛いホットチリソースだったので、控えめにいれたせいで辛みが少なかった
塩・こしょうも少なかったみたいで、なにか少〜し物足りない味に。
また次回リベンジします

そうそう。
ホットチリソースが無いときは、代わりにトマトケチャップと鷹の爪を使えば作れますよ

もう一つは簡単に市販のタレで焼いた「焼き肉」
おつとめ品で安く購入したプルコギのたれを絡めて、たまねぎと長ネギと一緒に焼いただけです。
滅多に家で焼き肉食べないので、おいしかった

あぁ〜本場のプルコギが食べてみたい。。プルコギ大好物です

焼き肉食べに行ったら、なぜか肉ばっかり食べてしまいます（笑）
普段は野菜大好きで、毎日欠かさず食べてるのに、焼き肉の時だけは別
これ、実家の家族が全員そうなんですよ。
うちの実家でと一緒に焼き肉食べに行ったとき、あまりの肉食っぷりにビビってました（笑）
肉とごはんがあればいいの

結婚してからはに無理矢理、野菜注文されてます
普段、野菜いっぱい食べてるから、たまにはいいやんかぁ