2006年、12月。
33週、1700gと1723gで産まれた
双子の菜々(なな)と萌々(もも)。

2011年6月。
24週532gで産まれた琉生(るい)。

3人の子育てに奮闘中のママブログ。

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お芋のプリッツ [2010年02月17日(水)]
今日はサツマイモでプリッツを作りました.


たくさんもらったサツマイモを焼き芋にしていたので,
その芋を使って,簡単に、
ヘルシーなおやつを作ろうと思って


さつまいも  150g  
薄力粉    100g  
バター     15g  
牛乳      大さじ1〜2  

砂糖、粉砂糖、シナモンシュガー等  
お好みで  


サツマイモを焼き芋にしたものをつぶす(マッシュ)する
(またはレンジでやわらかくするか、茹でてやわらかくする)

薄力粉、バター、牛乳を加え混ぜ、ひとまとめにする

ビニール袋に入れ平たく伸ばす。
この後少し、冷蔵庫や冷凍庫で冷やすと切るのが楽です

2〜3mm幅に切り、オーブンシートを敷いた天版の上に並べる

180〜200℃に予熱したオーブンで13分程焼いたらできあがり♬ 
温度や時間は、お使いのオーブンに合わせてください



お好みでグラニュー糖や粉砂糖、シナモンシュガーなどを振ってもおいしいですよ
(私はサツマイモが甘かったので、何もかけていません)




サツマイモがあまり好きではない菜萌ですが



カリカリ,ポリポリとたくさん食べてくれました.


ヘルシーだし,食感も良いし、お勧めのおやつです









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Posted at 21:04 | さつまいものおやつ | この記事のURL
サツマイモ団子 [2009年02月25日(水)]
今日はサツマイモのお団子を菜萌ちゃんと一緒に作りました。

材料は

 サツマイモ  小1(100g位)
 白玉粉    70g
 水(お湯)   70g
 (フォローアップミルク 大3)


仕上げに
 きな粉+砂糖

材料はこれだけ。

フォローアップミルクは無くても大丈夫です。

うちには余ったミルクがあったので、
栄養価を高めるために入れただけですので。


サツマイモの皮をむき、
適当な大きさに切り、
あく抜きのために数分水につけておく

サツマイモをレンジでチンしてやわらかくする
マッシャーなどでつぶす
(裏ごしはしなくても大丈夫です)

粉類、サツマイモを混ぜ、あたたかいお湯を入れてコネコネ。

耳たぶくらいのやわらかさにします
(水分が足りなければ様子を見ながら少しずつ
 たしてくださいね)

で、小さなお団子を作り、
沸騰したお湯(レシピ分量外)のなかに入れて、
お団子が浮いてきたら取り出す

で、きな粉をまぶす

しゅーりょー(終了)


簡単でしょ


菜萌ちゃんにはコネコネと小さなお団子を
作るところをやってもらいました。


菜々ちゃん、
始めはべたべたにしてましたが、
教えると、上手に丸めることが出来ました



丸めるのが気に入った菜々ちゃんの横で、
手にお団子がついたのが気になるらしく、
「てぇあらうのぉー」
と洗面所に行きたがる萌々ちゃん。


出来上がりはこんな感じです
2cmくらいの小さなお団子です
(まん丸じゃないのは仕方ないですね)


今日の頑張った賞の菜々ちゃん
自分で作ったからか、
普段はあまり好きではない
芋ときな粉の組み合わせなのに
パクパクと沢山食べました


手が汚れるのが嫌で
ほとんどお手伝いしなかった萌々ちゃん

始めは恐る恐る食べてましたが
一口食べたら気に入ったようで、
「まだいる、まだいる」
といって沢山おかわりしましたよ


こんなヘルシーなおやつなら
沢山食べても大丈夫・・・
と思って、調子に乗っておかわりを許していたら
晩ご飯がほとんど食べられなくなったようです

菜萌ちゃんの好きなうどんにしたのに
二人で半玉くらいしか食べませんでした・・。

おやつはほどほどにしないといけませんね

Posted at 20:42 | さつまいものおやつ | この記事のURL
サツマイモの炊飯機ケーキ [2007年06月02日(土)]


サツマイモ           中1/2本
ホットケーキミックス       200g
豆乳(牛乳)           150cc
卵                  1個
黒糖                大1

ボウルにサツマイモ以外を混ぜて、サツマイモはさいころ状に切って、水につけてあくを抜き、生地と混ぜて、炊飯器で焼く

久々に、おやつを作りました。

最近は、おやつを作る気力もなかったけど、スナック菓子を食べるわけには・・・とおもい、簡単にできる炊飯器ケーキを作りました。

サツマイモを入れて、食物繊維もたっぷりとね。
Posted at 08:50 | さつまいものおやつ | この記事のURL
炊飯器でおからさつまいもケーキ [2007年03月05日(月)]
生おから 100g
ホットケーキミックス 200g
さつまいも お好みの量
豆乳 200cc
卵 1個 
はちみつ  大2



さつまいもは角切りにし、水につけてあくをとったら、レンジで3分チンする。多少堅くても、炊飯器で焼いてるうちにやわらかくなります


ボウルにホットケーキミックス、卵、おから、はちみつ、豆乳を入れて混ぜたら、さつまいもを2/3量入れてまぜる。

炊飯器に生地をいれたら、残りのさつまいも1/3を表面にちらし、炊飯器で焼く

かなり甘さひかえめで、さつまいもの味が引き立つケーキです。中くらいのさつまいもを1本使ったので、さつまいもだらけのケーキになりました。
お好みで、はちみつを増やしたり、砂糖をたして甘くしても。
Posted at 17:58 | さつまいものおやつ | この記事のURL
さつまいもりんごケーキ [2007年02月13日(火)]
さつまいも    300g
りんご       1個
豆乳       100cc
スキムミルク  大4
砂糖       30g
たまご       2個


@さつまいもを一口大に切り、水につけてあくを抜き、レンジで5分加熱して、やわらかくする。

Aりんごを角切りにし、レンジで2分加熱する

Bフードプロセッサーにりんご以外の材料を入れて、なめらかになるまでまぜる。

Cりんごを混ぜ合わせ、180度のオーブンで30分ぐらい焼く

粉類、油を使ってないのに、スイートポテト風のやさしい味のケーキになります。

私は、牛乳パックで作った型、2個に入れて焼きました
Posted at 20:11 | さつまいものおやつ | この記事のURL
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