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はふうのビーフカツサンドイッチ [2008年10月09日(木)]

はふうのビーフカツサンドイッチです
はふうは京都市中京区にあるステーキハウスです。



現在日本橋高島屋で開催中の《美食の京都展》で買い求めました。



分厚くカットされた牛肉は、なるほど衣をつけて揚げられているものの、見かけからもビーフカツサンドと呼ぶより、むしろビフテキサンドとの名がふさわしい重厚なサンドイッチです。





手に取ると、まずサンドイッチには似つかわしくない重みを感じます。続いて、ふんわりと柔らかなパンを通して、分厚い肉の触感が手に伝わってきます。
あまり強く持つとそのまま指のかたちがついてしまうような柔らかなお肉のようです。

口に運び、ひとくち。

ガブリと力まずとも、口を閉じただけで、いともあっさりサンドイッチは分たれます。

マヨネーズソースのまろやかな酸味を纏う玉ねぎやトマト、レタスの心地よい歯ざわり、滋味というのはこういう味をいうのだろうと思わせる肉のうま味。ろくろく噛まないうちにそれらが渾然一体となって胃の腑にむかって、とろけていきます。

値段がそこそこするし、はじめてで味がわからなかったので、一箱買って、家族でひときれずつ分けあいましたが、この味なら、こんどは一箱ずつ買ってもいいかなぁ、と思えるおいしさでした

とてもおいしい『ビフテキサンド』でした


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コメント

風信子さん、コメントありがとうございます

ビミョーな時間帯にご覧になられたようですね
風信子さんには、素手ではなく、ナイフとフォークで召し上がっていただきたい一品です
とてもおいしいですよ

Posted by:風信子さん←りんごのみつ  at 2008年10月24日(金) 21:52

キャンディさんコメントありがとうございます

セレブキャンディさんさえ提供していただければ、リムジンでも、シャンパンでも、なんでもご用意いたしますよ

Posted by:キャンディさん←りんごのみつ  at 2008年10月24日(金) 21:50

おはようございます

お昼前に見てはいけませんでした・・・
あまりにも美味しそうで
眩暈がしそう・・・
お腹がなってしまいます。
思いっきりかぶりつきたいですね
Posted by:風信子  at 2008年10月24日(金) 11:11

笑えるコメント書き込んだ キャンディです。

しかし〜 りんごのみつさんのコメ返
ふきだして    笑っちゃいましたぁぁぁー

 セレブだから、 ぐぅ しか召し上がらないのでしょうね

この 返しが〜 good

そうか〜 セレブキャンディだったのか〜 
気が付かなかったよ
Posted by:キャンディ  at 2008年10月21日(火) 01:11

カコさん、コメントありがとうございます

たしかに見るからに食欲をそそる断面ですよね

じぶんひとりで食べるのも気が引けるので、たいてい家族の分も買ってきます(そとではひとりでおいしいものを食べることもあるので・・・

家族全員ということはなかなか
みな、わたしより経済感覚がきちんとしているもので

おいしいものは幸せな気持ちをもたらす、同感です

Posted by:カコさん←りんごのみつ  at 2008年10月20日(月) 23:29

ちょいワルさん、コメントありがとうございます
返事が遅れて、申し訳ございません

ちょいワルさんには、ぜひ豪快にがぶっといってほしいサンドイッチです
分厚い肉の柔らかさには、感動しますよ


Posted by:ちょいワルさん←りんごのみつ  at 2008年10月20日(月) 23:24

キャンディさん、コメントありがとうございます

パンをいっしょに食べないと手が汚れてしまいますよ

パンの白い部分もいっしょに食べるから、ぐぅのおいしさもよりいっそう感じられるのだと思います

そうはいっても、キャンディさんセレブだから、ぐぅしか召し上がらないのでしょうね

Posted by:キャンディさん←りんごのみつ  at 2008年10月20日(月) 23:22

りんごのみつさん

おはようございます!
なんともおいしそうな切り口。。。。

おいしいものを買ってきてくれるみつさんがいて、
ご家族は幸せですよね〜〜〜。いいなあ。

は! もしかしたら、家族全員、
おいしいものをみつては買ってくるタイプだったりして、、、、。
いずれにせよ、おいしいものを食べることは
間違いなく幸せな気持ちをもたらしてくれますね!


(絵文字がでな〜い)
Posted by:カコ  at 2008年10月18日(土) 15:04

 おはようございます

コメントありがとうございます

見るからに美味しそうな

かぶりつきたくなります
Posted by:ちょいワル  at 2008年10月18日(土) 09:02

パンは いらんから〜 ぐぅ だけ ちょうだい
グゥと 味の付いてる所の パンは 食べれます〜
端の 部分のパン 白い部分は いらんよ!!


いらん= いらない、欲しくない。食べない。

Posted by:キャンディ  at 2008年10月18日(土) 00:17

きらりん☆さん、コメントありがとうございます

お誕生日おめでとうございます

きらりん☆さんご自身とご家族のみなさんの幸福をお祈り申し上げます

こちらこそこれからもよろしくお願いします
Posted by:きらりん☆さん←りんごのみつ  at 2008年10月17日(金) 21:53

こんばんは

今日はお蔭様で 素敵な一日となりました
本当にありがとうございました
これからも よろしくお願いします
Posted by: きらりん☆  at 2008年10月17日(金) 00:27

ののさん、コメントありがとうございます

ビーフカツサンドは関東では、とても珍しいですよね
わたしも今回、はじめて食しました

グルメなののさんにもぜひ味わっていただきたいおいしいセレブサンドです

Posted by:ののさん←りんごのみつ  at 2008年10月15日(水) 22:21

Soraさん、コメントありがとうございます

Soraさんには、ぜひ豪快にガッツリいってほしいですね
スタミナつきますよ

お店は京都にあるそうなので、こんどご実家に帰られたときにでも、足を運んでみてください

オフ会三昧です
、くれぐれもよろしくお願いします

Posted by:Soraさん←りんごのみつ  at 2008年10月15日(水) 22:18

りんごのみつさん、こんばんは

すご〜い 肉厚のサンドイッチ・・・。
しかもビーフかつ・・・。

りんごのみつさんがご紹介されるおいしいもの
本当魅力的で・・・。
ダイエッターにはいけませんわ。
Posted by:のの  at 2008年10月15日(水) 22:08

おはようございます

またガッツリ食べたくなるサンドイッチですね
機会があれば食べてみたいです

オフ会が立て続けに入ってますね(笑)
まだ時間がありますから、ゆっくりと練って行きましょう

Posted by:Sora  at 2008年10月15日(水) 09:54

岡村 まな子さん、コメントありがとうございます

おいしく召し上がっていただけたとは、お料理上手ですね
おいしいといえば、鳥安のやきとりもおいしいですね

Posted by:岡村 まな子さん←りんごのみつ  at 2008年10月14日(火) 23:19

いいえ〜大変おいしゅうございましたわ〜あ、このサンドイッチ のお話ではなく〜(これは食べたことありませ〜ん)有難うございました〜
Posted by:岡村 まな子  at 2008年10月14日(火) 23:00

mikarindaさん、コメントありがとうございます

肉が柔らかいので、噛む回数が少ないためか、達成感というか、満腹感というか、そういったものが意外と感じられませんでした。あっというまに食べた感じです

本物セレブのmikarindaさんにはぴったりのサンドイッチだと思います
ぜひぜひ一度召し上がってみてくださいね

Posted by:mikarindaさん←りんごのみつ  at 2008年10月14日(火) 22:21

りえちゃんさん、コメントありがとうございます

こんなに分厚くても、お肉が柔らかいので、口に入れるとあっという間になくなります
味は抜群です

機会があったら、ぜひお試しを

Posted by:りえちゃんさん←りんごのみつ  at 2008年10月14日(火) 22:16

さやぴ〜さん、コメントありがとうございます

わたしも高島屋の折り込みチラシに掲載されている写真実際に掲載されているのは、これより高価なものですが)をみて、思わず食べたくなってしまい、買ったものです
インパクト大きいですよね
のことをいうのは、はばかりがありますが、価格は2,000円です

同じお店かどうかはわかりませんが、松方弘樹なら、高いほうを食べてそうですね

「口が腫れる」、たしかに






Posted by:さやぴ〜さん←りんごのみつ  at 2008年10月14日(火) 22:13

こんにちは
とってもボリュームがあるサンドイッチですね
見ただけでおなかが一杯になりそう・・・
・・なことないですが
我が家でオペラの幕間に食べるサンドイッチは
「まい泉のヒレカツサンド」と主人が決めているのですが、
機会があったらこれを食したいです
りんごのみつさんが言う「セレブなサンド」ですからね
Posted by:mikarinda  at 2008年10月14日(火) 17:06

おひさしぶりです
いやいや〜 すごーい肉厚で大き〜い
ボリューム満点ですね
美味しそうです
Posted by:りえちゃん  at 2008年10月14日(火) 13:48

こんにちは。
あまりのインパクトに思わずコメントーーー
すごいサンドイッチですね!
一体、いかほど・・・
一度食べてみたいなー

前に松方弘樹がそんなの食べてたような・・・
同じお店かな?

多分、うちの義母なら
「そんな高級品たべたら、口腫れる
って言うかも(笑)
Posted by:さやぴ〜  at 2008年10月14日(火) 00:38

しーちゃん、コメントありがとうございます

わたしもこれまでとんカツサンドしか食べたことがありませんでした
ちなみに、わたしはまい泉のカツサンドが一番かもしれません。

でも、これはカツというよりステーキサンドです。
分厚いステーキがそのまんまはいっています

もし近くで京都展があったら、ぜひ探してみてくださいね

しーちゃんさんではなく、しーちゃんですね。了解です
もちろん、「りんごのみつさん」と呼んでいただいて、いいですよ。これからもどうかよろしくお願いします

Posted by:しーちゃん←りんごのみつ  at 2008年10月13日(月) 22:29

まりこ。さん、コメントありがとうございます

まりこ。さんのお住まいのエリアからは、直接お店に買いにいける距離ですものね

おいしいので、ぜひぜひ試してみてください
とってもおいしいですよ

Posted by:まりこ。さん←りんごのみつ  at 2008年10月13日(月) 22:18

こんばんは

かつサンドというと私は豚しか食べたことがないので
牛のかつサンドを食べてみたいものですよだれ(笑)
(ちなみに、万世のかつサンドを一番食べているかも)
ビジュアルがもう、ヤバイです
こちらの方でも京都展があったりしますので
要チェックですね

以前からお願いしようと思っていたのですが
りんごのみつさんとお呼びしてよろしいでしょうか?
私のことは、ぜひしーちゃんとお呼び下さいませ
Posted by:しーちゃん  at 2008年10月12日(日) 23:06

めちゃくちゃヤバいっすね私は京都に行って食べてみよう。
食べ物のことはりんごのみつさんのblog参考になりますわぁ
Posted by:まりこ。  at 2008年10月12日(日) 23:05

たっきーさん、コメントありがとうございます

ビッグマックのほうが全体としては厚いですが、肉自体はこのビーフカツサンドのほうがはるかに分厚いと思います
でも、お肉の柔らかさは、ビッグマックの中のハンバーグ並みです

たっきーさんも機会があったら、ぜひ召し上がってみてくださいね

Posted by:たっきーさん←りんごのみつ  at 2008年10月12日(日) 21:06

のりぴーさん、コメントありがとうございます

最近ほとんど更新していなかったので、ひさびさの食レポです

肉というより肉のかたまりとでもいったほうがいいような分厚さです
とても柔らかくて、おいしかったですよ
Posted by:のりぴーさん←りんごのみつ  at 2008年10月12日(日) 21:02

こんにちは!

分厚い

マックのビックマックと比較すると、どっちが肉厚ですか

ビックマックが私のあごの限界なので・・・笑

>ガブリと力まずとも、口を閉じただけで、いともあっさりサンドイッチは分たれます。

この描写で、そうとうやわらかいんだなーってことが分かります
Posted by:たっきー  at 2008年10月12日(日) 14:37

こんばんわ。

ずいぶん、肉厚ですね
ひさしぶりに、りんごのみつさんの食レポを読んだ気がします。

やっぱり、いいですねー

Posted by:のりぴー  at 2008年10月11日(土) 23:09

きらりん☆さん、コメントありがとうございます

最近、食レポをまったくしていないで、失礼しました
食べたもののは撮っているのですが・・・

わたしもはじめて食べたセレブなサンドイッチでした
とってもおいしかったです
きらりん☆さんも機会があったら、ぜひ召し上がってみてくださいね

Posted by:きらりん☆さん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 23:07

ちゃくらさん、コメントありがとうございます

野菜のシャキシャキ感が牛肉の柔らかさをひきたてていたように感じます

おとなばかりの家族ですから、奪い合いはしませんよ
ちゃくらさんのところは、こどもが多いですものね

Posted by:ちゃくらさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 23:04

いちごのはなさん、コメントありがとうございます

日本橋店で開催中です

さすがステーキハウスのビーフカツサンドだけあって、まるでステーキをてづかみで食べているような感じでした

そうですよね
ついついまた食べたくなってしまいますよね

Posted by:いちごのはなさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 23:00

ぽーさん、コメントありがとうございます

とってもおいしかったです
なかまで完全に火を通していないのは、さすがステーキハウスのサンドイッチだと思いました
まさにビフテキサンドでした

Posted by:ぽーさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 22:57

ぴんくさん、コメントありがとうございます

まるで名古屋のものかと思うくらいゴージャスなサンドイッチです

ぜひ一箱まるごと召し上がって、この贅沢感を味わってほしいです

名古屋には、おいしい味噌かつサンドがあるのでしょうね

Posted by:ぴんくさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 22:53

雅〜みやび〜さん、コメントありがとうございます

お〜、雅〜みやび〜さんはこのサンドイッチ、ご存知なのですね

たしかに値段はそこそこですが、べらぼうではないと思いますよ

ぜひ一箱まるごと召し上がってみてくださいね


Posted by:雅〜みやび〜さん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 22:49

ゆきゆきさん、コメントありがとうございます

あまり噛まないうちになくなってしまうので、一箱食べても、口はそれほど食べたとは認識しないかもしれません

でも、カロリーは高いかもしれません

Posted by:ゆきゆきさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 22:47

ままっちさん、コメントありがとうございます

みかけによらず、軽い食感なので、ごはんを食べてからさほど時間が経っていなくても、食べられると思います

機会があったら、実感してみてください
Posted by:ままっちさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 22:42

仁穂さん、コメントありがとうございます

とってもおいしかったですよ
こんなに分厚いのに、噛むという行為を意識することはありませんでした

たしかにこっそり食べたくなるサンドですよ

おともだちになってくださって、どうもありがとうございました。末永くよろしくお願いいたします

Posted by:仁穂さん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 22:39

nicoさん、コメントありがとうございます

とってもおいしかったです
そうなんですよ
ステーキに衣がついている感じで、とてもセレブなサンドイッチです
ご実家のお父さまもお好きなのですね
おいしいので、当然ですよね

ふだんから高級酒を召し上がっているnicoさんにとっては、たいした値段ではないと思いますよ

機会があったら、ぜひ試してみてくださいね

Posted by:nicoさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 22:33

ショコプさん、コメントありがとうございます

わたしもカツといえば、豚肉をまず思い浮かべます
豚肉のカツサンドはなんども食べたことがあるのですが、今回はじめて牛肉のカツサンドを食べて、そのおいしさに感動しました

わたしは、たまごサンドが好きです

Posted by:ショコプさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 22:28

nahnaさん、コメントありがとうございます

高島屋がなくても、ほかのデパートの京都展に出店するかもしれませんよ

価格はべらぼうに高いわけではありません。
ほかのお弁当なら、躊躇せずに買う金額です。
ただサンドイッチだったので・・・

nahnaさんもぜひ召し上がってみてくださいね

Posted by:nahnaさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 22:24

degumiさん、コメントありがとうございます

パンの先生として、degumiさんにもぜひ味わっていただきたいサンドイッチです
サンドイッチにおけるパンの役割の重要性を実感しました。

degumiさんのおうちのそばにおいしいたまごサンドのお店があるのですか
たまごサンドは大好物なので、ぜひ食べてみたいですね
そのうち、○○県に行かないといけませんね

Posted by:degumiさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 22:19

rinkyohhenさん、コメントありがとうございます

とても柔らかいので、深夜に食べても胃もたれしないですよ13日まで開催しているようなので、ためしにrinkyohhenさんもいかがですか

まい泉のカツサンドもおいしいのですが、はふうのカツサンドは別次元のものだと思います

お父さま、牛肉ぎらいだったのですか
牛肉と言えば、横浜の『太田縄のれん』にいつか行ってみたいと思っています

そのうち横浜高島屋でも開催されるかもしれませんね


Posted by:rinkyohhenさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 22:14

シュリンさん、コメントありがとうございます

お肉、とっても分厚かったです
たまに贅沢してみました

たしかに焼き加減は絶妙でしたよ

一切れでは満足できない、あとをひくおいしさでした


Posted by:シュリンさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 22:02

NOWママさん、コメントありがとうございます

職場で有名店のステーキ弁当ですか
気前のいいお客さんですね
このビーフカツサンドも冷めてもおいしいようにつくられているようです

とてもおいしかったです
NOWママさんが機会があったら、ぜひ召し上がってみてください

Posted by:NOWママさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 21:58

emさん、コメントありがとうございます

上質な牛肉特有の柔らかさでした
ふつうだったらサンドイッチにはしない肉だと思います。
とてもおいしかったです
Posted by:emさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 21:54

ラナタンデメタンさんコメントありがとうございます

たしかに、夕食後、ちょうどおなかが空く時間帯ですものね

とてもおいしかったですよ

機会があったら、ぜひ試してみてくださいね

Posted by:ラナタンデメタンさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 21:50

こんばんは

私の大好きな りんごのみつさんのグルメレポだぁ

すごーーい
こんな贅沢なサンド見たことないです!!
食べたくって よだれが出そう〜
しつれいしましたぁ
Posted by:きらりん☆  at 2008年10月11日(土) 21:48

mogmogさん、コメントありがとうございます

新聞折り込みのメインに載っていた《極上》ではなく、《特選》のほうです

出町ふたばの豆餅は、時間的にちょっと無理です
そのうち京都に買いにいきます

Posted by:mogmogさん←りんごのみつ  at 2008年10月11日(土) 21:48

こんにちは

ホント、ビフテキって感じですね
野菜との相性もとっても良さそうで 目が

それでも家族で1個とは 素晴らしい家族愛
奪い合いなんてことは絶対になさそうですよね
りんごのみつさんのご家族は
Posted by:ちゃくら  at 2008年10月11日(土) 15:19

こんばんは

京都店、日本橋で開催されたのですね

ステーキハウスのビーフカツサンド
見た目はとても重厚ですね。

でも食べると胃の腑にむかってとろけるんですね。
うわぁ ひと口でもいいから、食べてみたいです。

おいしいものって、その余韻が残ってまた食べたく
なりますよね
Posted by:いちごのはなです。  at 2008年10月10日(金) 23:46

きゃっほ〜
すんごいおいしそうです
お肉が〜〜!中がほんのりピンクなのがいいですね
ホントにやわらかそう夜中によだれがでそうです
Posted by:ぽー  at 2008年10月10日(金) 23:45

わぉ贅沢カツサンド
パンよりお肉の方が分厚いなんて
なんてゴージャスなんでしょー
ぴんくだったら家族に分けずに
絶対独り占めですよ
京都のお店のものなんですね〜
勉強になりました
Posted by:ぴんく  at 2008年10月10日(金) 23:30

こんばんは

こっ!これは〜 あの有名な〜
食べたんですか?
とても、とても羨ましいです
お値段も結構するんですよね・・・

私は欲張りなので一人で食べるもん 
Posted by:雅〜みやび〜  at 2008年10月10日(金) 22:15

こんばんは

私も食後なのにもし目の前にあったら食べられそう・・・
でも一箱食べたらお腹もパンパンになるでしょうね
このお写真からも肉の重みが伝わってくるようですね。
Posted by:ゆきゆき  at 2008年10月10日(金) 20:33

 こんばんはー

わーーーーっ

ごはん食べたばかりだけど 食べられそうです

食べ物には 目がなくてスミマセン
Posted by:ままっち  at 2008年10月10日(金) 18:59

こんばんは

おいしそう
お肉が大好きなので、こんなカツサンド食べてみたいです
肉厚なのに、やわらかいんですね。
私だったら、こっそり一人で食べちゃいそうです

いつもコメントよりの方が多いですが、よかったらおともだち登録お願いします。
Posted by:仁穂  at 2008年10月10日(金) 18:21

りんごのみつさん〜こんばんは〜

ホント美味しそうなビーフカツサンドですね。。。
ビーフカツって考えたらとっても贅沢ですよね〜
だってステーキをカツにしているのですから・・・
関西の方がよく食べられているのでしょうか?
ウチの実家の父は大好物です・・・
お値段も相当しそうですね〜
それだけのお味だと思いますが。。。
 
Posted by:nico  at 2008年10月10日(金) 17:53

こんにちは
すっごいおいしそうなサンドイッチですね
分厚いお肉によだれです
カツサンドというと豚というイメージですが、牛のカツサンドもおいしそうですね〜。
サンドイッチといえば私は定番の卵とツナがすきです
Posted by:ショコプ  at 2008年10月10日(金) 12:39

おはようございます。

福岡には高島屋系列のデパートがないので、いつかチャンスが巡って来たら、「これがあのときさんが記事にされていたはふうさんのビフテキサンドね
と、まじまじと眺め、財布と相談したいと思います
だって美味しいものに目がないさんが1箱しか買わなかったビフテキサンドですもの
Posted by:nahna  at 2008年10月10日(金) 09:02

おはようございます

朝ごはんはさっき食べたばかりですが
このサンドイッチなら
イケル気がします
凄く美味しそう

ウチの近所に
卵サンドが美味しいと評判の喫茶店が
あります
是非、お兄様にも味見して頂いて
感想をお聞きしたいですわ
Posted by:degumi  at 2008年10月10日(金) 08:40

こんばんは

おお〜っ夕食を食べて数時間、丁度「何かたべたくなった」というところに・・・
おいしそうすぎます

カツサンドといえばこちらでもまい泉などおいしいものがありますが
ビーフカツサンドとなれば、やはり関西でしょうか。

代々続く浜っ子でございますから
「牛系」のものというのには少々遅れをとっております。
というより父が牛肉がダメだったことの方がおおきいかもしれません。

しかしおいしそうです。
物産展って同じデパートまわりますよね・・
横浜高島屋にもきてほしいです。


Posted by:rinkyohhen  at 2008年10月10日(金) 00:08

こんばんわ

ぎゃーーー、分厚いステーキが、パンの中に

とっても、リッチなサンドイッチですね
肉が、ウエルダンで、無い所が、良いですね。

でも、一切れの半分くらいで、お腹一杯になりそうです
Posted by:シュリンh  at 2008年10月10日(金) 00:01

こんばんは

すごくおいしそうですね〜〜
一度、職場で
お客さんが有名なステーキ弁当を
出してくれたことがあります。
冷めても、やわらかいおいしいステーキにびっくり

それくらい、このサンドもおいしいんでしょうね
私もたべてみた〜〜いです
Posted by:NOWママ  at 2008年10月09日(木) 23:38

わ〜、とてもやわらかでジューシーそうな
ビーフカツサンドですね
お腹空いてきちゃいました…
Posted by:em  at 2008年10月09日(木) 23:19

はじめまして&こんばんは

この時間にこの画像、なかなか酷ですねえ(笑)

美味しそうでごわす

ビフテキサンド 万歳
Posted by:ラナタンデメタン  at 2008年10月09日(木) 23:14

こんばんは

うわ〜 これって新聞折込広告で見て、「高〜い!」ってびっくりしたやつだ〜
お買い求めになられたのですね・・さすがリッチなりんごのみつさまでございます

で、出町ふたばの豆餅・・手に入りましたか? 整理券配布で限定100箱の
Posted by:mogmog  at 2008年10月09日(木) 23:12