医学博士　蒲原聖可ブログ

心血管・代謝・栄養学の専門ジャーナル(電子版)に，地中海食による2型糖尿病への影響を検証したランダム化比較試験が，オーストラリアのグループから報告されていました。
(Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2010 Jul 29.)



地中海食(地中海ダイエット)とは，欧州・地中海地域の伝統食で，野菜や果物，全粒の穀類，種実類，オリーブオイルの摂取が多いという特徴があります。


これまでの研究によって，動脈硬化性疾患・虚血性心疾患のリスクを低減させる効果などが示されています。



さて，今回の研究では，伝統的な地中海食による2型糖尿病への影響が検証されました。


具体的には，47〜77歳の2型糖尿病患者27名を対象に，地中海食あるいは通常食のいずれかが12週間投与され，クロスオーバー法にて効果が調べられています。


(食事摂取状況・試験食の遵守状況は，血中カロテノイド類および脂肪酸の値で確認されました。)


糖代謝や脂質代謝，炎症指標などが測定された結果，

通常食摂取群に比べて，地中海食摂取群では，

血糖コントロールの指標であるHbA1cが7.1% (95% CI: 6.5-7.7)から6.8% (95% CI: 6.3-7.3) へと有意に低下(改善)し(p=0.012)，

食事の質も有意に改善(植物性食品:動物性食品 (g/日)比が1.3 (95% CI: 1.1-1.5) から5.4 (95% CI: 4.3-6.6) へと有意に増加(p<0.001))，

血中カロテノイドのリコピンとルテイン/ゼアキサンチンは増加(それぞれ36%と25%)，

血中飽和脂肪酸とトランス脂肪酸は低下，

血中単価不飽和脂肪酸は増加，

というデータが示されています。



以上のデータから，適度な脂質を含む伝統的な地中海食の摂取は，2型糖尿病における血糖コントロールや食生活の改善に有用であることが示唆されます。




近年の研究では，精製されたオリーブオイルよりも，エクストラバージンオリーブオイルの機能性も示されています。


これは，脂質としてのオリーブオイルの作用に加えて，オリーブに由来するファイトケミカル・ヒドロキシチロソールの働きによると考えられています。



DHCでは，エクストラバージンオリーブオイルを取り扱っています。


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