うちのごはん

…あっという間に月末ですね


今日起きた時。

まだ１週間あると思って勘違いしてた私
（今日が２２日だと思ってた）

仕事のシフトや冷蔵庫内の賞味期限の（私の）覚え書きを
朝から頭の中で直さないといけないハメに


先週から仕事に復活したんだけど
これがまた忙しいのなんの…

今日に至っては４時間で８０人の処方薬を
たった一人で作ったという新記録達成
しかも粉薬とシロップ剤ばかり…ガラス瓶重くて肩凝るんです


そんなわけで疲れてブログも書けずじまいでした


もう月末だ！と思い出したということで


月末恒例〜

今月アップ出来なかったうちごはです

普通に写真をアップするだけですが（笑）


まずは１０月４日のごはん


・ざるそば
・天ぷら
（キス、さつまいも、ごぼう、しいたけ、アスパラ）


さつまいもをたくさん分けてもらったときかな？
結局、てんぷらにするのが一番好きだったり
ざるそばは店頭で半額になってたので買っちゃった。
ちょっといいお蕎麦って高いでしょ？
安い時に見かけるとついね

１０月５日のごはん


・野菜の酒蒸し鍋
・湯豆腐
・にらとベーコンの味噌汁
・納豆ご飯


野菜の酒蒸し鍋はル・クルーゼのレシピです。
ルクの中に白菜の軸、豚バラ、長ネギ、えのき、白菜の葉
の順に入れて、酒を1/2カップ注いで上から押さえるように蓋をして
弱火で野菜がくたっとするまで煮込んだら出来上がりなんです！

あとは白練りゴマ、しょうゆ、酢、酒、砂糖、ラー油、
おろししょうがを混ぜたタレをかけて食べるだけ

これがめちゃめちゃ簡単でおいしいんです
タレをたくさん作って湯豆腐にもかけて食べました。





１０月１０日のごはん


・キムチ鍋


味噌鍋の次によく食べるのがキムチ鍋です。
実家にいるときはキムチ鍋なんか出た事無くて
その反動のように食べてます（笑）

父母があまりポン酢を食べなかったせいもあって
水炊き系の鍋はあまり出なかったんですよね。
なのでもろにその影響を受けてます





１０月１１日のごはん


・秋鮭のちゃんちゃん焼き風
・さつまいもの生姜風味
・野菜サラダ
・炊き込みご飯


鮭のちゃんちゃん焼きは簡単なのでよく作ります。

油の代わりにマヨネーズで焼いた鮭に
酒大３、味噌大２、砂糖大１を混ぜた合わせ調味料を
加えてからめ、一煮立ちさせたら鮭を取り出して
先に蒸し焼きにしたキャベツと長ネギの上にのせるだけ！

味噌だれを野菜に絡めながら食べるのがおいしい





１０月１５日のごはん


・ほっけの塩焼き
・豚肉とさつまいもの炒め煮
・豆腐とわかめの味噌汁
・キムチ納豆ごはん


豚肉とさつまいもの炒め煮のレシピは→コチラ

これは主人が大好物なのでよく作ります。
たぶん近いうちにまた作るかも（笑）



「その１」ということは、まだ続きがあるということで
よろしければまたお付き合い下さいませ