昨日の晩ご飯は連続フレッシュハーブ料理、
時鮭のローズマリーソテー旬の野菜添え

前日は鶏肉だったので次は魚がいいなと思っていたら
時鮭がお買い得に


時鮭の半身は想像以上に大きかったけど
切り身を買うより絶対お得なのでこちらをゲット
７８０円でお得と喜んでたら
今日別のスーパーで６８０円だったけど

大きめに切り分けて塩胡椒と小麦粉をまぶし
オリーブオイルとバターとローズマリーで
じっくりソテー

旬のアスパラと新玉葱、ピーマン、舞茸も添えて。

脂の乗った時鮭の身は柔らかく
ハーブの香りで爽やかに
皮はパリッとおいしく

時鮭のおいしさもさることながら
相方は新玉葱の甘さに大喜び
いたっだきましたっ


時鮭のお頭もついでに焼いて
コラーゲンたっぷり部分、ほとんど相方完食


発売早々に買った栗駒産ひとめぼれ特別栽培米
やっと手を付けられました
相方が急にお米抜きダイエットをし出したので
なかなかお米が減らなくて


お米本来の味を味わうべく何も加えず白米のみで
ジャストの水加減で炊きましたがちょうどよく

お米の甘みを感じるおいしいご飯
いたっだきましたっ

最近お米に昆布や玄米や黒豆を加えているので
純粋に他の米との比較は出来ませんが