今日のおやつに「パンプディング」 [2007年12月06日(木)]
冷凍庫の中が煩雑で、ドアを開けたら落ちてきた！半分残って冷凍しておいた「バゲット」。これを使っておやつを作ろう！と思っていたら、運よく手元にあった「きょうの料理11月号」に、バゲットを使ったパンプディングのレシピがありました。
テキストの料理名は「さつまいもとオレンジマ－マレ－ドのパンプディング」材料探したら全部あったのもラッキ－
プリンはよく作りますが、パンを使ったプディングは初めて作ったかも。
お砂糖入れた卵液の中に切ったバゲットを浸しておいて、そこに蒸かしたサツマイモも荒く潰して混ぜ型に入れて上からマ－マレ－ドとレモン汁を混ぜたものを均等に乗せて焼くだけ。
テキストの写真のマネして7分たての生クリ－ムも添えました！添えた生クリ－ムにはお砂糖なしなので付けても甘さが増強されず、上品なかんじ！パンで作ってあるので、今日のお昼ご飯はこれで、おしまいにしよう。
あっ！でも、甘いもの食べるとキムチが欲しくなり、この後、キムチたべました^^;
ま、野菜なので、サラダの代わり？・・・笑