デジタル一眼レフで撮った料理写真と簡単レシピと共に
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ほくほく長芋のキムチ炒め
| 簡単☆アサリのぽん酢蒸し |
今日の夕食は冷蔵庫にあるものでなんとか作りました（＾＾ 冷凍庫にストックしてあるアサリを使って「アサリのぽん酢蒸し」です。  これ、簡単なのにおいしい！すぐに作れるので私もうれしいです（笑） １・ごま油を熱したフライパンに青ネギ（ほんとは長ネギだけどなかった）のみじん切りを炒め、しんなりしたらアサリ、お酒を加えて蓋をします。 ２・アサリが開いたらゆずぽん酢をいれてひと煮したらできあがり！ 簡単でしょ？♪ ポン酢はDHCのゆずぽん酢がベストですが、なんでもいいかもです。 あとは主人の友人がお土産にくれた「讃岐うどん」と、アスパラの塩ゴマあえ。  アスパラは蒸し茹でにして、塩小1/2弱、ごま油小２、すりごま大１（適当です）であえておしまい。 これ、主人が大好きで、帰って来たら必ず！！つまみぐいしてしまいます。。 ちょっと少ないかな？と思ったけど、「腹八分目でちょうどいい」とのこと。 よかったです（＾＾ |
Posted at 20:48
| うちのごはん
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学生の頃からずっとこう呼ばれていたので……でも考えたら、自分で「ちゃん」づけで登録してしまったのがヘンでした
実家が使っていたのは豆味噌だったのですが、九州の主流は麦味噌でした
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アメショっす！
ではさっそく「しーちゃん」で（＾＾
麦味噌ってあるんですね。知らなかった〜
うちの主人は味噌どころか、味に関してはなんにも言わないし（笑）
すっかり関西風の味付けです。
アスパラのゴマ和え、塩が効いてておいしいですよ！
私はちょっと少なめに塩を入れて、味見してから足してます。
ぜひお試し下さいませ☆
naokoさん☆
アスパラもアサリも好きですか？良かった（＾＾
だーかーらー、超簡単なものばかりですってば（汗）
羨ましいもなにも、これでは。。
ここに載せるのだって結構勇気いるのですよ。
だってすごく料理得意な方もたくさんいらっしゃるだろうし（＾＾；
なので私は初心者向けってことで（笑）