うちのごはん

ま、すでに３月ですが

私にしてはなかなか早いアップでしょう
まだ上にはとんぼさんもい・る・し

まとめてアップするようになってかなり楽
おかげで書きたくても書けなかった事も書けるし
ちょっとうれしい誤算


というわけで、２月最終週のうちごはです。


２月２４日


・ ふぐちり

またまたOisixさんからのお取り寄せ
下関産天然マフグぶつ切り二人分です。
思ってたより身が大きくて、食べごたえあり

ふぐは大好物で年に１〜２回は食べていたのですが
結婚してからは食べられなくなってしまって高いし…
去年に至っては一度も食べてない

なので今回は初めてのお取り寄せだったのです


もちろん
〆には雑炊をするつもり・・・
だ・・ったん・・
・・だけど・・・

すでにお腹いっぱいで食べられず

次の日のお昼ご飯にしちゃいました
やっぱふぐのあとの雑炊は格別やな



２月２６日


・鮭のホイル蒸し
・肉じゃが
・菜花の辛子和え

鮭のホイル蒸しは
洗い物が出ないので重宝しますよね

アルミホイルを２枚重ねて、うす〜くサラダ油を塗って
その上に玉ねぎやえのき、しめじを敷いて鮭をのせて
さらにピーマンを散らして（野菜はお好みで）
塩こしょうをしっかりめにかけます。
バターひとかけとお好みでマヨネーズを少しかけて
ホイルで包んでオーブントースターうちはオーブンがにゃいで
１５分ほど焼いてできあがり

ル・クルーゼの特徴を活かした
だしなし水なしの肉じゃがのレシピは→コチラ



２月２７日


・キムチ肉じゃがやっぱりね
・厚揚げのきのこあんかけ
・菜花の辛子和え

菜花の辛子和えは春が近づくと食べたくなります
これからも登場する回数は多いハズ（笑）
今回はイマイチの出来だったので
おいしい作り方を見つけたらまたアップしますね

見た目に美味しそ〜な
厚揚げのきのこあんかけのレシピは→コチラ



２月２８日


・実家直伝の味噌鍋

またまた鍋ですね
前回の鍋材料の残りを使って手抜きしちゃいました
この鍋はぜひともおうどんも入れて食べて欲しい
ちょっと七味を効かせてね

簡単おいしい味噌鍋の作り方は→こちら



これで２月のうちごはは全て終了〜

３月はの出張や、私の帰省があって
うちごはのアップはあまりないかも…

うちごはネタ以外でもよろしくお願いしまーす