うちのごはん

いきなりですが、私の身に起こった悲劇を聞いてくれますか？

なんと、先日このブログで紹介した「岡山の桃」。
記事はコチラ。

桃の入った箱はリビングに置いてたのですが、ここ数日の暑さで心配になって、少し涼しい場所に移動させようとして、持ち上げたところ。。。

全部落としました...

助かったのは、ひとつだけ。
冷蔵庫に入れてたひとつだけ。

さすがの桃も１mの高さからの落下には耐えられず、無惨にも打ち身（？）だらけ。。。
青タンならぬ、桃タンとでもいうのでしょうか

帰って来た（主人）のあまりにもショックの受けように、さらに落ち込みました。
思い出すだけで昨日は４回泣いたと思います
だって桃はの大好物
早く食べてしまわないと。。と食べましたが、やっぱり打ち身だらけの桃は、あまり美味しくもなく、悲しい気持ちがさらに倍増。
はぁぁぁぁ〜。鈍くさっ


とまぁ、悲しい（私とだけが悲しいのですが）話はこれまでにして、ゆうべの「うちごは」です

昨日は究極のラクチン料理でした

先日、大量購入した１１個１００円のじゃがいも。
人参も買ったし、定番の肉じゃがかなぁ〜と思ったけど、肉がない。。
あ鶏ひき肉がある
で、思いついたのが「鶏ひき肉の肉じゃが風ゴマ煮」作り方はめちゃ簡単です。ふざけてます（笑）
１・じゃがいも３個分と人参１／２本分とたまねぎ１／２をざく切りにします。
２・鍋にサラダ油を入れてじゃがいもと人参とたまねぎを入れて炒め、油が回ったら鶏ひき肉を入れて炒めます。
３・全体的に火が通ったら、水３００ccを入れて煮立ったら、市販のごまだれを１００ccと白すりゴマを大さじ２杯位入れて１５分ほど中火で煮込みます。
４・あとは煮汁が減るまで煮込んだら出来上がり！！

ちなみに私はル・クルーゼを使ってるので水分は少なめに２００ccで作ってます。
（野菜からたっぷり水分が出てくるので）
市販のごまだれはなんでもいいと思います。
私は冷しゃぶに使うごまだれを使って作ります

これ、こんなに簡単なのに美味しいですよ〜
時間ないときにいかがですか

そしてメインは「うなぎ丼」。
うなぎが特価でいいものが安くなってたので買ってきました。
うなぎはお酒をふりかけて、電子レンジでチン☆すると美味しいと、母に教わったのでそうしてます。
（うなぎのタレはいつも手作りです）

相変わらずスタミナ料理の我が家です