コストコで豚小間切れも購入
100g78円で私のお買い物圏内では底値
５％上乗せしてもまだ安いし
ただこちらもボリューミーで約1.5kg
でも豚肉は使い勝手がいいし小分け冷凍すれば

ボリューミー豚肉を買ったのを見た相方
「今日は豚肉が食べたい」と。

なので生姜焼きにすることに。
生姜焼きにはクラムチャウダーは合わないかなと翌日に。

コストコの帰り生協にも立ち寄り。
目的は好きなキムチがお買い得だったから
ですが
店内うろうろしてると色々目に付いて。
薄切りの豚肉がこれまたお買い得だったので
生姜焼きには薄切りのほうが合うかなとお買い上げ。

結局コストコの豚肉は全て冷凍保存



４月１２日の晩ご飯は豚肉の生姜焼き

生姜焼きの作り方もいろいろあるようですが
今回は漬け込まないで焼くつもりが
炊飯器のスイッチを入れ忘れ
炊けるまでの待ち時間で漬け込みに


豚肉を生姜の絞り汁と醤油に漬け込み
片栗粉をまぶしてエノキと共にオリーブオイルで焼き
最後にはちみつを絡める。

千切りキャベツとパプリカの上に生姜焼きを載せ
マヨネーズを掛けて頂く。


相方にいつも
「これは生姜焼きじゃない」と言われますが
今回も例外に漏れずでした

確かに薄切り肉を切らないで使ったのに
焼いてるうちに小間切れ状態になったみたいだけど
味はしっかり生姜焼き

マヨとの相性もよく大盛りキャベツが苦にならずに
モリモリ食べられます

はちみつの甘さも加わり激うま〜


よくよく聞いてみると
相方自身生姜焼きをよく知らないみたい

食べてみて「これが生姜焼きか」
いたっだきましたっ

相方の描く生姜焼きはどんなのか分かりませんが
とにかくおいしかったようなので


味噌汁は生協で50円だったなめこでなめこ汁

豆腐も入れて作ったら
ご飯代わりに豆腐を食べてる相方
「味噌汁に豆腐入れるの反対」
いたっだきましたっ

聞き流しときます

キャンベル クラムチャウダー
２缶セット　958円

コストコで購入。

初めてコストコに行った時にフードコーナーで食べた
クラムチャウダーがおいしくて
もしかして同じもの！？
なんて期待して買っちゃいました

山積みにされてる中から取ったのですが
これ１缶1.41kg
２缶で約３kgなので手に取ってずっしり
腕が鍛えられます

買ったその日に相方
「クラムチャウダークラムチャウダー」
と食べたがりましたが
その前に別のリクエストがありそれとは合わないので
翌日に見送り


晴れて４月１３日の晩ご飯はクラムチャウダー


すごく真っ白で綺麗です

何も手を加えないつもりでしたが
ほっといても元気に室内で育ち続けてるパセリと
黒粒胡椒をガリガリ

じゃがいもが割合大きなカットで入っていて
後は小さくてよく分かりませんが
しっかりアサリエキスでうまうまでした

クラムチャウダーは濃厚クリーミーなので
付け合わせはさっぱりめに焼き蒸しサラダ

肉厚のおいしそうなスナップえんどうが売っていたので
高めだったけど購入。
結構スナックえんどうとして売られているけど
今朝はなまるでスナップえんどうが正しいと判明。
ブロッコリーとブナピーと共に
フライパンで焼き付けて塩をしワインで軽く蒸して。

ミニトマトも焼こうと用意しましたが
そのまま食べたら甘くて激うま
生のまま添えることに。

あとはパンを添えて。

硬めで味もいまいちと手が出にくかったパンでしたが
久しぶりに食べたらおいしくて
昨日も相方が食べて完食


クラムチャウダーが残ったので昨日もそれで。


このクラムチャウダーは絶対パスタにも合うと思い
ペンネに

濃厚ソースが絡んでこれまたうまうま〜

相方はパスタは禁止なのでパンで


付け合わせはりんごサラダ


玉葱・きゅうり・オレンジと黄のパプリカ・りんごを
塩・砂糖・マヨネーズ・レモン汁・オリーブオイル
で和え、粒胡椒をガリガリと。

お塩はマルドン クリスタルシーソルト
オリーブオイルはヌニェス・デ・プラドを使用。

久しぶりのりんごサラダ、
合わせる野菜を変えて調味料も適当に作ったけど
さっぱりしていくらでも食べられそう

大満足ディナー
いたっだきましたっ